Lopez specials

21/05/2026

18/05/2026

Vroeger moest ik vaak alleen eten, omdat ik eerst mijn bord zo mooi mogelijk wilde opmaken voordat ik begon met eten. Mijn moeder zag dat al vroeg en zei vaak, jij moet later iets met eten gaan doen. Zo kwam ik uiteindelijk terecht in een slagerij. In het begin dacht ik eerlijk gezegd: dit is niks voor mij. Totdat ik voor het eerst echt met het vak in aanraking kwam. Zodra ik een mes in mijn handen kreeg, ontdekte ik langzaam de passie voor ambacht en vakmanschap.

Ik begon achterin een kleine productiekeuken met het maken van saucijzenbroodjes. Af en toe mocht ik bestellingen bezorgen en kwam ik in contact met mensen die dezelfde liefde voor eten hadden als ik. Dat gevoel smaakte naar meer.

Na een tijdje wilde ik nóg meer contact met mensen en maakte ik de overstap van productie naar winkelverkoop. Daar voelde ik meteen: dit is waar ik gelukkig van word. Langzaam groeide ik verder en kreeg ik steeds meer verantwoordelijkheden.
“Wie wil er dit weekend extra werken? Saté grillen bij de voetbalclub?”
Ik twijfelde geen seconde. Vanaf dat moment begon ik steeds duidelijker te zien welk pad ik wilde bewandelen.

Later kocht ik mijn eigen snijmachine en begon ik op locatie carpaccio te maken. Alleen al het feit dat ik iets mocht creëren voor anderen gaf mij energie. Zelfs als het me meer kostte dan opleverde, genoot ik van ieder moment.

Nu, jaren later, besef ik pas echt hoe bijzonder deze reis is geweest. Van slager naar privéchef. De plekken waar ik inmiddels mag komen, de mensen die ik ontmoet en de groei die we hebben doorgemaakt daar ben ik iedere dag dankbaar voor.

Maar ik weet ook: we zijn nog lang niet klaar.

Ik zal altijd blijven vechten voor mijn visie, mijn passie en mijn liefde voor eten en mensen. Dit is pas het begin en ik kijk met enorm veel enthousiasme naar de toekomst.

Daarnaast wil ik iedereen bedanken die mij altijd heeft gesteund, in mij gelooft en onvoorwaardelijk achter mij staat. Ook deze beurs was weer een belangrijk besefmoment voor mij, het maakt niet uit waar je vandaan komt. Als je bereid bent hard te werken, blijft geloven en echt iets wilt bereiken, dan kun je verder komen dan je ooit had gedacht.

Nogmaals dank, lieve mense

12/03/2026

De zonnestralen zijn er weer en ik kan niet wachten om weer op avontuur te gaan met onze Lopez Specials fiets, nog even geduld hebben. Een droom die werkelijkheid is geworden doordat ik mijn eigen pad ben blijven volgen en ben blijven doen waar ik echt blij van word.

Elke dag ben ik dankbaar dat ik mijn passie heb gevonden en ik kijk altijd weer uit naar nieuwe avonturen. Dit jaar staan er hele mooie opdrachten op de planning en er komen gave dingen aan! Next level

Leef je droom en pluk de dag. En aan iedereen die mij al die tijd support, enorm bedankt. Op Instagram lijkt het soms allemaal makkelijk, maar geloof me niets gaat vanzelf 😅

Let’s go! Fijne dag allemaal ☀️

27/02/2026

Langzaam voelen we het weer… een nieuw seizoen vol energie, inspiratie en mooie momenten komt eraan.

De agenda vult zich met bedrijfscatering, private dinners, workshops, presentaties en outdoor cooking. Momenten waarin alles draait om beleving, passie, kwaliteit en natuurlijk smaak.

Voor mij gaat het om meer dan eten alleen. Het gaat om samen genieten, verbinden, lachen en herinneringen creëren die blijven hangen.

Ik kijk er enorm naar uit om dit seizoen weer met jullie te delen. Nieuwe smaken, nieuwe ideeën, en dezelfde passie als altijd.

Op naar een seizoen vol beleving, kwaliteit en pure smaak.

07/02/2026

Vandaag een heerlijke bos-kookdag gehad samen met een goede vriend. Koken op open vuur, pure ingrediënten en terug naar de basis. Als BBQ private chef blijft dit voor mij de kern: eenvoud, vuur en samen genieten. Dankbaar voor deze mooie plek en het delen van het eten aan het eind van de dag.
Op naar het volgende avontuur.
🔥
🔥
🔥

17/01/2026

Rokende BBQ’s en smaakvol eten, bereid met aandacht en passie.
Dat is waar wij voor staan.
Benieuwd naar onze mogelijkheden op locatie?

Dit was een Bedrijfsdiner op locatie het was weer een avond om niet te vergeten !

11/01/2026

Vandaag op locatie voor een van onze vaste klanten 🙌
Een mooie selectie Lopez Specials hapjes vers bereid.

Even geen BBQ, maar natuurlijk wél onze vertrouwde passie voor food.

👉 Wist je dat wij naast BBQ ook andere catering op maat verzorgen?

29/12/2025

Met trots mocht ik op 4e kerstdag het kerstdiner verzorgen voor en zijn familie.
Een exclusieve private dining experience in intieme setting aan huis met verfijnde sharing dishes en bijzondere gerechten, allemaal met aandacht bereid en live geserveerd vanaf de BBQ!

Ik heb genoten en kijk uit naar het volgende avontuur !

Op zoek naar een culinair concept dat passie, beleving en kwaliteit samenbrengt?

13/12/2025

Wat een week. Wat een ervaring.
Met trots mocht ik, in opdracht van Big Green Egg, mijn passie voor barbecue delen op de Masters Expo, een high-end beurs waar kwaliteit, beleving en vakmanschap samenkomen.

Een grote eer om headchef te assisteren bij de voorbereidingen en live presentaties. Samen met de Green Egg crew en alle partners hebben we laten zien wat er mogelijk is wanneer passie en expertise samenkomen.

Dank aan iedereen voor de sterke samenwerking:



cooutdoorkitchen

Puur passie. Klaar voor het volgende avontuur.