01/09/2022
Resepi Ayam Pandan Goreng
Bahan-bahan:
✅ 500 gram fillet ayam (dipotong kiub)
✅ 1 biji bawang merah (dihiris nipis)
✅ 1 inci halia (dihiris nipis)
✅ 2 ulas bawang putih (dihiris nipis)
✅ 2 sudu kecil akar daun ketumbar (dihiris nipis)
✅ 2 sudu kecil serbuk biji ketumbar
✅ 2 sudu kecil gula perang
✅ 2 sudu kecil lada putih
✅ 2 sudu kecil sos tiram
✅ 2 sudu kecil kicap cair
✅ 1 sudu kecil minyak bijan
✅ Daun Pandan secukupnya
✅ Lidi kayu
Cara:
1. Dalam mangkuk, gabungkan ayam bersama bawang merah, halia, bawang putih, akar daun ketumbar, serbuk biji ketumbar, gula perang, lada putih, sos tiram, kicap cair dan minyak bijan. Perap selama 30 minit.
2. Gulungkan ayam menggunakan daun pandan, dan cucuk gulungan dengan lidi kayu.
3. Stim ayam selama 10 minit ataupun sehingga separuh masak.
4. Goreng ayam sehingga bewarna keperangan.
