15/02/2023
Lepas Beli biskut Raya, Mak-mak Sila Praktik 7 Tip Ini Untuk Elak Biskut Raya Jadi Lemau
Penat-penat beli biskut tapi sudah lemau sebelum raya. Ini memang mengecewakan. Jadi untuk mengelak biskut yang anda beli dengan susah payah itu lemau malah kekal rangup ikut beberapa tip yang mudah daripada Zombaem Cookies bagi mengekalkan biskut anda sentiasa rangup dan sedap untuk dimakan.
1. Biarkan biskut terbuka terlebih dahulu
Sebaik sahaja biskut dikeluarkan daripada ketuhar, biasanya ia agak lembik. Jadi, jangan terus simpan dalam bekas, sebaliknya biarkan beberapa saat di udara sehingga biskut betul-betul sejuk, barulah dimaasukkan ke dalam bekas kedap udara.
2. Keringkan bekas sepenuhnya sebelum simpan biskut
Ini mudah saja. Ambil tuala kering kemudian lap bersih bekas kuih dan anginkan beberapa saat atau mahu lebih terjamin, jemur terus di bawah cahaya matahari. Jika anda ingat, pasti masa kecil-kecil dahulu ibu anda selalu buat begini bukan?
3. Guna bekas kedap udara
Pilih bekas menyimpan kedap udara atau balang berpenutup yang dilengkapi penutup khusus untuk biskut supaya tahan lama dan kekal rangup.
4. Masukkan bungkusan kecil garam dalam balang kuih
Selain menggunakan gel silica dalam bungkusan, kelembapan udara dalam balang juga boleh dikurangkan dengan garam. Bungkus satu hingga dua sudu teh garam dengan kain bersih lalu masukkan ke dalam balang.
5. Alas setiap lapisan biskut dengan kertas kalis minyak
Dengan meletakkan kertas kalis minyak pada setiap lapisan biskut, ia akan membuatkan biskut kekal rangup kerana kertas kalis minyak berfungsi menyerap lebihan munyak pada biksut.
6. Taburkan sedikit gula pasir ke dalam bekas menyimpan biskut
Ini petua Melayu lama yang sangat berkesan bagi memastikan biskut raya tahan lama dan tidak berbau.
7. Jemur tepung / gula sebelum buat biskut
Orang zaman dulu menggunakan tepung dan gula yang dijemur bagi membuat kuih raya. Ini bagi memastikan biskut yang dihasilkan lebih ringan dan tahan lama. Tepung yang dijemur akan memberikan kerangupan dan rasa yang enak.
LINK URL : https://www.vanillakismis.my/lepas-buat-kuih-raya-mak-mak-sila-praktik-7-tip-ini-untuk-elak-biskut-raya-jadi-lemau/amp/?fbclid=IwAR2WMksxSQkRSvY2Hg5WOiKigPdGsxy1zz1mXQtej2VmSnhbs7D_vs7iWRU
Penat-penat buat biskut tapi sudah lemau sebelum raya. Ini memang mengecewakan.