11/09/2026
Nunca renuncies a tus sueños.
Yo soy prueba de eso.
La Hoja Verde Ciudad Juárez nació desde cero… desde un día en el que vendí 70 pesos y aun así mi corazón estaba lleno. Era poquito, sí… pero para mí era un mundo entero. Era esperanza. Era vida. Era el primer latido de un sueño que apenas empezaba.
Cuando llegué a vender 170 pesos, me sentía rica, jajaja 🤣
No por el dinero… sino porque sentía que el universo me estaba diciendo: “Sigue, Marysol… esto es tuyo.”
Hoy, viendo mi Facebook, me encontré cómo empecé… y me dio una nostalgia que me apretó el alma.
He trabajado 24 horas al día, he llorado, he dudado, he tenido miedo… pero nunca me rendí y aquí sigo sin rendirme.
No es fácil decirle a la gente que se alimente bien.
A diario escucho:
“Yo prefiero tacos.”
“Ahí no, esa comida no.”
“Yo prefiero la grasa.”
Y aun así, yo sigo.
Sigo luchando.
Sigo creyendo.
Sigo defendiendo la comida real, la comida que no te hace daño, la comida que nace del amor y la disciplina.
Y cuando alguien va por primera vez, aunque no quería… y luego regresa… ay, Dios mío, qué bonito se siente.
Ese momento en el que pienso:
“Ya ve, le dije que le iba a gustar.”
Y me río solita, porque sé que lo que hago tiene sentido.
La Hoja Verde no solo es comida.
Es mi historia.
Es mi lucha.
Es mi corazón puesto en un plato.
Es la prueba de que los sueños sí crecen… aunque empiecen con 70 pesos.
Y claro, respeto los gustos de todos… pero qué hermoso es ver que lo que nació desde cero, hoy toca vidas, alimenta cuerpos y abraza almas. 🫰🌿