Oaxaca de mis amores

Oaxaca de mis amores Un rincóncito de amor dónde Luna nos cuida y mamá nos da el sazón 👌🏼🫶🏼

Cada vez falta menos para esa época del año con aroma a cempasúchil.🧡🏵️💀 ̃o
09/09/2026

Cada vez falta menos para esa época del año con aroma a cempasúchil.🧡🏵️💀

̃o

😋😍🥰
08/09/2026

😋😍🥰

🥃 S A L U D 🥃
06/09/2026

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Hoy comienza septiembre con S de… SISMO 😅🇲🇽Pero también con S de SABOR, porque en Oaxaca hasta los temblores saben a mol...
01/09/2026

Hoy comienza septiembre con S de… SISMO 😅🇲🇽
Pero también con S de SABOR, porque en Oaxaca hasta los temblores saben a mole.

¿Cuál es su mes favorito y por qué? 🫪Yo Amoo Diciembre 😍
29/08/2026

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Yo Amoo Diciembre 😍

Donde estan los amantes de las mandarinas, ya casi llega la temporada 🍊🧡
27/08/2026

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Lo mas rico ‼️‼️‼️🫶🏼🫰🏼👍🏼
26/08/2026

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Las nieves oaxaqueñas🤩🥰 son un postre artesanal icónico preparado mediante el método de garrafa: se bate constantemente ...
23/08/2026

Las nieves oaxaqueñas🤩🥰 son un postre artesanal icónico preparado mediante el método de garrafa: se bate constantemente una mezcla de ingredientes naturales, hielo y sal dentro de un barril de madera. Se caracterizan por su textura suave, su origen cien por ciento natural y su gran variedad de sabores tradicionales ‼️‼️‼️

🌵🔥 MEZCAL DE OAXACA: EL SABOR DE UNA TRADICIÓN ANCESTRAL 🥃✨Hablar de Oaxaca es hablar de mezcal, una bebida que represen...
22/08/2026

🌵🔥 MEZCAL DE OAXACA: EL SABOR DE UNA TRADICIÓN ANCESTRAL 🥃✨

Hablar de Oaxaca es hablar de mezcal, una bebida que representa la identidad, el trabajo y los conocimientos transmitidos de generación en generación.

🌱 ¿CÓMO SE PRODUCE?

El proceso comienza con la selección y cosecha del agave cuando ha alcanzado su madurez. Después se retiran sus pencas hasta obtener el corazón, conocido como piña.

🔥 Las piñas se cuecen tradicionalmente en hornos de tierra, donde adquieren sus característicos aromas ahumados.
🪨 Posteriormente se muelen, muchas veces utilizando una tahona de piedra.
🍶 El agave molido se deja fermentar durante varios días y finalmente se lleva a los alambiques para su **destilación.
✨ El resultado es un mezcal con aromas, sabores y características únicas dependiendo del agave, la tierra y la forma en que fue elaborado.

🌵 ALGUNOS DE LOS AGAVES UTILIZADOS EN OAXACA

• Espadín: el más utilizado y uno de los principales agaves cultivados para mezcal.
• Tobalá: apreciado por sus aromas y sabores particulares; suele crecer en terrenos agrestes.
• Tepeztate: de crecimiento muy lento y gran longevidad, produce mezcales de gran complejidad.
• Madrecuixe o Cuixe: reconocido por sus características particulares y sus perfiles aromáticos.
• Arroqueño: puede tardar muchos años en alcanzar la madurez y es apreciado por sus intensos aromas.

Oaxaca posee una enorme diversidad de agaves mezcaleros, por lo que cada mezcal puede contar una historia diferente de la tierra donde nació 🌄🌵

🥃 El mezcal no solamente se bebe… se conoce, se disfruta y se comparte.

🌄🌵Comparte con nosotros una experiencia inolvidable, en nuestros recorridos, en donde visitamos uno de los palenques mas reconocidos " Mezcal El Rey de Matatlán " en donde resolverán todas nuestras dudas acerca de la elaboración del mezcal y si eso no es suficiente, la cata al terminar el recorrido es lo que necesitamos para cerrar con broche de oro. ✨👀

Y si ya nos visitaste, cuentanos tu experiencia en los comentarios y deja tu foto recuerdo 👇✨🙆

📍 Oaxaca: tierra de magueyes, maestros mezcaleros y tradiciones que perduran.

Mi corazón 💛💛💛
21/08/2026

Mi corazón 💛💛💛

Dirección

Chalco De Díaz Covarrubias Centro
56616

Horario de apertura

Sábado 9am - 7pm
Domingo 9am - 7pm

Página web

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