Uma Kitchen

06/07/2026

𝗟𝗮𝘂𝗿𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗨𝗽𝗶𝗴𝗶𝘁, 𝘂𝗻𝗲 𝗖𝗵𝗲𝗳𝗳𝗲 𝗱𝗲 𝗰𝗮𝗻𝘁𝗶𝗻𝗲 𝗲𝗻𝗴𝗮𝗴𝗲́𝗲 ! 👩‍🍳
Son défi quotidien nourrir 500 collégiens ! Pacific Food Lab

📰 Un article L Calédonie Magazine

Faire manger équilibré 500 collégiens chaque jour avec un budget serré relève presque du défi. À la tête de la cantine du collège Gabriel-Païta, Laurence Upigit relève ce challenge quotidien et prouve qu’une cantine peut aussi être un lieu d’éducation au goût. Un portrait de notre ...

05/07/2026

𝗟𝗘𝗦 𝗦𝗜𝗚𝗡𝗘𝗦 𝗗𝗘 𝗤𝗨𝗔𝗟𝗜𝗧𝗘́ ✅
Dans cette émission ont revient sur une question essentielle : l'agriculture biologique, la pêche responsable sont ils bons pour nous, pour la planète , pour les producteurs ?

Un gage de qualité et de respect. 🙏

https://youtu.be/-iPZQRBi1oo?si=gXSJohutR-sR5jX3

🎥 Une émission Nouvelle-calédonie la 1ère présentée par le Chef Gabriel Levionnois

Une émission dédiée au signe de qualité en Nouvelle Calédonie. L'ag...

03/07/2026

🥥 𝗩𝗼𝘂𝘀 𝗲̂𝘁𝗲𝘀 𝘂𝗻 𝗴𝗿𝗼𝘂𝗽𝗲 𝗱𝗲 𝟴 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗻𝗲𝘀 ?
𝗕𝗼𝗻𝗻𝗲 𝗻𝗼𝘂𝘃𝗲𝗹𝗹𝗲 : 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗽𝗼𝘂𝘃𝗲𝘇 𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗿 𝘂𝗻𝗲 𝗖𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀 𝗽𝗿𝗶𝘃𝗲́𝗲 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗹𝗲 𝗖𝗵𝗲𝗳 𝗚𝗮𝗯𝘆 !

Au programme :
👨‍🍳 Cuisine intuitive
🌿 Produits locaux
🍽️ Repas partagé
💚 Un moment convivial rien que pour votre groupe.

📩 Envoyez-nous un MP pour en savoir plus.

03/07/2026

Hello hello.
Suite à un désistement de dernière minute 3 places se sont libérées pour la cooking class demain.
Contactez nous directement en MP pour réserver.
A bientôt 🙂

01/07/2026

𝗢𝗻 𝗼𝗳𝗳𝗿𝗲 𝘀𝗼𝘂𝘃𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗲𝘀 𝗼𝗯𝗷𝗲𝘁𝘀 ..... 𝗘𝘁 𝘀𝗶, 𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗳𝗼𝗶𝘀, 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗼𝗳𝗳𝗿𝗶𝗲𝘇 𝘂𝗻 𝘀𝗼𝘂𝘃𝗲𝗻𝗶𝗿 ? 🎁

Une matinée à cuisiner ensemble.
Des produits locaux à découvrir.
Des astuces à ramener à la maison.
Et un bon repas à partager.

Le bon cadeau Uma Kitchen, c'est une invitation à ralentir, à apprendre et à profiter d'un vrai moment avec quelqu'un qui compte pour vous. 🌿

🎁 Valeur : 9 500 F
📩 Infos en Mp

26/06/2026

🥥 𝗖𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲𝗿 𝗹𝗼𝗰𝗮𝗹, 𝘀𝗶𝗺𝗽𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗲𝘁 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗱𝘂 𝘀𝗲𝗻𝘀.
𝗟𝗮 𝗖𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀 𝗱𝘂 𝗖𝗵𝗲𝗳 𝗚𝗮𝗯𝘆, 𝗰𝗲 𝗻'𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗮𝘀 𝘀𝗲𝘂𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗮𝗽𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀.
C'est découvrir les produits de saison, comprendre comment les cuisiner au quotidien et retrouver confiance derrière les fourneaux. 🌿👨‍🍳

📅 𝟰, 𝟭𝟭 & 𝟭𝟴 𝗷𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁
🕗 8h00 – 13h00
📍 Uma Kitchen – Faubourg Blanchot
💰 9 500 F

👨‍🍳 8 places seulement par atelier

📲 𝗜𝗻𝗳𝗼𝘀 & 𝗶𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 : https://calendly.com/umakitchen/cooking-class-juillet

Chaque atelier est différent.
Le menu se crée selon les produits disponibles, les échanges du groupe et l'inspiration du moment.

Puis on partage ensemble le repas préparé durant la matinée. 🍽️

23/06/2026

🥥 𝗖𝗢𝗢𝗞𝗜𝗡𝗚 𝗖𝗟𝗔𝗦𝗦 – 𝗝𝗨𝗜𝗟𝗟𝗘𝗧 𝗖𝗛𝗘𝗭 𝗨𝗠𝗔 𝗞𝗜𝗧𝗖𝗛𝗘𝗡
𝗘𝘁 𝘀𝗶 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲𝗿 𝗱𝗲𝘃𝗲𝗻𝗮𝗶𝘁 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝘀𝗶𝗺𝗽𝗹𝗲 ?

Pas en apprenant une recette de plus.
Mais en comprenant vraiment les produits qui nous entourent.

📅 𝟰, 𝟭𝟭 & 𝟭𝟴 𝗷𝘂𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁
🕗 8h00 – 13h00
📍 Uma Kitchen – 35 bis route du Port Despointes, Faubourg Blanchot
💰 9 500 F par personne

👨‍🍳 8 places seulement par atelier

📲 𝗜𝗻𝘀𝗰𝗿𝗶𝗽𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 & 𝗜𝗻𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 : https://calendly.com/umakitchen/cooking-class-juillet

🌿 Comment choisir un produit ?
🌿 Comment l'associer à d'autres saveurs ?
🌿 Comment préparer des repas simples, bons et équilibrés au quotidien ?

Cette Cooking Class s'adresse autant aux débutants qu'aux passionnés, aux parents en quête d'idées pour les repas de la semaine comme à ceux qui souhaitent retrouver du sens dans leur façon de cuisiner.

👉 Ici, le menu n'est jamais écrit à l'avance.
Il se construit avec les produits du moment, les échanges du groupe et l'inspiration du Chef Gaby.

Puis on s'assoit tous ensemble pour partager le repas préparé durant la matinée. 🍽️

Parce que mieux manger commence souvent par mieux comprendre ce qui pousse autour de nous.

16/06/2026

🎬 𝗠𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿 𝗮𝘂 𝗙𝗲́𝗺𝗶𝗻𝗶𝗻 — 𝗘́𝗽𝗶𝘀𝗼𝗱𝗲 𝟱 : 𝗡𝗼𝘂𝗿𝗿𝗶𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗮𝘂𝘁𝗿𝗲𝘀… 𝗲𝘁 𝘀'𝗼𝘂𝗯𝗹𝗶𝗲𝗿 ? 🍽️💭
18h30. Le frigo s'ouvre. Et une question silencieuse revient, jour après jour : qu'est-ce qu'on va manger ce soir ? 🌙

Dans cet épisode, le chef Gabriel Levionnois, laisse la parole à Ysabelle Abad Thérapeute et Hypnothérapeute qui a co-écrit ce nouveau volet de 𝑴𝒂𝒏𝒈𝒆𝒓 𝒂𝒖 𝑭𝒆́𝒎𝒊𝒏𝒊𝒏 consacré à l𝗹𝗮 𝗰𝗵𝗮𝗿𝗴𝗲 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹𝗲 𝗱𝘂 𝗾𝘂𝗼𝘁𝗶𝗱𝗶𝗲𝗻 — entre Wonder Woman et Super Woman. 🦸‍♀️

Elle nous parle sans détour de la culpabilité, de ces crispations qu'on ressent parfois sans même s'en rendre compte… et qui sont avant tout des signaux d'alerte à écouter. 🚨

𝗦𝗮 𝗰𝗼𝗻𝘃𝗶𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 : la nourriture doit rester un plaisir, et cuisiner peut redevenir un espace de créativité — pas une contrainte.
🌿 Revenir à soi, écouter ce qui nous anime à l'intérieur, c'est aussi prendre soin de sa relation à l'alimentation… et à l'autre. 💛

Une fois encore, Manger au Féminin ouvre la discussion. Et nous rappelle qu'"𝗢𝗻 𝗻𝗲 𝗽𝗲𝘂𝘁 𝗽𝗮𝘀 𝗻𝗼𝘂𝗿𝗿𝗶𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗮𝘂𝘁𝗿𝗲𝘀 𝗱𝗲𝗽𝘂𝗶𝘀 𝘂𝗻 𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗿𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗮̀ 𝘀𝗲"𝗰. 🌊

📖 Pour aller plus loin, retrouvez cet article dans le 𝑳 𝑪𝒂𝒍𝒆́𝒅𝒐𝒏𝒊𝒆 𝑴𝒂𝒈𝒂𝒛𝒊𝒏𝒆 #8.
Ne ratez pas la suite. Elle se construit dès maintenant. 🌿

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16/06/2026

🔥 𝗣𝗹𝘂𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝟰 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗮 𝗖𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀 𝗱𝘂 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 𝟮𝟬 𝗷𝘂𝗶𝗻 !
Et si, pour une fois, tu laissais tomber les recettes toutes faites ?

À Uma Kitchen, il n'y a pas de menu décidé des semaines à l'avance.

🌿 𝗢𝗻 𝗱𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗱𝗲 𝘀𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻.
🛒 𝗢𝗻 𝘀'𝗶𝗻𝘀𝗽𝗶𝗿𝗲 𝗱𝘂 𝗺𝗮𝗿𝗰𝗵𝗲́.
👨‍🍳 𝗢𝗻 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝗹𝗲 𝗖𝗵𝗲𝗳 𝗚𝗮𝗯𝘆.
🍽️ 𝗢𝗻 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗮𝗴𝗲 𝗲𝗻𝘀𝗲𝗺𝗯𝗹𝗲 𝘂𝗻 𝗿𝗲𝗽𝗮𝘀 𝗾𝘂𝗲 𝗹'𝗼𝗻 𝗮 𝗰𝗿𝗲́𝗲́ 𝗱𝗲 𝗔 𝗮̀ 𝗭.

Le menu évolue selon les étales, les produits disponibles, les envies du groupe et l'inspiration du moment.

C'est ce qui rend chaque Cooking Class unique. ✨

Pas de cours magistral. Pas de recette à recopier.
Des produits locaux, des astuces de chef, du partage et beaucoup de gourmandise. ✨

📅 𝗦𝗮𝗺𝗲𝗱𝗶 𝟮𝟬 𝗷𝘂𝗶𝗻
💰 𝟵 𝟱𝟬𝟬 𝗙 / 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗻𝗲
📍 𝗨𝗺𝗮 𝗞𝗶𝘁𝗰𝗵𝗲𝗻 – 𝗙𝗮𝘂𝗯𝗼𝘂𝗿𝗴 𝗕𝗹𝗮𝗻𝗰𝗵𝗼𝘁

⚠️ Il ne reste que 4 places.

Quand elles seront prises, il faudra attendre la prochaine session...

📲 Réservation & infos : https://calendly.com/umakitchen/cooking-class-du-marche-a-l-assiette-juin-2026

15/06/2026

𝗥𝗘𝗧𝗢𝗨𝗥 𝗦𝗨𝗥 𝗟𝗘 𝗖𝗢𝗢𝗞𝗜𝗡𝗚 𝗦𝗛𝗢𝗪 🍳
Merci à Nouméa Pas Cher d'avoir accueilli le Chef Gaby et merci à tous d'être passés nous voir 🙏☺️

Pour ceux qui ont goûté, c'était comment ? 🤤

👉 Et si vous avez raté ça, la prochaine c'est le 20 juin et il reste 4 places 😉 Inscrivez-vous ici : https://calendly.com/umakitchen/cooking-class-du-marche-a-l-assiette-juin-2026

https://www.facebook.com/reel/1630025721812542