06/10/2026
Octubre ya pedía carbón encendido y fuego sin prisas. 🔥
Para esta fecha armamos un menú corto de 4 tiempos, aprovechando lo que está bueno ahora y dejando que la brasa haga lo suyo.
Comenzamos con una botanita de calabaza y queso de cabra.
Seguimos con una ensalada de betabel a las brasas, arúgula, un toque de hinojo y queso feta.
Después, un pase de mar directo a la parrilla, preparado con el producto más fresco que encontremos para esa fecha.
Luego vienen las chuletas de cordero al carbón, término medio, con cítricos pasados por el fuego.
Y para cerrar: un tiramisú de pan de mu**to, con helado de leche ahumada, café y cacao amargo.
Te esperamos como siempre en una mesa íntima para disfrutar el fuego, la comida y la noche.
📅 24 de octubre
💵 $1,600 por persona
📍 Pop-up privado | Cuautitlán Izcalli
Si te late el plan, mándanos DM y te pasamos los detalles para apartar tu lugar. 🔥
