El Diego Paella y Cocina Española

La cocina española se distingue por diferentes cosas, pero las principales en esta rica cultura llena de diferentes sabores, colores y diversos paisajes consiste en que la cocina de un país es su paisaje en la cazuela, al fin y al cabo, la comida es una experiencia sensual para los ojos y para el paladar, pero también para el corazón y la mente. Respecto a la paella que es el platillo principal y de mucha tradición en Valencia y que es el platillo que nos caracteriza en su elaboración, sabor e ingredientes frescos como los mariscos, uno de los componentes irreemplazables en esta cocina es el arroz, ningún plato ha conseguido cosechar tanta fama
como la paella, conocida mas allá de las fronteras españolas.