01/11/2022
Flan à la vanille : l'idée gourmande pour surprendre vos convives
Ingrédients :
100 g de beurre
120 g de farine
1 l de lait
80 g de sucre
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
200 ml d'eau
90 g de sucre
30 ml d'eau
Mode d'emploi :
1. Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine.
2. Ajouter le lait, le sucre et l'extrait de vanille.
3. Laisser épaissir sur le feu puis verser dans une casserole.
4. Dissoudre l'amidon dans 200 ml d'eau.
5. Préparez le caramel et ajoutez l'eau et la fécule.
6. Verser sur le flan et réfrigérer 30 minutes.
