22/05/2026
Singsås Kro fikk strekmunn under Mattilsynets siste kontroll, og det skal dere få høre om fra oss selv.
Tre ting ble nevnt: allergenmerkinger som lå igjen fra tidligere drift, en garnityrkjøl og en fryser med litt for høy temperatur, og bruk av kontor i stedet for det egne omskiftningsrommet vårt. Ingen mat var fordervet.
Vi tar ansvar for at enkelte forhold ikke ble godt nok kommunisert under kontrollen, og alt er rettet opp nå – nye oppskrifter og merkinger på plass, fryseren byttet, lokk på garnityrkjølen, og rutinene for omskiftningsrom og håndvask er repetert med staben.
Strekmunn er ikke noe vi vil ha hengende. Takk til Mattilsynet for tilbakemeldingen, og takk til dere som velger å spise hos oss. Vi skal holde standarden dere fortjener.
