05/05/2023
Hai korang hari ni min nak ajar cara buat no Bake Durian Cake
bahan-bahan:
120g daging durian (diblend)
150g susu pekat
220g krim keju
1/2 sudu besar jus lemon
5g kulit lemon
1/4 sudu teh ekstrak vanila
80ml krim berat sejuk
6g serbuk gelatin
15ml air sejuk
Secubit garam
100g biskut penghadaman
40g mentega
Mulakan dengan mencairkan mentega dengan api perlahan. Kemudian, letakkan Biskut Asli Pencernaan McVitie anda dalam beg dan hancurkan dengan Wiltshire Rolling Pin (kedua-duanya boleh didapati di Pasaraya Shopee)
Satukan kedua-dua bahan dengan secubit garam dan gaul rata. Lapikkan Loyang Kek Bulat RedMan (boleh didapati di Pasaraya Shopee) dengan adunan biskut (ingat untuk tekan ke bawah dengan kuat untuk memastikan tapaknya tahan) dan sejukkan di dalam peti sejuk
Menggunakan Pengadun Viva Collection Philips 450W, campurkan daging durian yang telah dikisar, Susu Pekat Milkmaid Full Cream Sweeterner (kedua-duanya terdapat di Pasaraya Shopee), dan keju krim sehingga licin dan berkrim. Tambah Ekstrak Vanila RedMan (boleh didapati di Pasaraya Shopee), jus lemon dan kulit perahan.
Pukul krim berat sejuk sehingga puncak kaku terbentuk. Masukkan ini ke dalam mangkuk utama untuk membentuk lapisan keju krim durian anda.
Ketuhar gelombang mikro Serbuk Gelatine Raja Bakar (boleh didapati di Pasaraya Shopee) selama lima saat, kemudian masukkan satu sudu isi krim keju dan gaul. Tuangkan adunan gelatin ini ke dalam mangkuk utama.
Keluarkan alas biskut anda dari peti ais dan tuangkan lapisan krim keju di atasnya. Kemudian biarkan di dalam peti sejuk selama empat jam (atau semalaman).
Selepas kek menjadi pejal, keluarkan kek dengan menyongsangkan kuali dan anda sudah bersedia untuk menikmati ciptaan anda yang lazat!
