13/09/2026
今天的汤,和以往有一点不一样。 🍲
平时我们的汤,会用少许味噌来调味。
不过今天想换个方式,做一锅比较简单、比较接近日常的汤。
在日本家庭里,其实也有很多这样的家常汤。
没有太复杂的调味,也不需要特别浓郁,
就是把萝卜、胡萝卜、菇类和一些蔬菜放进去,
慢慢煮出食材本身的味道。
一碗热汤,配上一份白饭和几个小菜,
就是很简单、很舒服的一餐。
Kin Taro 想做的家庭料理,
有时候不一定要很特别,
反而是这种平平常常、每天都可以喝的味道,
才让人觉得有家的感觉。 ☺️
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