http://www.dezaansevuurmeesters.nl/

De Zaanse Vuurmeesters, Zaandam (2026)

20/08/2026

🔥 WINACTIE – WIN ONZE SURF & TURF! 🥩🍤🔥

Onze Maaltijd van de Maand staat klaar… en wij geven er eentje weg! 🤤

Maak kans op een heerlijke Surf & Turf Loaded Fries met 150 gram diamanthaas + 150 gram garnalen, geserveerd met onze gekruide friet en een huisgemaakte saus naar keuze. 🔥

Wat moet je doen?

1️⃣ Volg beide de dezaansevuurmeesters op Instagram
2️⃣ Tag hieronder de persoon met wie jij deze Surf & Turf wilt delen 🥩🍤
3️⃣ Deel deze post op jouw Instagram Story en vergeet ons niet te taggen!

🎉 De winnaar wordt bekendgemaakt op 27 augustus!

Heb je de Surf & Turf inmiddels al besteld? Geen probleem! Als jij de winnaar bent, hoef je jouw bestelling niet te betalen. 🔥

Dus… wie neem jij mee voor deze smaakvolle Surf & Turf? 👇

Taggen maar! 🍤🥩🍟

12/07/2026

🔥 De Zaanse Vuurmeesters op locatie – van achtertuin tot sportvereniging 🔥

Wat ooit begon vanuit onze passie voor vuur, barbecue en goed eten, groeit steeds verder uit tot iets waar we enorm trots op zijn.

De afgelopen tijd hebben we op steeds meer verschillende locaties mogen koken. Van een gezellige barbecue bij een sportvereniging tot een feestelijke afsluiting op een basisschool. Van een lunch voor hardwerkende stratenmakers tot diverse privéfeesten in achtertuinen en op bedrijfslocaties.

En juist dat maakt ons werk zo leuk: geen enkele opdracht is hetzelfde.

Bij De Zaanse Vuurmeesters geloven we dat een barbecue meer is dan alleen eten bereiden. Het draait om sfeer, beleving en mensen samenbrengen. Daarom kijken we bij iedere aanvraag naar de wensen van de klant. Wil je een uitgebreide live-fire barbecue waarbij gasten kunnen meekijken hoe alles boven open vuur wordt bereid? Of juist een ontspannen buffet waarbij iedereen onbezorgd kan genieten? Wij denken graag mee.

Onze mobiele barbecue-opstellingen maken het mogelijk om vrijwel overal te koken. Met onze open vuur grill en kamado’s verzorgen we complete barbecuebelevingen op locatie, volledig afgestemd op het gezelschap, de gelegenheid en het budget.

Of het nu gaat om:
Een bedrijfsbarbecue
Een sportvereniging of clubdag
Een schoolfeest of ouderavond
Een buurtfeest
Een verjaardag of familiedag
Een bruiloft of jubileum

Wij zorgen voor het vuur, de smaak en de gezelligheid.

We willen iedereen bedanken die ons de afgelopen periode heeft uitgenodigd om onderdeel te zijn van hun evenement. Het vertrouwen en de enthousiaste reacties geven ons iedere keer weer energie om er iets bijzonders van te maken.

Heb jij een feest, evenement of bijeenkomst op de planning en ben je benieuwd wat wij voor je kunnen betekenen? Stuur ons gerust een bericht. We denken graag met je mee.

🔥 Met vuur bereid. Met passie geserveerd.

03/06/2026

Onze eerste cateringklus zit erop. 🔥

Afgelopen weekend stonden we bij Tennisvereniging Westzaan voor 61 gasten achter het vuur. Best spannend, want hoe goed je je ook voorbereidt, de eerste opdracht buiten de deur voelt toch anders.

Samen hebben we een menu samengesteld waar wij volledig achter staan:
🐷 8 uur gegaarde pulled pork
🍡 Onze Korean-style gehaktballetjes
🍗 Kipdijsaté van de grill
🥗 Huisgemaakte kool- en aardappelsalade

Natuurlijk waren ook onze vegetarische en vegan gasten niet vergeten, met gevulde champignons, paprika’s en een vegan burger met ratatouille groentemix.

Van het opstoken van het vuur tot de laatste borden die leeg terugkwamen: het was genieten. Mooie gesprekken, enthousiaste reacties en vooral veel tevreden gezichten.

Dank aan Tennisvereniging Westzaan voor het vertrouwen. Dit was nummer één.

Op naar nummer twee. 🔥

Foto’s zijn gemaakt door

07/05/2026

Na lang dromen, ontwerpen en bouwen is hij eindelijk klaar 🔥

Onze custom made Portico Open Fire BBQ.

Volledig op maat gemaakt van staal en gebouwd voor alles waar wij van houden:
slow cooking, grillen op houtvuur, roken, directe hitte en samen genieten rond echt vuur.

Dit is voor ons meer dan alleen een barbecue. Het is de plek waar vuur, smaak en gezelligheid samenkomen.

Binnenkort combineren we deze setup met de Big Green Egg en gaan de eerste lange fire sessions beginnen. Van low & slow tot stevige grillsessies boven gloeiende kolen.

Wat vinden jullie ervan? 😍🔥

30/03/2026

🔥 Nieuw bij De Zaanse Vuurmeesters: Open Fire BBQ 🔥

Wij tillen buiten koken naar een compleet nieuwe beleving.

Binnenkort introduceren wij onze nieuwe open fire BBQ: een robuuste, volledig stalen installatie waarbij alles draait om koken op echt vuur. Geen gas, geen standaard BBQ — maar puur hout en houtskool, zoals het bedoeld is.

Deze opstelling geeft ons de vrijheid om verschillende technieken te combineren in één vuurbeleving. Denk aan:
– langzaam roken van grote stukken vlees
– direct grillen boven open vlammen
– gecontroleerd garen met hittezones
– en zelfs het bereiden van groenten en fruit op vuur

Alles gebeurt live, voor de ogen van jouw gasten.

Wat deze manier van koken uniek maakt, is niet alleen de smaak — maar vooral de ervaring. Het knisperen van hout, het spelen met vuur, de geur van rook… het wordt een centraal onderdeel van jouw event.

Onze open fire BBQ wordt medio mei geleverd en is vanaf dat moment te boeken voor:
• Private dining
• Exclusieve events
• Op maat gemaakte (bespoke) opdrachten

Wij nemen de volledige set-up mee op locatie en zorgen voor een culinaire vuurshow die blijft hangen.

Interesse of benieuwd naar de mogelijkheden?
Stuur ons een bericht.

15/02/2026

🔥 Bij De Zaanse Vuurmeesters draait alles om smaak, vriendschap en beleving! 🔥

Wat begon met koken voor een groep vrienden, is uitgegroeid tot een passieproject waarbij we mensen samenbrengen rond goed eten en de Big Green Egg.

John ontdekte zijn liefde voor koken op kolen tijdens een sterrenrestaurantervaring en experimenteert sindsdien met verschillende kolen, vleessoorten en gerechten. Melvin brengt jarenlange keukenervaring mee en creëert smaakvolle side dishes die elk gerecht compleet maken. Samen zorgen zij voor een BBQ-beleving die je niet snel vergeet.

Om elk gerecht tot in het kleinste detail te perfectioneren, organiseren we regelmatig BBQ-avonden. Daar testen en verfijnen we onze recepten, zodat alles wat op jouw bord komt niet alleen lekker is, maar een echte smaaksensatie.

Maar achter de schermen staat een fantastisch team van Amber, Jamie en Annelien. Zij zorgen dat alles op rolletjes loopt en dat onze presentaties perfect zijn, zodat wij ons kunnen richten op het bereiden van de ultieme BBQ-beleving.

Bij ons draait het niet alleen om BBQ, maar om samen genieten, herinneringen maken en mensen verbinden. 🍖❤️

Stap in de wereld van De Zaanse Vuurmeesters en ervaar hoe vuur, smaak en vriendschap samenkomen!

03/02/2026

Deze afhaalmaaltijd is er één die je blijft onthouden.
Sappige gehaktballetjes van de BBQ, een volle saus, lichte rooksmaak en loaded fries.

Klanten prijzen vooral de saus, de balans in smaak en de royale porties.
Niet te pittig, wel ontzettend lekker.

Perfect voor wie iets anders wil dan standaard afhaaleten 🔥

20/01/2026

🔥 Het verhaal achter onze Koreaanse gehaktballetjes 🔥

Bij De Zaanse Vuurmeesters draait alles om één ding: smaak die door het vuur is gegaan. Geen snelle oplossingen, geen kant-en-klare producten. Alles begint bij de basis.

Onze Koreaanse gehaktballetjes worden vers en ambachtelijk gedraaid van puur rundergehakt. We mengen het vlees met knoflook, gember en zorgvuldig gekozen Oosterse kruiden, zodat elke bal van binnen al vol smaak zit. Geen poeders, geen shortcuts – alleen ingrediënten die elkaar versterken.

Daarna gaan de balletjes low & slow op de Big Green Egg. Door het langzame garen nemen ze rustig de rook op, blijven ze sappig en krijgen ze die kenmerkende vuurmeesters-smaak: diep, vol en warm. Rook is hier geen bijzaak, maar een ingrediënt.

Maar het echte verschil zit in de afwerking.

Onze huisgemaakte Koreaanse saus wordt niet zomaar toegevoegd – die wordt mee-gerookt op de Big Green Egg. Zo ontstaat een intense glaze met lagen van zoet, hartig en een subtiele pittige kick. Wanneer de balletjes hiermee worden gelakt, ontstaat die plakkerige buitenkant die elke hap afmaakt.

En dan de patat.

Wij werken met verse, ambachtelijke patat, goudgeel gebakken tot ze knapperig zijn van buiten en zacht van binnen. Geen bijgerecht, maar een volwaardig onderdeel van de maaltijd. De patat wordt geladen met onze huisgemaakte toppings: frisse Korean slaw voor balans, pittige kimchi mayonaise voor pit en romigheid, en als finishing touch lente-ui en sesamzaad voor frisheid en bite.

Alles op het bord heeft een functie.
Alles draagt bij aan de smaakbeleving.

🔥 Wat je proeft:
Rook • Umami • Zoet • Hartig • Licht pittig
Een gerecht dat blijft hangen – precies zoals je van De Zaanse Vuurmeesters mag verwachten.

09/01/2026

🔥 MENU VAN DE MAAND – JANUARI 🔥
De Zaanse Vuurmeesters Signature Dish - Koreaanse Gehaktballetjes

Onze Koreaanse gehaktballetjes worden ambachtelijk huisgemaakt van puur rundergehakt en op smaak gebracht met knoflook, gember en Oosterse kruiden. Low & slow op de Big Green Egg, waar ze langzaam rook opnemen en hun volle, sappige structuur krijgen.

Maar daar stopt het niet.

De balletjes worden gelakt met onze huisgemaakte eigen Koreaanse saus, en mee-gerookt op de Big Green Egg. Zo ontstaat een diepe, rokerige smaak met lagen van zoet, hartig en een subtiele pittige kick.

🍽️ Koreaanse gehaktballetjes met loaded fries - €17,-
Ambachtelijke patat, gekruid en knapperig
Huisgemaakte korean slaw
Huisgemaakte pittige kimchi mayonaise
Afgetopt met verse lente-ui en sesamzaad voor frisheid en bite.

Optioneel: extra glaze over de friet 🔥

🔥 Wat je proeft:
Rook • Umami • Zoet • Licht pittig
— precies zoals je van ons verwacht. 🤤🔥

💥 Deel de smaak en tag je vrienden!

👉 Reserveer via de chat voor 26 januari en haal af bij ons vaste punt in Zaandam.

📆 Ophalen op 31 januari tussen 16:00 en 19:30 uur.

Om verspilling tegen te gaan vragen we u vooraf te betalen zodat wij precies maken wat besteld is – geen verspilling, alleen topkwaliteit!

nofoodwaste ambachtelijk smokelife bbqcommunity ribslover vuurmeesters

De Zaanse Vuurmeesters

20/08/2026

12/07/2026

03/06/2026

07/05/2026

30/03/2026

15/02/2026

03/02/2026

20/01/2026

09/01/2026

Adres

Website

Meldingen

Snelkoppelingen

Delen

Categorie

Verzoek om vermelding te verwijderen