Kokkie Anoukie Catering

Startpagina
Nederland
Zutphen
Kokkie Anoukie Catering

Kokkie Anoukie Catering voor feestjes, verse maaltijden voor in de diepvries en homemade granola. Alles is homemade.

Marinades, kruiden waarmee ik het vlees kruid. hartig taartdeeg voor de hartige taarten, enzovoort. De maaltijden voor in de diepvries voorraad zijn reeds ingevroren.

08/10/2026

CATERING VOOR BN'ERS

Hoe cool is dat?
Ik werd gevraagd door Nanoek om een crewcatering te verzorgen voor de acteurs van het rockmusical Next To Normal.

Uiteraard zeg ik dan geen nee!
Mijn idee voor hartige taarten en salades werd ter harte genomen, en zo geschiedde.

Het worden :
~ Pompoentaart met Indiase currypasta en verse koriander
~Paddenstoelen-preitaart met gerookte spekreepjes
~Griekse stoofvleestaart met kweeperen
~Tomatentaart met gekarameliseerde ui, dadels, amandelen en feta

en

~Quinoasalade met gekarameliseerde pompoen, gedroogde abrikozen, gekonfijte citroen, walnoten en verse koriander
~Pastasalade met zongedroogde- en verse tomaten, rode peper, bosui en Serranoham
~Fregolasalade met tomaat, croutons, verse tijm, geroosterde pijnboompitjes en Pecorino

Ik hoop dat ze ervan gaan genieten!

Ik heb al eerder voor Krezip en Het Klokhuis lekkers mogen maken en het blijft altijd een eer dit te mogen doen!

08/10/2026

BRUILOFT CATERING💍👰🤵

Ik had afgelopen weekend een bruiloftcatering. Dit is zó onwijs leuk om te doen!
Het is niet dat ik meer mijn best doe dan normaal, want dat doe ik altijd wel 😉, het is de gehele sfeer die eromheen hangt. De blijdschap, de spanning, de romantiek... één grote explosie van verliefdheid en liefde.
Omg, dat klinkt aardig cringe..maar het klopt wel. Het is zo'n speciale en mooie dag en dat voel je!
En om daar deel van uit te mogen maken, is echt iets bijzonders. 🤍

Eerder afgelopen jaar, in het voorjaar, mocht ik ook al zo'n mooie en fijne bruiloft cateren.
Zij hadden - onwijs leuk! - een pizzabakker op locatie (wat een superidee ook!) en daarbij wilden zij mijn pastasalades serveren.
Dus ik heb verschillende pastasalades voor ze gemaakt, aangeleverd in grote bakken met los erbij mooie stenen schalen, zodat dit zelf iedere keer bijgevuld kon worden.
Het staat echt prachtig op zo'n feest, check de foto's! (deze heb ik van het bruidspaar aangeleverd gekregen, dus echt géén Ai foto's! De gezichten zijn geblurt wegens privacy)

Lijkt jou zoiets nou ook zo'n mooi en lekker idee?
Ik denk ook graag met je mee wat beteft verschillende opties.

Stuur me een bericht voor mee info. Dat kan via :
📱06-16926946
💻[email protected]

Vragen? Stel ze gerust!

07/10/2026

👩‍🍳 **NIEUW bij Kokkie Anoukie: de Chef's Special!**👩‍🍳

Soms heb ik gewoon zin om iets te maken wat niet standaard in mijn assortiment zit. 😋
Of ik kom een mooi ingrediënt tegen waarvan ik denk: Jaaaa, daar wil ik iets mee!

En omdat ik het zelf gewoon ontzettend leuk vind om steeds weer andere dingen te koken, heb ik bedacht :

**de Chef's Special!** ❤️

Af en toe maak ik een extra lekkere maaltijd, in een beperkte hoeveelheid en voor een extra leuke prijs.

De eerste Chef's Special is ....👇
Grieks stoofvlees met kweeperen en Griekse tomatenrijst - 10€ per portie voor 1 persoon.
Gemaakt met het rundvlees van en kweeperen uit mijn eigen tuin

Dus… zie je ineens een Chef's Special voorbij komen die je lekker lijkt?
Wacht dan niet te lang, want op = op!

Bestellen kan via een bericht aan :
📱06-16926946
💻[email protected]

En wie weet… wat er volgende keer uit mijn keuken komt, want ik zelf weet het nog niet eens. 😄

Heb je verder vragen? Stel ze gerust!

07/10/2026

SPREADS EN SMEERSELS

Onderdeel van mijn buffet zijn mijn (h)eerlijke, huisgemaakte, verse spreads en smeersels.
Ze mogen echt niet ontbreken op de feesttafel!
Zalig met stokbroden.

En het is niet alleen lekker, ze staan ook nog eens zo feestelijk en mooi!

Tzaziki
Kruiden~knoflookboter
Pittige wortelspread met cashewnoten en harissa
Eiersalade
Knoflooksaus
Aïoli
3~kleuren tapenade
Vijgen~walnoot spread
enzovoorts

Té lekker!

06/10/2026

CHIMICHURRI

Kijk dit dan... Omg, dit is zó onwijs lekker!
Hier kun je mij serieus in de nacht voor wakker maken!

Een goed stuk rundvlees, zoals (kogel)biefstuk, entrecote, ribeye, bavette, of iets in die trant met zalig huisgemaakte chimichurri, gemaakt van verse kruiden, knoflook, rode ui, rode peper, rode wijnazijn en veel olie.
Erbij lekker peultjes of sugarsnaps en aardappelwafeltjes of patatjes of pommes duchesses of Hasselback aardappeltjes of zoiets..

Dan moet het uiteraard wel een écht goed stuk rundvlees zijn, zoals van Blije Buiten Beesten of Boerderij winkel Klein Gotink en de chimichurri ook echt huisgemaakt zonder e-nr's zoals die van ..... mij! 🙃😉

Geen zin in ingewikkelde taferelen als er mensen komen eten bij je, zoals bijvoorbeeld met de kerstdagen (om maar wat te noemen), is dit echt een succesnummer, gegarandeerd!

Mijn chimichurri is 3,50€ per 100 ml.
Per persoon gebruik je zo'n 20 á 30 gr. (mag ook meer, want bij mij mag de steak erin zwemmen..maar of het verstandig is...🤪)

Stuur me een bericht bij interesse :
📱06-16926946
💻[email protected]

Ik maak het vers voor je, dus ik heb het niet standaard op voorraad. Hou hier rekening mee als je gaat bestellen.

heeft mijn chimichrurri tegenwoordig in haar assortiment zitten, dus mocht je bij hen vlees willen bestellen : doe jezelf een plezier en bestel dan direct de chimichurri erbij! 😉

06/10/2026

Stoofpeertjes. 🍐

Zo heerlijk !
Eigenlijk wat mij betreft het hele jaar door!

Ik maak het meestal met rode Port, agavesiroop en kaneel. Vrij simpel, maar zo heerlijk!

Geloof het of niet, maar deze staan al op het menu van een kerstklant voor aankomende kerst!
Zij heeft in rode wijn gestoofde varkenswangen met romige aardappel~pastinaakpuree, stoofpeertjes en appelcompote besteld. Wat een supercombinatie!

Lijkt jou dat nou ook wat, of een andere kerstmaaltijd, zodat jij zonder stress aan het kerstmaal kunt?
App of mail me voor meer informatie :
📱06-16926946
💻[email protected]

Heb je verder vragen? Stel ze gerust!

06/10/2026

KWEEPEREN UIT EIGEN TUIN🍐

Ieder jaar doet ons kweeperenboompje in onze voortuin weer voortreffelijk zijn werk.
Dit jaar zitten er echt extreem veel peren aan, ondanks de droogte.. Ze zijn alleen een stuk kleiner én ze vallen veel eerder (ook sommige die nog deels groen zijn) van de boom.

Ik heb er al een zooitje meegegeven aan die ze gratis meegeeft als je stoofvlees bij haar koopt (ze heeft nu nog maar 1 kg, dus dat gaat lekker!) en er hangen er nu nog weet ik hoeveel aan.

Wat ga ik ermee doen?
JUIST! Ik ga er weer echt voortreffelijk zalig Grieks stoofvlees mee maken! Met het stoofvlees van 🐮
Oftewel : Moschari me kydonia.
Heerlijk uit mijn eeuwenoude Griekse kookboek, zo lekker!

Wil jij ook een portie reserveren?
Dat kan!
Stuur me dan een bericht via :
📱06-16926946
💻[email protected]

12,50€ per portie voor 1 persoon.
Erbij komt Griekse tomatenrijst.

👉Ik maak het vandaag, donderdag ongevroren af te halen of erna als diepvriesmaaltijd. 👈

05/10/2026

SOEP

Ook zo'n heerlijk onderdeel van mijn buffet is soep.
Zalige, huisgemaakte soep met verse ingrediënten.

Zoals bijvoorbeeld tomatensoep. Lekker met uien, knoflook, tomaten en ook nog eens verse oregano, té lekker!
En verder lekker helemaal niks! Less is so more!

Ook is dit een supergoede basis om er vervolgens geroosterde paprika's - uiteraard huisgeroosterd! - bij te doen, zálig!
Dan nog homemade ciabatta croutons en dan is het helemaal een feestje!

Uiteraard maak ik veel meer dan alleen tomatensoep.
Denk aan bijvoorbeeld :
🥣Pastinaak-kerrie-appelsoep
🥣Bloemkoolsoep met in witte wijn gepofte knoflook
🥣Courgettesoep met gerookte zalm
🥣Romige paddensoelensoep met verse salie en Pancetta

om maar even wat voorbeelden te noemen.

Meer info?
Stuur me gerust een bericht via :
📱06-16926946
💻[email protected]

04/10/2026

HOMEMADE KRUIDENMIXEN

Sinds kort liggen mijn huisgemaakte kruidenmixen ook in de boerderijwinkel van Blije Buiten Beesten 🤍

In hun assortiment de volgende kruidenmixen :
🌿Gehakt~kruidenmix
🌿Rundvlees~kruidenmix
🌿BBQ~kruidenmix
🌿Hachee~kruidenmix

Hun rundvlees is al rétegoed, en met deze kruidenmixen maak jij in een handomzwaai er een nóg lekkerder stuk vlees van.

Ben jij gewend om ook haar rundvlees af te nemen? Scoor er dan de volgende keer ook lekker een kruidnmix bij!
Heb je geen idee wie zij zijn? Ik heb ze hierboven getagt, klik er ff op en je komt op hun FB pagina voor meer info.
Ze zitten gevestigd in Zegge (Noord-Brabant). Niet naast de deur, maar eens in de 3 maanden komen ze naar Zutphen en omgeving en nemen dan het bestelde vlees voor je mee, wat je op een met hen afgesproken plek kunt ophalen.

Vragen? Stel ze gerust!

03/10/2026

DIEPVRIESMAALTIJDEN

Niks is zo makkelijk als diepvriesmaaltijden op voorraad in je eigen vriezer hebben.
In de ochtend uit je vriezer, in de avond op je bord, zonder dat er ook maar enige moeite voor hoeft te doen.

En, niet onbelangrijk!, ik maak alles vers, zonder kant-en-klare pakjes en zakjes, dus super vers en zonder onnodige e-nr's.
Ik vries het na bereiding in op -18, waardoor de maaltijden ook daadwerkelijk vers blijven! Je eet dus niet alleen lekker, maar tevens voedzaam!

Vast in voorraad, tenzij het even is uitverkocht en ik weer bij moet maken.
Even een berichtje sturen via de app of mail en ik reserveer de maaltijden voor je.

Is het voor jou handig dat ik de maaltijd(en) al uit de vriezer haal voor je, zodat je op de terugweg vanuit je werk alleen nog even bij mij langs hoeft te rijden met een grotendeels ontdooide maaltijd(en), zodat jij ze alleen nog hoeft op te warmen? Geen enkel probleem!
Bezorgen kan ook, maar alleen op donderdagen en vanaf minimaal 4 maaltijden. Bezorgkosten binnen Zutphen 3,50€.

Ook wat voor jou?
Kijk voor meer info op mijn website of stuur me direct een bericht via :
📱06-16926946
💻[email protected]

Adres

Zutphen

Website

https://kokkieanoukie.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Kokkie Anoukie Catering nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.