Beta Hummus

25/09/2026

היי חברים, שבת שלום וחג שמח לכולם! 🌾✨
חג סוכות שהגיע אלינו היום הוא בדיוק המהות של מה שבנינו כאן - אירוח, קרבה, ולהיות ביחד.
כי בסופו של דבר, ההבדל בין בדידות לאושר הוא המפגש. הוא הביחד. וזה בדיוק מה שאנחנו רוצים לעשות.

מחר (שבת) בין 12:00 ל-16:00 החומוס יהיה פתוח במקום הקבוע שלנו ב-Taste, ונחגוג יחד את השמחה הפשוטה הזאת.

ומה מתוכנן לנו? 😋
טוב, הפעם אני לא אגלה לכם - תצטרכו לבוא ולגלות בעצמכם! 😉
אבל מבטיח שיהיה טעים, ויותר חשוב מזה - מבטיח שיהיה כיף.
אז אל תישאר בבית לבד - בואו להיות ביחד. זה פשוט וזה מלא אושר ! 💛

מחכים לכם מחר,
יערה ואוריה -בטא חומוס 🍲
📍 איפה: Taste, דלפט
⏰ מתי: מחר (שבת), 12:00–16:00
ספרו לנו בתגובות - מגיעים מחר? 👇
(ומוזמנים לשתף את הפוסט עם חברים שחייבים קצת חומוס וביחד הסופ"ש!)

17/09/2026

הי חברים,
אני רוצה לשתף אתכם במשהו משמעותי שקורה אצלנו. משהו שהוא גם אישי וגם לא...
גם שמח וגם קצת עצוב.

בעוד חודשיים, אחרי יותר משמונה שנים, אנחנו עוזבים את דלפט האהובה ועוברים למסטריכט.
זה שינוי גדול בחיים שלנו עם המון התרגשות ושמחה, וגם חששות ועצב. וזה נוגע גם בחומוס, כמובן.

לפני כשנה וחצי, כשהתחלנו את החומוס כאן, בכלל לא התכוונו שהוא יהפוך למה שהוא היום. הוא בכלל היה אמור להיות מסעדת רחוב להולנדים ולקהל בינלאומי. אבל כמות האנשים שהגיעו אלינו מכל רחבי הולנד וכמות האהבה שקיבלנו - לקחו את החומוס למה שהוא היום: מקום של מפגש, של ביחד, של תחושת בית ושייכות. ❤️
זה מילא אותנו בשמחה לראות את זה קורה, ונתנו לזה להיות הדבר המרכזי בחומוס שלנו.

ועכשיו, כשאנחנו לקראת מעבר, הולכים לקרות שני שינויים גדולים בהקשר של החומוס:

ראשית, בצד השמח - אנחנו בתהליך של פתיחת מקום משלנו שיהיה פתוח לא רק בשבתות, אלא כל השבוע (או לפחות רובו). 🥳
אנחנו הולכים לקחת את כל הדבר הזה שהתפתח כאן ולתת לו מקום קבוע. אנחנו הולכים למסד את הפרויקט הזה ולפתוח אותו גם לקהל המקומי - ההולנדי והבינלאומי. אנחנו הולכים לצקת לתוכו את מי ומה שאנחנו ואת כל מה שלמדנו בשנה וחצי האחרונות. אנחנו הולכים לפתוח מקום מסוג שלא כל כך קיים עדיין בהולנד, ונכיר לכל העולם את הדבר הנפלא הזה שאנחנו כל כך אוהבים. 🚀
למעשה, אנחנו כבר עמוק בתוך התהליך הזה ומקווים שתוך זמן קצר (ממש) הכל יסגר ונוכל לספר לכם עליו ולהזמין אתכם אליו. זה דבר ענק שאין לכם מושג כמה הוא מרגש ומפוצץ אותי באנרגיות ואמביציות!

אבל כמו בכל דבר בחיים - יש גם צד אחר, שהוא קצת פחות שמח.
בצד הפחות שמח של העניין עומדת העובדה שכנראה לא נוכל לבוא כל שבת לדלפט ולפתוח את החומוס כמו שאנחנו עושים עכשיו. לא נוכל להמשיך להפעיל את החומוס בדלפט כפי שאנחנו מפעילים אותו היום.
יהיה לנו עצוב לראות את המקום המקסים הזה מפסיק להתקיים, וגם פנו אלינו לא מעט חברים שביקשו שנמצא דרך שזה ימשיך. אז אנחנו מנסים שזה יקרה! 🙏

אנחנו מחפשים מישהו/ם שירצה/ו להרים את הכפפה ולהמשיך את הדבר הזה - מישהו שאוהב חומוס ואנשים, וירצה לתפעל את החומוס.
אותו מישהו לא חייב להיות בשלן גדול או בעל ניסיון, כי אנחנו נוכל לדאוג כמעט לכל הצד הטכני והקולינרי. אבל כן צריך להיות מישהו שזה מדליק אותו וזה חשוב לו. מישהו שאוהב לארח, לעשות טוב ולראות אנשים מחייכים. 🙂
אם אתם חושבים שזה יכול להתאים לכם - נשמח מאוד לשמוע!

חשבנו שכדאי שתדעו על זה ושתשמעו את זה ממקור ראשון.
כמו שאתם רואים - זה גם משמח וגם קצת עצוב, אבל אנחנו עדיין כאן ועדיין נמשיך להגיע (כמעט) כל שבת עד סוף אוקטובר.
זאת הזדמנות מצוינת לחגוג את המקום הזה לפני ש... טוב, אני לא יודע לפני שמה, אבל משהו בטוח ישתנה.
אם עוד לא הייתם - בואו ממש בקרוב כדי שתוכלו לספר לנכדים שלכם שגם אתם הייתם חלק מזה.

מוזמנים להגיב ולשתף 💛
נתראה בשבת!

אוריה ויערה
Beta Hummus

04/09/2026

היי חברים,
איך אני שמח לכתוב את ההודעה הזאת! 🎉

אחרי חודשיים של פגרת קיץ – החומוס חוזר! 🥳
מודה שממש התגעגעתי.

אז נתחיל מהעיקר:
מחר (שבת) בין השעות 12:00 ל-16:00 החומוס יהיה פתוח ב-Taste! 🍲✨

השבוע כולו הוקדש להכנות מטורפות לקראת מחר, ואיזה כיף היה במטבח:
- קניתי פלפלים ירוקים והכנתי סחוג ירוק ואדום (הירוק יצא חריף במיוחד הפעם כי אלו פלפלים של קיץ חם!) 🌶️
- סחטנו לימונים וליים טריים ללימונענע 🍋
- העמדתי סיר מטבוחה שהתבשלה בסבלנות כמה שעות (והייתי צריך להתאפק לא לטעום יותר מדי...) 🍅
- טחנתי זרעי כמון טרי ופפריקה קשמירית לתיבול
- הכנתי עמבה חדשה עם הרבה מנגו שבדיוק מסיימת להתיישן עכשיו במקרר 🥭
- הכנתי בצק לפיתות (הסוד של הבצק הוא שהוא טופח לאט במקרר יומיים-שלושה)
- השרתי גרגרי חומוס גם לחומוס וגם לפלאפל 🧆
- ונפגשתי עם ספק הטחינה הלונטיני שלנו והבאתי ממנו זיתים סורים דפוקים מעולים כדי שיהיה כיף ליד החומוס! 🫒

אז מה מחכה לנו מחר?
- חומוס חם וטרי שנטחן אותו רק קצת לפני שתגיעו, כדי שתקבלו אותו הכי חם וטרי שאפשר 🥣
- המטבלים החדשים שהכנתי לכבודכם השבוע ומחכים במקרר (וכל פעם שאני פותח אותו בא לי גל ריח שעושה לי לבכות מהתרגשות) ✨
- פלאפל פריך שעוד מעט אסיים לטחון אותו וניתן לו לנוח לילה במקרר לספיגת הטעמים 🔥
- הסלטים המעולים של יערה – היא עוד לא גילתה לי איזה סלטים היא מכינה למחר, אבל אני סומך עליה 🥗
- מטבוחה ביתית (העליתי טיפה את רף החריפות לבקשת כמה מכם, אבל לא הגזמתי) 🍅
- סחלב קוקוס חם לקינוח לכבוד הסתיו המתדפק על דלתנו (האמת שגם בלי הסתיו הייתי מכין, אני פשוט כל כך אוהב אותו וכל פעם מכין אותו עם תירוץ אחר) ☕
- וכמובן, הכי חשוב – האווירה הכיפית הזאת של הביחד, עם הפלייליסט הישראלי שלנו והחיבוקים שלכם 🎶❤️

בואו, יהיה כיף!

מחכים לכם -
יערה ואוריה,
בטא חומוס 🌿

(רוצים להתעדכן תמיד מתי איפה ומה בתפריט? שילחו לי הודעה או תגיבו כאן ואשלח לכם קישור לקבוצת עידכוני הווטסאפ שלנו)

10/07/2026

05/06/2026

Tomorrow we are hosting Ronny fro roncherie for a special d Dessert😋🥮🧁🍪

05/06/2026

Hi friends and happy weekend to everyone! 👋

Tomorrow between 12:00-16:00, Beta Hummus is open at Taste!

We have a very special event tomorrow!
Why special?
Because besides our warm, fresh hummus, our homemade pitas, and a brand new kids' meal debuting this week - we are hosting Roni from "Ronncherie"! She is a passionate baker whose desserts are incredible, and tomorrow you can enjoy them on-site or take some home for the weekend. 🍰

For all the new friends who joined us recently, here is a bit about our concept: Almost every Saturday, we open our doors. This is a place for great food, wonderful neighbors, and that cozy feeling of home away from home. ✨

Every week we have our permanent star - our fresh hummus, made from scratch on-site. When you order it, it's an all-you-can-eat concept for the hummus, pitas, and toppings. Eat as much as you like! 🍲
Besides the hummus, we always introduce a special surprise dish that changes weekly - we call it the Beta Version. It's our favorite part of the week! 🥰

We also have our Hummus Library 📚 - a book-sharing corner where you can bring books you’ve finished and take new ones home. It’s completely free, and it keeps the stories moving!

But most importantly - it's a place to be together, connect, and enjoy good company. We truly believe that happiness is simple when people gather and meet. ❤️

So if you haven't visited us yet - tomorrow is the perfect chance to discover this community. If you want recommendations for a nice weekend walk or nice spots around Delft - just ask us in the comments, we'd love to share! 🗺️

See you tomorrow,
Beta Hummus :)

04/06/2026

Beta Humus- The catering

02/06/2026

Our new home made pitas