Food For Thought

17/12/2019

We zijn op zoek naar een nieuwe personeelsmanager. Wil je voor een reeks van toffe Rotterdamse partijen zorgen dat er weer een mooi team staat? Solliciteer dan voor 7 januari.

Vacature is hier te vinden.

http://www.foodforthought.nu/vacatures

01/11/2019

Korte update over A La Plancha. 15 november samen met rotterzwam de Tafel van Zwam met Rotterzwam!

Reserveren? https://foodclubrotterdam.stager.nl/web/tickets/383929

24/10/2019

Wij maken ruimte voor nieuw moois op onze locaties en verkopen daarom wat van ons oude meubilair! Een beetje Food For Thought in eigen huis halen kan via onderstaande link!

https://www.marktplaats.nl/u/food-for-thought/39314812/

17/10/2019

Sinds een jaar zijn wij gevestigd in De Kroon Rotterdam en op 24 oktober zijn wij onderdeel van het 'De Kroon Goes Schiemond' event om kennis te maken met de buurt - en zij met ons!

Tussen 15:00 en 19:00 uur verzorgen wij een workshop vanuit onze Food Club Rotterdam.

Een samenwerking met onder andere: Thuis Op Straat Rotterdam & Radar Wmo Diensten.

18/09/2019

De Kroon Rotterdam hield een Q&A met ons over Food Club Rotterdam en daar hielden we een leuke (deel van het) teamfoto aan over! 🎤

Q&A met Leon Keekstra (beter bekend als Stadsbemoeial) van Food Club Rotterdam: “Food Club Rotterdam wil voor eten worden wat Nighttown voor muziek was.”

🍴Waar komt het idee van Foodclub Rotterdam vandaan?
Leon: ‘Hans en Frank Mosselman, mede-oprichters van Foodclub Rotterdam, komen uit de muziekindustrie. Samen kwamen we erachter dat eten inmiddels steeds meer raakvlakken met muziek heeft. Het is een heuse sub-cultuur geworden met alle ingrediënten die de muziekwereld ook heeft. Zoals er popbladen in de muziekwereld zijn, zijn er steeds meer blogs en vlogkanalen over eten. De chefs worden inmiddels “gevolgd” alsof het rocksterren zijn. Kortom; het raakvlak was duidelijk, wat miste was een podium. Food Club Rotterdam wil voor eten worden wat Nighttown voor muziek was.’

🍴Waar zijn jullie op dit moment mee bezig?
Leon: ‘Op dit moment zijn we heel druk bezig om het programma te maken. Welke chefs zijn hot en happening? Zijn er food- en cultuuractiviteiten die wij podium willen en kunnen geven? En daarnaast zijn we druk bezig om de akoestiek van onze zaal aan te passen. Dus als er nog mensen zijn die ervaring hebben in het veranderen van de akoestiek in ruimtes…' 😉

🍴Welke projecten staan er nog op de planning?
Leon: ‘We hebben een aantal hele mooie projecten op het programma staan. Zo gaan we weer samenwerken met Cinema Culinair ; tijdens het bekijken van een film krijg je op hetzelfde moment als in de film, het eten uit de film geserveerd! 13 oktober a.s zijn wij gastheer van het No Waste Gala Diner tijdens het World Food Festival Wij bereiden dan een galadiner en koken met ingrediënten die van de markt en van de workshops van het World Food Festival zijn overgebleven. (https://www.worldfoodfestival.nl). Kortom, hou onze website in de gaten.’

🍴Wat kunnen jullie beteken voor andere Krooners en zij voor jullie?
Leon: ‘We werken bijvoorbeeld al samen met Marieke van PapierLab Rotterdam. Zij maakt van onze voedselresten papier wat wij weer gebruiken voor onze menukaarten. rotterzwam kookt bij ons hun Vegan Oesterzwam Fond, waarna wij de resten weer verwerken tot “Pulled Oesterzwam” of “Kropje Oesterzwam”. Wij willen heel graag een verbindende factor worden in De Kroon Rotterdam als het gaat om projecten waarbij eten en drinken een rol spelen. Van een simpel etentje tot het organiseren van een feest! Of een samenwerking zoals bij Rotterzwam en het Papierlab.’

13/09/2019

Ontmoeten, luisteren en verbinden!

BUURZAAMHEID | in Schiemond

Samen bouwen aan onze wijk!
Vanuit lokatie De Kroon Rotterdam zoeken wij, betrokken ondernemers verbinding met de bewoners van onze buurt in de wijk Schiemond. Dat begint met verbinden, bakken koffie, op pad met gidsen in de wijk en gewoonweg aandacht voor elkaar. Op korte termijn mogen wij vanuit Fynder aan de slag met het versterken van survivalskills van onze jongeren uit de wijk.

Maar eerst ontmoeten en luisteren naar elkaars verhaal!
Betrokken zijn o.a. De Kroon Rotterdam, Nancy Hoffmann, Food For Thought, Radar Wmo Diensten, Gemeente Rotterdam Politie Rotterdam Delfshaven, Renée Miles, HET LAB, Woonbron, Quardin, FreestyleSchool en vele anderen!

Op een Buurzame en fijne wijk!
Voor nu u allen een goed weekend!

Team Fynder

05/08/2019

Van 24 mei tot 16 juni gingen wij tijdens de Rotterdam Architectuur Maand een bijzondere samenwerking aan met Air (architectuurinstituut Rotterdam) & Omnam Investment Group. Partijen die net als wij de stad mooier willen maken voor de mens en vanuit de bouw.

Wat een eer is het dat wij voor zo'n unieke en gekke plek als het oude statige postkantoor werden gevraagd om de catering te verzorgen! Tof om bij te mogen dragen aan de laatste dagen van het oude postkantoor in zijn huidige vorm.

05/08/2019

Op 16 mei 2019 openden wij de Food Club Rotterdam met een groots openingsfeest met walking dinner show voor een aantal bijzondere gasten, pre-ambassadeurs, fans van het eerste uur,
supporters, partners, netwerken en relaties!

05/08/2019

Maak kennis met het eerste programmeerbare restaurant in Rotterdam: Food Club Rotterdam!

Chefs worden langzamerhand rocksterren die imperiums bouwen. Dat vraagt om een andere benadering. Food Club Rotterdam biedt een podium voor deze food-heroes, want de chefs, de bereidingswijze en de ingrediënten zijn de sterren bij ons. Onze ambitie is om te worden binnen de food context wat De Kunsthal is voor kunst en wat Nighttown was voor muziek en artiesten. Door een brede en spannende programmering is de menukaart daarom nooit hetzelfde. FC Rotterdam programmeert, boekt en faciliteert evenementen die in het teken staan van eten, voeding, koks, kooktechnieken en trends. Hierbij kiest FC Rotterdam voor een thematische programmering.

FC Rotterdam is een eetclub voor liefhebbers van originele food concepten, met menu’s die speciaal worden samengesteld en bereid door de beste chefs en nieuw talent. Eten bij FC Rotterdam geeft het gevoel van een avondje uit in een club. De ‘leden’ kopen een kaartje en worden de hele avond verrast met eten en drinken binnen een thema. Oftewel: eten binnen een context, waarbij het keukenteam, de gerechten en mooie producten de sterren zijn.

Het sociale aspect van eten staat bij FC Rotterdam voorop: samen met de clubleden kun je genieten van bijzondere en sfeervolle avonden met telkens een wisselend thema. Zoals een (eet)film plus bijbehorend diner tijdens Cinema Culinair. Of een Seventies Classic Night: een avondvullend programma waarbij muziek en gerechten uit die tijd centraal staan. Want zeg nou eerlijk: wanneer heb jij voor het laatst een Tournedos Rossini gegeten? Ook een ‘ouderwetsch’ diner dansant en speciale avonden rond de wereldkeuken staan op het programma.

FC Rotterdam is er voor chefs in alle soorten en maten, voor onze food liefhebbende gasten en voor wie op zoek is naar ruimte.