DonBuri

FUSION DONBURI




Creamos Donburi porque no hay nada que nos guste mas que comer. Tradicionalmente es un "tazon de arroz" que consiste de pescado, carne, vegetales, u otros ingredientes mezclados y servidos sobre una cama de arroz blanco. Nosotros tomamos esto como inspiracion para nuestro concepto ya que viene siendo muy practico para el humano de hoy en dia. Basandonos en esto podemos hacer bow

ls que son faciles de transportar y tienen todos los aspectos necesarios de una comida en un solo tazon. Claro que usamos la mayor cantidad de ingredientes organicos y locales possibles, ya que fomentar una cultura conciente es importantisimo y esto es una forma de hacerlo. Entonces partiendo del donburi tradicional creamos desde esa base lo que nos gusta a nosotros comer y lo adaptamos a ustedes. Con un donburi puedes comer casi todos los alimentos de la pyramide nutricional, es facil de transportar, es fresco, no se enfria, es saludable, y es muy muy rico. Nosotros creemos que para maximizar la creatividad se necesita una "guia" o algo que diriga el proceso creatvio, en este caso culinario. Nos encanto el donburi desde un principio ya que nos ofrecia muchisimo rango para explayarnos y experimentar. Hoy empezamos con algo mas clasico y ofrecemos puro "sushi donburi" re-adaptando los clasicos rollos japoneses a bowls y agregandoles nuestro toque. Esperamos poder, con su ayuda, expandir esa oferta hacia "donburi salads" ensaladas en bowls, "donburi california" con bowls de burritos y demas y muchas otras ideas que se estan generando y probando dia tras dia. Disfrutenlos