La Esperanza Fonda

13/11/2021

Ya estamos súper listos en nuestro stand ❤

15/09/2021

Válido hoy 🤯
Curado de piñón, Avena, mazapán, pistache, guayaba y pepino.
📍Reforma Norte 202A, Centro.

05/08/2021

Estén pendientes de las redes sociales de https://www.facebook.com/TurismoEnHuamantla/
Estará regalando algunos de los cupcakes que preparamos hoy 🧁🧁🧁💐
IG laesperanza.huam

05/08/2021

En unos minutos estaremos en vivo!
Sigan la transmisión 😉
https://www.facebook.com/1271252562966280/posts/4209782175779956/?d=n

🌺 En el marco del Día Nacional de la Dalia, les compartimos las actividades a realizar durante la semana, las cuales se llevarán a cabo por medio de .

⚠️ Los invitamos a estar pendientes de nuestra página, pues habrá sorpresas.

09/05/2021

🥳📍 La Esperanza Fonda

24/04/2021

¡ya abrimos! 🥳
Los esperamos los sábados y domingos de 11:00 a 7:00.

01/12/2020

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1704747783036294&id=473336726177412

La gastronomía mexicana ha sido reconocida internacionalmente y en 2016 fue declarada como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.

Pero no se podría discutir de gastronomía mexicana sin hablar de los tlacoyos.

El tlacoyo es un alimento tradicional del centro del país y su consumo data desde mucho antes de la llegada de los españoles al continente americano.

Cuando los antiguos pobladores de lo que hoy se conoce como México emprendían largos viajes, llenaban su “itacate” con tlacoyos y su guaje con agua o pulque.

Según algunos registros, los españoles probaron los tlacoyos por primera vez en el tianguis de Tlatelolco y les gustó tanto, que incluyeron este alimento en su dieta, no sin antes agregarle productos derivados de la res y lácteos.

La composición básica de un Tlacoyo es un pequeña empanada de maíz azul nixtamalizado rellena de frijoles, habas, alberjón, chicharrón o requesón. Se sirven cubiertas, a manera de complemento, una mezcla ingredientes como crema, queso, salsa, nopales, cebolla y cilantro.

Los tlacoyos son una pieza fundamental de la gastronomía mexicana, ya que mucho antojitos nacionales tienen su origen en el tlacoyo. Los sopes, huaraches y gorditas fueron creados a forma y semejanza de este manjar de masa azul.