01/03/2026
🍜✨ Dato curioso del ramen japonés
El ramen tonkotsu puede hervirse por más de 12 horas 🕰️🔥
Su color blanco y cremoso NO lleva leche…
es el colágeno del hueso de cerdo que se emulsiona naturalmente.
Nació en Fukuoka, en el distrito de Hakata.
Paciencia. Técnica. Tradición.
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