Into Food

29/03/2019

Goede vraag! :D Wist jij dit al?

Schil jij dagelijks je fruit (en groente)? Er bestaat veel verwarring over of we nu wel of niet de schil van appels, peren, citrusvruchten, kiwi’s, aardappels, komkommers, enzovoorts moeten opeten. Om je een tipje van de sluier te geven: na het lezen van dit artikel wordt jou hopelijk voortaan een...

27/03/2019

Woensdag = Weetjesdag

>> WIST JE DAT ER ALTIJD NOG WEL EEN TOETJE BIJ KAN?

25/03/2019

Binnen Into Food begeleid ik o.a. mensen die graag willen afvallen.

Tijdens het eerste gesprek vraag ik naar iemands motivatie. Daarbij hoop ik vooral intrinsieke motivatie te horen. Dat wil zeggen dat iemand zelf graag wil afvallen. Bijvoorbeeld vanwege het uiterlijk, het gemak van bewegen en/of de gezondheid. Als iemand wil afvallen, omdat dit is opgelegd door een ander, dan noemen wij dit extrinsieke motivatie. Ben je intrinsiek gemotiveerd? Dan is de kans vele malen groter dat je jouw doel haalt, dan wanneer je extrinsiek gemotiveerd zou zijn.

Een tijdje geleden kwam er een nieuwe cliënt op gesprek. Uiteraard vroeg ik ook bij hem naar zijn motivatie. Zijn reactie was fantastisch: “JE KUNT OOK NIET EEN BEETJE STOPPEN MET ROKEN!”

Hij wilde er volledig voor gaan. Een aantal kilo’s kwijtraken zou hem namelijk veel voordelen opleveren. Eerder was hij gestopt met roken. Dat had hij goed gedaan. Nu zou hij ook zijn volgende doel behalen: afvallen! Hij wilde geen half werk leveren. Hij wilde zijn gehele voedingspatroon omgooien.

Zijn uitspraak is mij lang bijgebleven. Zo lang, dat ik hem (met goedkeuring van de cliënt) nu graag met jullie wil delen. Het laat zien dat je met een juiste mindset heel ver kunt komen. En dat is ook gebeurd. Hij is al 6 kg kwijt!

Heb jij ook motiverende uitspraken? Zou je deze willen delen? Heel graag! Daar krijgen wij allemaal energie en motivatie van :D

24/03/2019

Het is zo leuk om nieuwe recepten uit te proberen. Nooit hetzelfde eten. Iedere dag weer een nieuwe verrassing. En: een draai geven aan nieuwe producten ;) Ik kijk daar echt naar uit.

Van de week heb ik dit recept gemaakt. Wat bleek? Hartstikke lekker! Dit is bloemkool, zoals je het (misschien) nog nooit gegeten hebt.

PS: Ik adviseer niet standaard om koolhydraatarm te eten. Er is (in de meeste gevallen) namelijk niks mis mee om lekker aardappels, rijst en pasta te eten. Maar voor de afwisseling is het wel lekker! :D

Ga jij het ook proberen?

Fan van de oosterse keuken? Maar niet van een heleboel koolhydraten? Probeer dan deze heerlijke kip kerrie met bloemkool rijst.

23/03/2019

Het is weekend! :D

Tijd voor het uitproberen van nieuwe recepten. Ik zag toevallig deze video van de langskomen: zoete-aardappelfriet!

Ikzelf bak het op 220 graden, zo'n 35 à 40 minuten. Met lekkere kruiden, zonder olie. Ideaal. Je zou het ook kunnen combineren met groentefriet, bijvoorbeeld van pastinaak en knolselderij.

Heb jij het weleens gemaakt? Echt een aanrader ;)

Kids love... patat! Ook deze heerlijke groentefriet, gemaakt van zoete aardappel. Niet van 'echt' te onderscheiden, toch?

22/03/2019

Het is NATIONALE PANNENKOEKDAG!! :D

Daar wordt het kind in ons toch blij van?

De "traditionele pannenkoek" werd gemaakt van bloem, melk, eieren, een snufje zout en boter of olie. Een paar schijfjes appel, stroop en suiker erop, en smullen!

Maar, zoals alles verandert, heeft ook de pannenkoek een heel nieuw imago gekregen. In plaats van bloem wordt er nu vaak havermout of spelt gebruikt. Naast eieren en melk, wordt er steeds vaker spinazie en avocado toegevoegd. En de topping bestaat niet langer uit stroop en suiker, maar uit rood fruit of een beetje honing.

Mijn favoriet is de havermout-bananenpannenkoek :D En die van jou??

Vandaag is het Nationale Pannenkoekdag, een mooie aanleiding dus om zelf pannenkoeken te bakken of te bestellen in een restaurant. Die restaurants zijn steeds vaker moderne eettentjes, met een kaart waarop avocadogerechten staan.

20/03/2019

Woensdag = Weetjesdag

>> WIST JE DAT SPELT EIGENLIJK HELEMAAL NIET ZO VEEL ANDERS IS DAN TARWE?

23/01/2019

Woensdag = Weetjesdag

>> WIST JE DAT GEFILTERDE KOFFIE GEZONDER IS DAN ONGEFILTERDE KOFFIE?

12/01/2019

Lekkere en gezonde maaltijdinspiratie:

NAANTAART MET POMPOEN EN PADDENSTOELEN
Voedingscentrum

Echt een aanrader! :D Ga jij het ook maken?

https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/naantaartmetpompoenenpaddenstoelen.aspx

06/12/2018

Yes, het nieuwe kerstmenu van het Voedingscentrum staat online! :D

Heb jij het al bekeken?

Wat eet jij met kerst? Laat je inspireren door onze 2 kerstmenu's! Dat is écht genieten met kerst

26/11/2018

Niet alleen Sinterklaas is weer in het land: ook het snoepgoed vliegt over de toonbank.

Hartstikke lekker en niks mis mee. Afhankelijk van jouw doel(en), is het wel belangrijk om je bewust te zijn van de frequentie van snacken (1x per week of iedere dag?) en jouw portiegroottes. "Te" vaak en "te" veel, is immers niet meer zo gezond ;)

De Hartstichting schreef hierover een leuk artikel. Want hoeveel moet je nu eigenlijk bewegen om een snoepgoed er weer af te trainen?

Lees je mee?

In december is het soms moeilijk om alle lekkernijen te weerstaan. Hoeveel moet je bewegen om al dat lekkers te verbranden?