Los Alquimistas

Los Alquimistas Alquimia, es la transmutación de los ingredientes; nosotros transformamos la materia en alimentos que tocan el alma de nuestros comensales.

Los ingredientes que la naturaleza nos otorga, cambian por la interacción de los 4 elementos: de donde vienen, la Tierra; el Agua que los alimenta; el Aire, vehículo para los olores; y el Fuego, que purifica..., haciendo que los ingredientes, se conviertan en elixires de vida para el deleite de nuestros paladares. La cocina es alquimia pura, el lugar tradicional del fuego en el hogar, que nos alum

bra, que prepara nuestros alimentos y cuece, fríe o abraza. Sean bienvenidos a compartir con nosotros el milagro de la transmutación.

21/06/2026

Celebramos el Sagrado Masculino 🔥

En el tiempo de , cuando el Sol alcanza su máxima plenitud, honramos también la fuerza que protege, guía y sostiene

Celebramos a los padres, a los maestros, a los hombres que construyen, cuidan y dejan huella con sus actos
Porque el verdadero poder no se impone: se manifiesta en la presencia, la responsabilidad y el amor

Que la luz de este bendiga a todos aquellos que encarnan el y que cada cosecha futura sea reflejo de las semillas sembradas con honor


Feliz Litha

«Que la fuerza se una a la sabiduría, y que la luz del Sol revele lo mejor de nosotros.»

— Los Alquimistas 🜂🐍🪽

20/06/2026

V.I.T.R.I.O.L.

Visita Interiora Terrae Rectificando Invenies Occultum Lapidem.

“Visita el interior de la tierra y, rectificando, encontrarás la piedra oculta.”

La Gran Obra no comienza afuera, sino en el interior.

Antes del oro, la oscuridad.
Antes de la respuesta, la búsqueda.
Antes de la transformación, el descenso.

VITRIOL es una invitación a mirar hacia dentro, a depurar lo innecesario y descubrir aquello que permanece cuando todo lo superficial se ha disuelto.

Porque la verdadera piedra filosofal no se encuentra en lugares remotos, sino en el trabajo paciente sobre uno mismo.

⚜️ Solve et Coagula.

GranObra

 !Hay ingredientes que no solo alimentan, también cuentan una historia. Esta época de lluvias, en nuestra mesa se encuen...
13/06/2026

!

Hay ingredientes que no solo alimentan, también cuentan una historia. Esta época de lluvias, en nuestra mesa se encuentran algunos de los sabores más representativos de México: el carácter profundo del , la dulzura del , la suavidad de la y el aroma inconfundible del , unidos por una delicada salsa bechamel que aporta equilibrio y cremosidad.

No quisimos crear una pizza extravagante, sino una interpretación respetuosa de ingredientes que han acompañado nuestra cocina desde hace siglos. Una combinación que celebra la tierra, las cosechas y la riqueza de los sabores que nos identifican.

Porque las estaciones cambian, y con ellas también los rituales de la mesa.

Te invitamos a descubrir esta pizza de temporada, disponible por tiempo limitado. 🍕🌽🎃✨

11/06/2026

07/06/2026

A quienes ocuparon un lugar en la mesa, hicieron preguntas, compartieron impresiones y brindaron con nosotros, gracias

Fue una tarde de conversación, aprendizaje y buenos encuentros, guiada por nuestro amigo, el sommelier de .vinos quien nos compartió parte de su experiencia para apreciar cada detalle de la selección presentada 🍷
Nos vemos pronto para seguir haciendo ✨
Salud🥂

03/06/2026

🍷🐍 EN LOS ALQUIMISTAS 🐍🍷

Las grandes historias comienzan con una copa

Este viernes 5 de junio a las 5:00 pm, te invitamos a una experiencia para despertar los sentidos y descubrir los secretos que habitan detrás de cada

De la mano del sommelier Luis López, recorreremos aromas, sabores y símbolos en una cata especial diseñada para quienes disfrutan el arte de degustar con intención

✨ Entrada gratuita
✨ Cupo limitado
✨ Experiencia guiada

Entre velas, humo y el espíritu de la compartiremos una tarde dedicada a la transformación de los sentidos

📍 Te esperamos en .alquimistas
Reserva tu lugar antes de que se agoten los espacios

“Toda transformación comienza con un primer sorbo.” 🍷🔥

30/05/2026

Crónica de unos brujos buscando ingredientes en

27/05/2026

🍀Entre selva, fuego y encuentro, llevamos un fragmento de México a tierras de 🇨🇷

Fuimos invitados a para compartir lo que creemos: que la comida también puede ser ritual, memoria y medicina del espíritu

Gracias a cada persona que se sentó a nuestra mesa, compartió palabra, silencio, maíz, chile, cacao, historias y energía

Nos llevamos nuevos rostros, nuevos herman@s y la certeza de que los saberes ancestrales siguen vivos cuando se comparten desde el corazón ♥️

Agradecemos a quienes hicieron de esta experiencia algo inolvidable
alquimistas ⚜️

26/05/2026

*por tiempo limitado*
Cruzamos selvas, volcanes y caminos de niebla
De trajimos digno del altar 🇨🇷

Oscuro
Aromático
Vivo

Ahora forma parte de nuestras preparaciones especiales en .alquimistas, donde cada bebida se convierte en un pequeño ritual


Ven a descubrir el sabor de una tierra que cultiva magia entre montañas ☕🌿

19/05/2026

Desde las calles de Nápoles hasta nuestra mesa, llegan los : antiguos talismanes italianos creados para proteger contra el mal de ojo, la envidia y las energías densas

No son un simple adorno
Son símbolos de intención, fortuna y resguardo

Y como dicta la tradición…
el verdadero cornicello no se compra: se regala

Por eso, este año queremos compartirlos nuevamente con quienes forman parte de nuestra historia

Llévate un cornicello auténtico de regalo con un consumo mínimo de $700

Que aquello que compartes con intención…
también regrese a ti como protección, abundancia y buena fortuna

⚜️ .alquimistas

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Mexico City

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