Dolce María nació en el año de 1990 con el nombre de Las Cazuelas. En el año del 2001 pasó de ser una fonda a un restaurante, adoptando el nombre de María Bonita . En el transcurso de estos 10 años el establecimiento presentó modificaciones adaptándose a las demandas y tendencias en la zona; Como resultado de que un integrante de la familia obtiene su formación gastronómica en Europa y el negocio
sufre una visible baja en sus ventas, se decide cambiar el concepto tomando la cocina italiana como tema, convirtiéndose así en lo que es
“Dolce María” pizza a la leña y acrobática
Como profesionales de la pizza participamos en el campeonato mundial de la pizza en parma Italia 2013; posicionando oficialmente entre las 195 mejores pizzerías del mundo. somos emprendedores de la pizza acrobática, participando en eventos como Mexipan, noches de ITALIA del palacio de hierro ,entre muchos mas. Su nueva imagen ofrece un ambiente familiar, con valores tradicionales, fusionando las nuevas tendencias con la gastronomía italiana ademas de ofrecer alta repostería internacional y un divertido show de pizza acrobática.
