04/08/2026
Un toque de historia dulce...
¿Sabías que las rosquitas de anís son una de las recetas más antiguas de la repostería tradicional española?
Su origen se remonta a la época hispanomusulmana. Los árabes introdujeron el uso de semillas de anís (o matalahúva) para aromatizar masas fritas y horneadas, además de usar la forma de rosca o anillo porque permitía que la masa se cocinara de manera uniforme sin quedar cruda por dentro.
Durante siglos, estas rosquitas no solo eran un antojo dulce, sino el símbolo indiscutible de las fiestas patronales, bodas y reuniones familiares en los pueblos de España. ¡Un pedacito de tradición que ha viajado por generaciones!
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