Chef Omar A. Celaya Escobar

16/12/2025

✨ Cierre de semestre con grandes aprendizajes ✨

Este semestre tuve la oportunidad de colaborar en el CETis No. 51, impartiendo las materias:
🍽️ Prepara el servicio de atención al comensal de acuerdo con el protocolo y etiqueta
🥂 Atiende al comensal en evento
🤝 Tutorías

Fue una experiencia muy enriquecedora trabajar con estudiantes comprometidos, creativos y con muchas ganas de aprender. A lo largo del semestre demostraron su crecimiento, disciplina y pasión por el servicio, aplicando protocolos, etiqueta y atención profesional al comensal en distintos contextos.

📸🎥 En esta publicación estaré compartiendo videos y fotografías del trabajo realizado por los chicos, reflejo de su esfuerzo, dedicación y aprendizaje en cada práctica y evento.

¡Felicidades a todos por el excelente trabajo! 👏
Gracias CETis 51 por la confianza y el espacio para seguir formando profesionales con valores y vocación de servicio.

04/12/2025

Tuve la oportunidad de trabajar este año en el Instituto Londres y, la neta, fue una de las experiencias más chidas que he vivido. 🌟
quiero compartir un poquito de uno de los trabajos finales: el evento de clausura de los grupos de noveno. 🎓✨
Orgulloso de mis estudiantes, de su entrega y de todo lo que logramos juntos. 💙🔥

20/10/2025

👨‍🍳 ¡Feliz Día del Chef! 👩‍🍳

Hoy celebramos la pasión, la creatividad y el esfuerzo que se mezclan en cada platillo. Ser chef no solo es cocinar… es crear experiencias, despertar emociones y dejar huella en cada sabor.

Me siento profundamente orgulloso de mis alumnos, que día a día se esfuerzan por perfeccionar su técnica, por innovar y por mantener viva la esencia de la gastronomía. 🍽️🔥

Gracias por su dedicación, su compromiso y por recordarme que enseñar también es aprender.
¡Sigamos cocinando sueños y sirviendo inspiración! 💪✨

🍳🎉 Hoy cocinamos inspiración con nuestras y nuestros futuros chefs del CONALEP Edoméx.

Creatividad, sazón y disciplina… ¡la receta del éxito! 👨‍🍳💚

28/07/2025

✨ 15ª InterISIMA ✨

Este fin de semana tuvimos la oportunidad de asistir como espectadores a la 15ª InterISIMA, un evento que celebra el talento, la pasión y la creatividad de los futuros profesionales de la gastronomía. 🍽️🔥

¡Una experiencia inspiradora llena de técnica, sabor y mucho corazón!

Además, nos sentimos muy orgullosos porque Vatrel Club fue invitado como jurado de esta importante competencia. 🙌

Gracias a ISIMA por abrirnos las puertas y permitirnos formar parte de este gran encuentro culinario. ¡Seguimos creciendo, aprendiendo y compartiendo lo mejor de la cocina!

25/06/2025

🎉 ¡Ya vieron el PING PONG de preguntas con los chicos del CONALEP Neza III!
Una dinámica divertida, rápida y llena de talento 💥

📺 Míralo, compártelo y no olvides seguir nuestro canal
👉 Porque con el conocimiento se vive, se juega y se disfruta 🙌

🔗 ¡Dale play, comenta y etiqueta!

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24/06/2025

🔥 IRA – El banquete de un ángel caído 🔥

tuvimos la oportunidad de ayudar a los chicos de 6to seme en un tematica sobre los pecados capitales , este platillo es una metáfora comestible del pecado capital IRA, inspirado en la caída del ángel que fue desterrado del cielo.

✨ Una creación de cocina vanguardista que transforma el dolor en sabor:

🥩 La carne de cerdo representa al ángel exiliado: majestuoso, poderoso… pero marcado por su caída.
🍓 La salsa de frutos rojos, intensa y picante, encarna la furia ardiente que lo consume.
⚪ Una esfera blanca recuerda lo que alguna vez fue: un ser divino, puro.
🌍 Pequeñas esferas evocan la Tierra, su nuevo y crudo destino.
🌿 Las ramas secas lo envuelven, simbolizando el caos que ahora lo rodea.

Un platillo dulce al primer contacto, pero con un final punzante que despierta los sentidos, tal como la ira: seductora, abrasadora, inolvidable.

💬 ¿Te atreves a probar la furia de un ángel caído?

credidtros a la alumna: Dyan Uzzi


Margarita Rocío Serrano Barrios🧑‍⚕️
Conalep Nezahualcoyotl III👨‍🏫

24/04/2025

🎥🔥 ¡ALUMNOS DEL CONALEP, NECESITAMOS SU APOYO! 🔥🎥

¿Listos para hacernos VIRAL? 💥

Dale play a este video, deja un comentario positivo y regálanos un like 💚👇
📺 https://www.youtube.com/watch?v=2QCpK-TtQ94&t=41s

Entre más comentarios y likes tengamos, más personas conocerán el talento y el esfuerzo que hay detrás de lo que hacemos en el CONALEP Nezahualcóyotl III. 💪👨‍🍳👩‍🍳

¡Etiqueta a tus amigos, compártanlo en sus redes y hagamos ruido como solo nosotros sabemos! 🚀



Margarita Rocío Serrano Barrios
Conalep Nezahualcoyotl III

¡Explora cómo la ciencia se convierte en arte dentro de la cocina! 🍓🔬En este video, el plantel CONALEP Nezahualcóyotl III nos abre las puertas a la cocina ...

15/04/2025

🎥 El pasado 3 de abril tuvimos la oportunidad de participar en el video "Mensaje Sexta Sesión CTE | Mario Delgado", una gran experiencia que también contó con la participación de estudiantes del Conalep Nezahualcoyotl III. ¡Orgulloso de compartir espacio con tanto talento! 🙌

Además, formé parte del video "Bachillerato para tod@s: ¡Mi derecho, mi lugar!", un proyecto que nos recuerda que la educación es un derecho y debe ser accesible para todas y todos. 📚✨

👉 ¡Te invito a registrarte y ser parte de esta gran comunidad!
¡La educación media superior es tu derecho y también tu lugar!

́nParaTodos

Margarita Rocío Serrano Barrios👩‍⚕️
Carlos Alberto Salgado Treviño🧑‍🏫
Delfina Gómez Álvarez👩‍🏫

28/03/2025

Cocina de Vanguardia y Molecular en el Conalep Nezahualcoyotl III✨🔥

Esta semana tuvimos la oportunidad de instruir a los estudiantes de grupo 601 TM que demostraran su creatividad y dominio de técnicas innovadoras en la Creación de un Platillo o Postre con Técnicas de Vanguardia. 🍽️🔬 Desde esferificaciones hasta espumas y gelificaciones, cada preparación reflejó el talento y la pasión por la gastronomía moderna.

¡Felicidades a todos por su esfuerzo y por llevar la cocina al siguiente nivel! 👏🎉

📸✨ excelente trabajo de los chicos.

́ainnovadora
Margarita Rocío Serrano Barrios🧑‍⚕️
Conalep Nezahualcoyotl III👨‍🏫

13/03/2025

🔥🍽️ ¡El sazón de los sueños está servido! 🚀
Este 14 de marzo a las 10:00 am, acompáñanos en y descubre el talento de Ian Uriel en su viaje por la gastronomía internacional. 🌍👨‍🍳
Orgullosamente desde CONALEP Conalep Nezahualcoyotl III, llevamos el sabor y la pasión por la cocina a otro nivel. ¡No te lo pierdas! 🔥✨

̃os

🔥🍽️ ¡El sazón de los sueños está servido! 🚀
En , acompaña a Ian Uriel en su viaje a la gastronomía internacional. 🌍👨‍🍳 Conalep Nezahualcoyotl III

📅 14 de marzo | 🕙 10:00 am

🎧 ¡Dale play y descubre su receta para el éxito!

🔴 http://bit.ly/3WP4MnP
🟢 http://bit.ly/4dqaou5

10/03/2025

📢🔥 ¡Gran talento culinario en acción! 🔥📢

El pasado 7 de marzo, el Instituto Universitario Londres -IUL celebró con orgullo su 1er Concurso Interno de Cocina Mexicana, donde 7 brigadas de cocina, conformadas por estudiantes de todos los semestres de la Licenciatura en Gastronomía, demostraron su pasión, creatividad y habilidades en la cocina. 🍽️👨‍🍳👩‍🍳

🎉 ¡Felicidades a los ganadores! 🎉
Ellos tendrán el honor de representar a nuestro instituto en el 7mo Concurso Inter-Escolar IESTUR, que se llevará a cabo el próximo 4 de abril.

Estamos seguros de que llevarán en alto el nombre del Instituto Londres y demostrarán la excelencia gastronómica que nos distingue. ¡Mucho éxito, chefs en formación! 💪🔥

́nporlagastronomía

14/01/2025

🍴 ¡Sabores CONALEP 2024 ya está aquí! 🍴

Me llena de orgullo la presentacion del Recetario CONALEP, un homenaje a la riqueza cultural de nuestro país y al increíble talento de los estudiantes del CONALEP y donde tuvieron participacion chicos de nuestro Conalep Nezahualcoyotl III 🙌
(pag. 21-22 del recetario digital).

👉 Este recetario reúne las recetas más destacadas creadas con pasión, esfuerzo y creatividad, reflejando las tradiciones culinarias que nos hacen únicos. Cada platillo es un testimonio del compromiso por preservar nuestras raíces y compartir historias a través de los sabores.

Este proyecto es parte del Concurso Lobos Abrazando la Interculturalidad 2024, donde la diversidad gastronómica fue celebrada por nuestros estudiantes y docentes. ¡Un verdadero orgullo para toda nuestra comunidad!

TE DEJO EL LINK AQUI 👉 https://bit.ly/SaboresCONALEP2024

📚 ¡No te lo pierdas! Descubre un tesoro lleno de sabores, cultura y talento.
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Dra. Margarita Rocío Serrano Barrios👩‍⚕️
Conalep Estado de México🤝🏻
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