Bossongbbq

Bossongbbq Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Bossongbbq, CafΓ©, .

05/08/2026

Gepekelde en koudgerookte zalmπŸ’¨

Met een cold smoke generator en rookmot maak je eenvoudig heerlijke koudgerookte zalm. Tijdens het roken blijft de temperatuur onder de 25Β°C.

IngrediΓ«nten

* 1 zijde zalm
* 250 g zeezout
* 250 g suiker
* 1 eetlepel zwarte peper
* Rookmot (bijvoorbeeld beuken)

Bereiding

1. Meng zout, suiker en peper en bedek de zalm volledig. Laat 12-24 uur pekelen in de koelkast.
2. Spoel de zalm af, dep droog en laat 8-12 uur drogen zodat een plakkerig laagje ontstaat.
3. Vul de cold smoke generator met rookmot en rook de zalm 6-10 uur bij een temperatuur onder de 25Β°C.
4. Laat de zalm daarna 12 uur rusten in de koelkast voor de beste smaak.

Bewaren: VacuΓΌm verpakt blijft de zalm langer goed in de koelkast en is hij ook uitstekend in te vriezen.

οΏ½πŸ“·Volg mij voor inspiratie en recepten!
πŸ”— πŸ”₯
Bossongbbq
––––––––––––––––––––––––––––––



–––––––––––––––––––––––––––––

BBQ accessoires: DIRTY JACK
cold smoke generator: Rookplankje.nl

–––––––––––––––––––––––––––––

πŸ—πŸ”₯ Sticky BBQ Chicken Wings met Serranoham & Parmigiano Reggiano Flakes πŸ”₯πŸ—Deze combinatie is Γ©cht een smaakbom! Krokante...
01/08/2026

πŸ—πŸ”₯ Sticky BBQ Chicken Wings met Serranoham & Parmigiano Reggiano Flakes πŸ”₯πŸ—

Deze combinatie is Γ©cht een smaakbom! Krokante kippenvleugels, gekruid met SPG (Salt, Pepper & Garlic), afgewerkt met een heerlijke BBQ-glaze en een luxe topping van krokante Serranoham en Parmigiano Reggiano Flakes.

IngrediΓ«nten:

* Kippenvleugels
* SPG (Salt, Pepper & Garlic)
* BBQ-saus
* Serranoham
* Parmigiano Reggiano Flakes

Bereiding:
πŸ”₯ Kruid de kippenvleugels royaal met SPG en bereid ze op de BBQ of in de airfryer tot ze mooi goudbruin en krokant zijn.

πŸ”₯ Lak de vleugels in de laatste minuten af met BBQ-saus, zodat deze heerlijk karamelliseert.

πŸ”₯ Bak de Serranoham krokant en verkruimel deze fijn.

πŸ”₯ Serveer de wings en maak ze af met de krokante Serranoham en een royale hand Parmigiano Reggiano Flakes.

Het resultaat? Knapperige wings met een perfecte balans tussen zoet, hartig, zout en umami. Simpel, maar ontzettend lekker!

πŸ”₯ Ga jij deze combinatie proberen? Laat het weten in de reacties! πŸ—πŸ˜‹

πŸ“·Volg mij voor inspiratie en recepten!
πŸ”— πŸ”₯
www.facebook.com/bossongbbq
––––––––––––––––––––––––––––––



–––––––––––––––––––––––––––––

BBQ Rub (SPG) Grate Goods

–––––––––––––––––––––––––––––

30/07/2026

πŸ”₯ Plancha Burger met Sweet Paprika Rub & Grate goods Toppings πŸ”

Soms heb je niet meer nodig dan een goede burger, een hete plancha en de juiste toppings.

We beginnen met een sappige hamburger, royaal gekruid met een Sweet Paprika Rub.
Op de gloeiendhete plancha krijgt de burger een mooie korst, terwijl hij vanbinnen heerlijk mals blijft.

Daarna is het tijd voor de smaakmakers van Grate Goods:

πŸ₯“ Onion-Bacon Topping voor die heerlijke hartige crunch.
πŸ₯’ Gerookte BBQ Pickles voor een frisse, licht rokerige bite.

Maak het geheel af met een royale laag van je favoriete BBQ-saus en serveer op een zacht broodje.

Een perfecte combinatie van zoet, hartig, rokerig en fris. πŸ”₯

Wie schuift er aan voor deze burger? 😍
πŸ”
οΏ½πŸ“·Volg mij voor inspiratie en recepten!
πŸ”— πŸ”₯
www.facebook.com/bossongbbq
––––––––––––––––––––––––––––––



–––––––––––––––––––––––––––––

BBQ toppings: Grate Goods

–––––––––––––––––––––––––––––

28/07/2026

Hier gaan we lekkere dingen mee maken.
Grate Goods

Check de site voor al hun producten
www.grategoods.com

21/07/2026

πŸ₯“ SWEET BACON BURGER πŸ”πŸ”₯

Soms heb je gewoon zin in een hamburger die nΓ©t dat beetje extra heeft… 😏

Daarom maken we deze smaakbom:

πŸ₯¬ Knapperige sla
πŸ… Tomatensalsa
πŸ§€ SmeuΓ―ge cheddar
πŸ” Sappige hamburger
πŸ₯“ Onze onweerstaanbare Sweet Bacon – langzaam gegaard met rub, honing en rook
πŸ₯’ Frisse augurk

Alles samen op een heerlijk broodje voor de perfecte balans tussen zoet, hartig, rokerig en fris. 🀀

Dit is niet zomaar bacon… dit is Sweet Bacon. Gekaramelliseerd, vol BBQ-smaak en precies zoals je hem wilt hebben.

πŸ”₯ Zou jij hier een hap van nemen?

πŸ“·Volg mij voor inspiratie en recepten!
πŸ”— πŸ”₯
Bossongbbq
––––––––––––––––––––––––––––––



–––––––––––––––––––––––––––––

Rookhout: Rookplankje.nl
BBQ Rub: Grate Goods

–––––––––––––––––––––––––––––

πŸ”₯ Op de BBQ: Aardappel Kroket Bommetje! πŸ”₯Krokant van buiten, heerlijk smeuΓ―g van binnen… dit is comfortfood op z’n best!...
17/07/2026

πŸ”₯ Op de BBQ: Aardappel Kroket Bommetje! πŸ”₯

Krokant van buiten, heerlijk smeuΓ―g van binnen… dit is comfortfood op z’n best! 🀀

πŸ’₯ Wat zit erin?
πŸ₯” Aardappelkroket
πŸ§€ Cheddar
🌢️ Jalapeño
πŸ₯“ Omwikkeld met bacon
🌢️ Op smaak gebracht met BBQ-rub
πŸ– Afgemaakt met een heerlijke BBQ-saus

Alles langzaam gegaard op de BBQ tot de bacon perfect krokant is, de cheddar heerlijk gesmolten en de smaken één geheel vormen.

Zou jij deze BBQ-snack aandurven? 😍

οΏ½πŸ“·Volg mij voor inspiratie en recepten!
πŸ”— πŸ”₯
www.facebook.com/bossongbbq
––––––––––––––––––––––––––––––



–––––––––––––––––––––––––––––

BBQ; Traeger Grills (Ranger)
BBQ Rub; Grate Goods (all purpose)

–––––––––––––––––––––––––––––

πŸ”₯ Sticky Pork Belly Burnt Ends πŸ”₯Krokant van buiten, boterzacht van binnen en voorzien van een onweerstaanbare sticky BBQ...
15/07/2026

πŸ”₯ Sticky Pork Belly Burnt Ends πŸ”₯

Krokant van buiten, boterzacht van binnen en voorzien van een onweerstaanbare sticky BBQ-glaze. Dit is comfortfood van de smoker! 🀀
πŸ₯“ IngrediΓ«nten

1,5 kg buikspek (zonder zwoerd)
3 el BBQ-rub
100 ml BBQ-saus
50 g roomboter
2 el bruine basterdsuiker
1 el honing
50 ml appelsap (optioneel)

πŸ‘¨β€πŸ³ Bereiding:
Snijd het buikspek in blokken van ongeveer 4 cm en kruid royaal met de BBQ-rub.
Gaar de blokjes indirect op 120Β°C gedurende 2,5 tot 3 uur, tot ze een mooie bark hebben.
Doe de blokjes in een aluminium schaal en voeg de boter, bruine suiker, honing, BBQ-saus en eventueel het appelsap toe.
Dek de schaal af met aluminiumfolie en laat nog 1,5 tot 2 uur garen op 120Β°C, tot het vlees heerlijk zacht is.
Verwijder de folie, schep alles voorzichtig om en laat de burnt ends nog 20 tot 30 minuten karamelliseren zodat de saus mooi plakkerig wordt.
Serveer direct en geniet van die perfecte combinatie van zoet, rokerig en mals.

πŸ’‘ Tip: Gebruik appel- of kersenhout voor een subtiele rooksmaak die perfect past bij buikspek.
πŸ‘‡ Wie schuift hiervoor aan? Laat het weten in de reacties! πŸ”₯πŸ₯“
πŸ“·Volg mij voor inspiratie en recepten!
πŸ”— πŸ”₯
Bossongbbq
––––––––––––––––––––––––––––––



–––––––––––––––––––––––––––––

Vlees: Veenhoven Slagerij VOF
BBQ: BBQ Experience Center Traeger Grills-Ranger
BBQ accessoires: DIRTY JACK
BBQ rub: All perpose Grate Goods

–––––––––––––––––––––––––––––

12/07/2026

πŸ§€ De basis van onze Pulled Nacho’s Deluxe? Een romige kaassaus! 🀀

Een goede schaal nacho’s begint bij de perfecte kaas. Daarom maken wij onze kaassaus zelf.

✨ Twee soorten kaas:
πŸ§€ Cheddar voor die volle, romige smaak.
πŸ§€ Belegen kaas voor nΓ©t dat beetje extra pit.

Alles smelten we langzaam samen met kookroom tot een zijdezachte kaassaus die heerlijk over de pulled nacho’s wordt gegoten. 😍

Geen poeders of kant-en-klare sausjes, maar gewoon eerlijke ingrediΓ«nten en volop smaak.

Zou jij hier een flinke schep van over je nacho’s willen? πŸ”₯πŸ‘‡

πŸ“·Volg mij voor inspiratie en recepten!
πŸ”— πŸ”₯
www.facebook.com/bossongbbq
––––––––––––––––––––––––––––––



–––––––––––––––––––––––––––––

BBQ; Urban chef Intratuin
BBQ accessoires; DIRTY JACK

–––––––––––––––––––––––––––––

πŸ”₯ Pulled Nacho’s Deluxe! πŸ”₯Soms heb je gewoon zin in comfortfood… en dan mag het ook meteen goed zijn! 🀀Krokante nacho’s,...
12/07/2026

πŸ”₯ Pulled Nacho’s Deluxe! πŸ”₯

Soms heb je gewoon zin in comfortfood… en dan mag het ook meteen goed zijn! 🀀

Krokante nacho’s, rijkelijk belegd met sappig pulled Pork vlees, gesmolten kaas, rode ui, jalapeΓ±o’s, lente-ui en afgetopt met een heerlijke romige kruidencrΓ¨me. Een perfecte combinatie van hartig, pittig en romig.

Wie zou jij uitnodigen om deze schaal mee te delen? πŸ‘‡πŸ˜‹

οΏ½πŸ“·Volg mij voor inspiratie en recepten!
πŸ”— πŸ”₯
www.facebook.com/bossongbbq
––––––––––––––––––––––––––––––



–––––––––––––––––––––––––––––

Vlees: Veenhoven Slagerij VOF
BBQ: Urben chef Intratuin

–––––––––––––––––––––––––––––

10/07/2026

πŸ”₯ Pulled Pork van de BBQ – Low & Slow! πŸ”₯

Er gaat weinig boven een perfect gegaarde pulled pork. Met wat geduld en de juiste temperatuur krijg je heerlijk mals vlees dat uit elkaar valt.

🐷 Ingrediënten
β€’ 2,2 kg procureur
β€’ Mosterd
β€’ BBQ-rub (paprika, bruine suiker, zout, peper, knoflookpoeder, uienpoeder, komijn en een beetje chili)
β€’ Appelsap + appelazijn (om te sprayen)
β€’ Boter, bruine suiker en honing (voor het inpakken)

πŸ”₯ Bereiding
βœ”οΈ Smeer de procureur in met mosterd en breng royaal de rub aan. Laat het liefst een nacht intrekken.

βœ”οΈ Verwarm de BBQ indirect naar 110–120Β°C en voeg appel- of kersenhout toe voor een subtiele rooksmaak.

βœ”οΈ Rook het vlees tot een kerntemperatuur van 70–75Β°C. Spray tussendoor af en toe met een mengsel van appelsap en appelazijn.

βœ”οΈ Pak het vlees in met boter, bruine suiker en een scheut honing. Laat doorgaren tot een kerntemperatuur van 92–95Β°C, of totdat een prikker er bijna zonder weerstand doorheen glijdt.

βœ”οΈ Laat het vlees minimaal 1 uur rusten voordat je het uit elkaar trekt. Meng het vrijgekomen vocht er weer doorheen voor extra smaak.

πŸ₯ͺ Serveer op een briochebroodje met coleslaw, augurken en je favoriete BBQ-saus. Ook heerlijk op loaded fries, wraps of taco’s!

πŸ“·Volg mij voor inspiratie en recepten!
πŸ”— πŸ”₯
Bossongbbq
––––––––––––––––––––––––––––––



–––––––––––––––––––––––––––––

Vlees: Veenhoven Slagerij VOF
BBQ: Urban chef Intratuin

–––––––––––––––––––––––––––––

Address


Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Bossongbbq posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Bossongbbq:

Shortcuts

  • Want your business to be the top-listed Restaurant?

Share