Yummy cake's

31/12/2024

# # # **Le plat préféré de mon mari : Une recette simple et délicieuse**

Ce gratin est un succès assuré ! Avec ses couches de pommes de terre, de viande assaisonnée et son nappage crémeux aux œufs et au fromage, pas étonnant que mon mari l'adore.

**Temps de préparation** : 15 minutes
**Temps de cuisson** : 40 minutes
**Portions** : 4-6

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# # # **Ingrédients**

# # # # **Pour la couche de pommes de terre**
- 5-6 pommes de terre, épluchées et coupées en cubes
- Eau
- 1 c. à café de sel

# # # # **Pour la couche de viande**
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- 1 oignon, haché
- 500 g de viande hachée (bœuf, porc ou dinde)
- 1 poivron, haché (de la couleur de votre choix)
- 2 c. à café de concentré de tomates
- 50 ml d’eau
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café d’ail en poudre
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café d’origan
- Poivre noir, au goût

# # # # **Pour la couche aux œufs**
- 3 œufs
- 125 ml de lait
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café d’origan
- 150 g de fromage râpé

# # # # **Garniture**
- 8-10 tranches de fromage (cheddar, mozzarella ou mélange)
- Oignons verts hachés (optionnel)

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# # # **Instructions**

1. **Préparer les pommes de terre** :
- Dans une grande casserole, portez de l’eau salée à ébullition.
- Ajoutez les cubes de pommes de terre et faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égouttez et réservez.

2. **Préparer la viande** :
- Chauffez 1 c. à soupe d’huile dans une poêle à feu moyen.
- Faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide, puis ajoutez la viande hachée.
- Faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, en émiettant la viande avec une cuillère.
- Ajoutez le poivron, le concentré de tomates, l’eau, le sel, l’ail en poudre, le paprika, l’origan et le poivre. Mélangez bien et laissez cuire pendant 5 à 7 minutes.

3. **Assembler le gratin** :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Graissez un plat à gratin. Disposez les pommes de terre en une couche uniforme au fond du plat.
- Ajoutez la préparation de viande sur les pommes de terre.

4. **Préparer le mélange aux œufs** :
- Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sel, l’origan et le fromage râpé.
- Versez ce mélange uniformément sur la couche de viande.

5. **Ajouter la garniture** :
- Disposez les tranches de fromage sur le dessus du gratin.

6. **Cuire** :
- Enfournez le plat et faites cuire pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

7. **Servir** :
- Garnissez d’oignons verts si désiré, et servez chaud.

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**Restez connecté** pour découvrir d’autres recettes savoureuses et simples à réaliser ! Partagez vos impressions et dites-nous comment vous personnalisez cette recette chez vous. Bon appétit !

15/01/2024

Homemade pancakes
Ingredients:

• 1 cup all-purpose flour
• 2 tablespoons of sugar
• 2 teaspoons baking powder
• 1/2 teaspoon salt
• 1 egg
• 1 cup of milk
• 2 tablespoons melted butter
• 1 teaspoon vanilla essence (optional)

Before making pancakes, make sure you have all the ingredients on hand and the pan is very hot. A homogeneous mixture and small bubbles on the surface will indicate the perfect moment to turn them. Enjoy cooking!

Preparation:

• In a large bowl, mix the flour, sugar, baking powder and salt.
• In another bowl, beat the egg and then add the milk, melted butter and vanilla essence. Mix well.
• Pour the liquid mixture over the dry ingredients and stir until well combined. The dough may have some lumps, but don’t worry too much about that.
• Heat a frying pan over medium-high heat and spread with a little butter or oil.
• Pour small portions of batter into the hot pan to form the pancakes. Cook each side until bubbles appear on the surface and the edges are golden brown.
• Flip the pancake and cook the other side until golden brown.
• Repeat the process with the rest of the dough.
And that’s it! You can enjoy your homemade pancakes with maple syrup, fresh fruits, whipped cream or any other topping of your choice. Enjoy!

14/01/2024

I NEED SOME PEOPLE TO SAY (YUMMY 😋) SO I CAN ADD THEIR NAMES TO THE ACTIVE MEMBER LIST . THANKS 🥰
CHEESY SCALLOPED POTATOES
INGREDIENTS
2 pounds potatoes (thinly sliced)
1/4 cup butter
1 1/2 teaspoons minced garlic
3 Tablespoons all-purpose flour
1 teaspoon salt
1/4 teaspoon pepper
1 1/2 cups milk
2 cups shredded cheddar cheese (divided)
INSTRUCTIONS
Preheat oven to 350°F. Butter a 8×8 or 7×10 pan. Then line half of the potatoes on the bottom of the pan.
Melt the butter in a small sauce pan over medium heat. Add in the garlic and cook for 1-2 minutes. Whisk in flour, salt and pepper. Let cook another minute.
Turn heat to medium low. Slowly whisk in the milk and whisk until smooth. Bring to a light simmer to allow to thicken. Then stir in 3/4 cup cheese until melted and remove from heat.
Pour half of the sauce over the potatoes. Then sprinkle about 1/2 cup cheese over top. Line the remaining potatoes over top. Then add the remaining sauce and cheese over top.
Bake uncovered for 50-60 minutes, or until potatoes are fork tender an the top is golden brown.

13/01/2024

I WILLL STOP POSTING MAYBE IF THERE IS NO REACTIONS IN THIS POST
CASTELLA CAKE
Ingredients:
4 medium eggs, at room temperature
110g of sugar
2-3 tablespoons of honey
100g of strong flour
Preparation:
1. In a metal bowl, break the eggs, add the sugar and beat with an electric mixer over boiling water on high speed for 6 minutes. The volume of beaten eggs will increase by about 4 times.
2. Add the honey to the egg mixture and beat on medium speed for about 30 seconds.
3. Sift 1/3 of the flour into the mixture, then lightly beat on medium speed, then add another 1/3 of the flour and beat. Add the last 1/3 of the flour and beat until blended, about 1 minute. Do not over mix as this will cause the cake to fall over or go flat.
4. Put parchment paper in a mold and pour the dough into the mold. With a skewer, draw a zigzag line to remove any large air bubbles from the dough. In this way, the cake will have a uniform texture.
5. Bake at 180°C in a preheated oven for 10-15 minutes until the top is deep brown. Then quickly cover with kitchen paper, lower the temperature to 170°C and continue baking. It will take about 55 minutes in total. Try a skewer, when it comes out clean the cake is done.
6. When done, remove the cake from the pan and immediately cover the surface with plastic wrap.
7. Turn the cake onto a flat plate and while it is hot put it in a plastic bag and leave it for 12 hours so that the cake has a moist texture.
8. Before serving, cut the sides of the cake. Accompany with tea or coffee and a spoonful of Chantilly cream for a greater decadence.

10/01/2024

Yeast-Free Baked Potato Recipe in 5 Minutes That Doesn't Absorb Oil

For Materials;
Cheese (80g)
Cheddar cheese (80 g)
2 eggs
3 sprigs of green onion
5-6 sprigs of parsley
1 tea glass of milk (90 ml)
1 teaspoon of salt (4 g)
3 cups of flour (360 g)
1 packet of baking powder (10 g)

For Frying;
How to Make Yeastless Bread Recipe in 5 Minutes, Without Any Oil:

Let's add all the ingredients except flour to a suitable kneading structure and mix.
Let's knead a soft, slightly sticky dough by adding flour in a controlled manner.
Let's divide the dough into 2 equal pieces.
Let's roll out the meringue not too thinly with a rolling pin and divide it into 8 equal parts with a roulette.
Let's fry it in plenty of hot oil, turning it face down

08/01/2024

Most of my recipes are hidden from you!! if you see this recipe say (YUMMY). If you don’t we’ll completely disappear from your news feed. Thank you❤️
Ingredients
1 (3 lb) boneless chuck roast
2 Tbsp olive oil
Salt and freshly ground black pepper
1 large yellow onion , coarsely chopped
3 cloves garlic , minced
1 (14.5 oz) can beef broth
3/4 cup dry red wine (optional)
2 sprigs fresh thyme
2 sprigs fresh rosemary
1 bay leaf
2 lbs yukon gold potatoes , cleaned then diced into 1 1/2 inch pieces
6 medium carrots , peeled and chopped into 1 1/2-inch pieces
Instructions
Preheat oven to 275 degrees. Heat olive oil in a large dutch oven over medium-high heat. Season roast all over with salt and pepper, then add roast to pot and brown on all sides, about 2 minutes per side.
Transfer roast to cutting board (or plate), add onions to pan and saute until they begin to brown, about 4 - 5 minutes, adding in garlic during last minute.
Return roast to pan, pour beef broth and optional red wine over roast. Add thyme, rosemary and bay leaf to broth. Bring to a simmer, then cover pot with lid and transfer to oven and cook 2 hours.
Remove from oven, add carrots and potatoes to pot and season with salt and pepper. Cover pot and return to oven and cook 1 - 1 1/2 hours longer until roast and veggies are tender.
Remove roast and shred or cut into large pieces, while removing fat, then return to pot. Remove bay leaf and herb sprigs. Serve warm

07/01/2024

⛔ 500 ml de lait Migliaccio napolitain
EAU 500 ml •
RICOTTA 300 gr •
SUCRE 250 gr •
SEMOULE 200 gr •
OEUFS 4 • 0 kcal
BEURRE 40 gr •
ZESTE D'ORANGE ET DE CITRON 1 •
ARÔME FLEUR D'ORANGER 1 cuillère à café
VANILLINE 1 sachet •
Découvrez comment faire les milles napolitains en suivant pas à pas notre recette.
Comment préparer les miles napolitains
Dans une casserole, faire chauffer le lait et l'eau (1).
Ajouter le zeste de citron et d'orange, sans atteindre le point d'ébullition (2).
Retirez le zeste d'agrumes (3).
Ajouter ensuite le beurre (4) et mélanger.
Remuer jusqu'à ce que le beurre fonde (5).
Saupoudrer la semoule (6).
Mélanger avec un fouet à main jusqu'à ce que le mélange épaississe (7).
Verser le tout dans un plat allant au four et laisser refroidir (😎.
Cassez les œufs dans un bol et ajoutez le sucre (9).
Fouetter au fouet électrique jusqu'à ce que le mélange soit gonflé et mousseux (10).
Ajouter la ricotta tamisée (11), la vanille et l'arôme de fleur d'oranger, et continuer à mélanger au fouet en mélangeant les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajouter la semoule au mélange à base d'œufs et mélanger le tout (12).
Vérifier la consistance qui doit être lisse et crémeuse (13).
Bien mélanger (14).
Beurrez un moule de 26 cm de diamètre et chemisez-le d'une feuille de papier sulfurisé. Verser le mélange dans le moule (15).
Niveler la surface avec une spatule (16). Cuire au four statique à 200°C pendant 1 heure.
Lorsque la surface est bien colorée, sortez les milles du four et laissez-les refroidir pendant au moins deux heures (17).
Décorer de sucre glace (18).

24/12/2023

09/12/2023

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