Ann'S kitchen

Ann'S kitchen My dream
(1)

රූ උනාට කමක් නෑ. එන්න කේක් එකක් බලන්නඔයාලටත් පුලුවන් ඕඩර් කරන්නමාවනැල්ල කඩුගන්නව , පිලිමතලාව අවට ඉන්න් ඔයාට පුලුවන් කේක...
27/05/2026

රූ උනාට කමක් නෑ. එන්න කේක් එකක් බලන්න
ඔයාලටත් පුලුවන් ඕඩර් කරන්න
මාවනැල්ල කඩුගන්නව , පිලිමතලාව අවට ඉන්න් ඔයාට පුලුවන් කේක් වගේම කෑමත් ඕනම උත්සව අවස්ථාවක් සදහා ඇනවුම් කරන්න

23/05/2026

එන්න අද පැස්ට කමු

එන්න ඉදිආප්ප කමුඕඩර් එකකට කලේ රතු ඉදිආප්ප , සුදු ඉදිආප්ප කෑගල්ල , මාවනැල්ල කඩුගන්නව , පිලිමතලාව අවට ඉන්න ඔයාලටත් පුලුවන...
17/05/2026

එන්න ඉදිආප්ප කමු
ඕඩර් එකකට කලේ
රතු ඉදිආප්ප , සුදු ඉදිආප්ප
කෑගල්ල , මාවනැල්ල කඩුගන්නව , පිලිමතලාව අවට ඉන්න ඔයාලටත් පුලුවන් ඉදිආප්ප ඕඩර් කරන්න. පුංචිම පුංචි ඩිලිවරි මුදලක් අරන් ලගටම ගෙනල්ල දෙනව.

ගොඩක් රූ උනා නේදකෝ බලන්න නැගිටලා ඉන්න කට්ටිය එන්න චොකලට් මූස් කමු
13/05/2026

ගොඩක් රූ උනා නේද
කෝ බලන්න නැගිටලා ඉන්න කට්ටිය එන්න
චොකලට් මූස් කමු

Shout out to my newest followers! Excited to have you onboard! Janaka Narasin Vitharana, Nishantha Kumarage, Asela Samar...
13/05/2026

Shout out to my newest followers! Excited to have you onboard! Janaka Narasin Vitharana, Nishantha Kumarage, Asela Samarakoon, Oshan Rathsara, Sagara Pushpakumara, Sanjaya Jayanath Pannala, Chaminda Pushpasiri, Thusitha Chamara, Tharaka Samarajeewa, Anushka Piyal, Thushara Madushanka, Janaka Ruwan, Gayan Kavinda, Dinesh Udayakantha, Nethmi Dunuwila, Santanu Lohar, Anuradha Prabath Ranasinghe, Sirilal Prasad, Shani Kaushalya, Udeni Thennakoon, Ramani Herath, Sasi Sasanka, Sanath Volog, Mohammad Salauddin, Shama Nadeeshani Sysn, Hansi Wijesundara, Fouryou Sobat Ambyar, Rohitha Gunasiri, Champa Kumari, Prasangi Prasangi, Subhash Priyadarshana, S A Indunil Chinthake, Saman Saman, Greshani Wijayarathna, Born To Win, Hesindu Hima Inuki, Anjali Surangika, Hiru Wickramasinghe, Anjula Shammi, Sewwandi Dias, Pradeepa Manamihira, Kumudu Wanigaseekara, Dinesh Dinesh, Suranga Prbath, Tharusha Navoddya, Chandra Kumara Ranagalage, Ashoka Gamage, Sisira Kumara, Nimal Samarathunga, Laksh*tha Dinujaya

12/05/2026

🍍🍰 අඩු වියදම් Pineapple Sheet Cake (Business Recipe) 🍍🍰

කේක් එක සඳහා 🎂

• පාන් පිටි: 500g
• සීනි: 450g
• බේකින් සෝඩා: 15g
• බිත්තර: 3 (වියදම අඩු කිරීමට බිත්තර ගණන අඩු කර ඇත)
• Crushed Pineapple (අන්නාසි): 600g (ටින් කළ එකක් වෙනුවට අමු අන්නාසි බ්ලෙන්ඩර් කර සීනි ස්වල්පයක් දමා රත් කර ගත් විට වියදම ගොඩක් අඩු වේ)
• තෙල් හෝ දියකළ මාගරින්: 100ml (බටර් වෙනුවට තෙල් භාවිතා කිරීමෙන් කේක් එක වඩාත් මෘදු වන අතර වියදම අඩු වේ)
• වැනිලා: 10ml

අඩු වියදම් Frosting (Icing):

• මාගරින්: 150g
• අයිසින් සීනි: 300g
• අන්නාසි යුෂ (Pineapple Juice): මේස හැඳි 2 (රසය වැඩි කිරීමට)

කේක් එක සාදන පිළිවෙළ:

1.අවන් එක 180°C ට රත් වෙන්න හරින්න. බේකින් තැටියක baking sheet දමා සූදානම් කරගන්න.

2. පිටි, සීනි සහ බේකින් සෝඩා භාජනයකට දමා හොඳින් හලන්න (Sift).

3. එම මිශ්‍රණයටම බිත්තර, තෙල් (හෝ දියකළ මාගරින්), වැනිලා සහ අන්නාසි (යුෂ සමගම) එකතු කරන්න.

4.හැන්දක් හෝ විස්ක් එකක් භාවිත කර රවුම් හැඩයට සියල්ල හොඳින් එකතු වන තෙක් කලවම් කරන්න. (වැඩිය බීට් කරන්න එපා).

5. සූදානම් කරගත් තැටියට වත් කර විනාඩි 30-35 ක් බේක් කරන්න. කේක් එකේ මැදට ලී කූරක් ගසා බැලූ විට එය පිරිසිදුව එනවා නම් කේක් එක නිවැරදිව බේක් වී ඇත.

Frosting සාදා ගන්නා ආකාරය:

1. භාජනයකට මාගරින් ගෙන එය ලා කහ පැහැයක් ගන්නා තෙක් හොඳින් බීට් කරන්න.

2.අයිසින් සීනි ටිකෙන් ටික එකතු කරමින් නැවත බීට් කරන්න.

3.. අවසානයට අන්නාසි යුෂ මේස හැඳි 2ක් එකතු කරන්න.

මෙය Frosting එකට හොඳ සුවඳක් සහ රසක් ලබා දෙනවා. (ක්‍රීම් එක වැඩිය දියර වුනොත් තව අයිසින් සීනි ස්වල්පයක් එක් කරන්න).

4. කේක් එක හොඳින් නිවුණු පසු උඩින් Frosting එක තවරා අවශ්‍ය නම් අන්නාසි කැබලි හෝ රටකජු කැබලි ටිකක් උඩින් ඉසින්න.

අනිවාර්යයෙන් මං දන්නවා ඔයාලට දැන් කේක් සම්බන්ධයෙන් ප්‍රශ්න ගොඩක් ඇති කියලා 😅😂

1. මේකට Baking Powder අවශ්‍ය නැද්ද?

නැත. මෙහිදී Baking Soda (සෝඩියම් බයිකාබනේට්) භාවිතා කරන්නේ අන්නාසි වල ඇති ආම්ලික ගතිය (Acidity) සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කර කේක් එක පිප්පීමටයි. අන්නාසි වැනි ඇසිඩ් ගතිය වැඩි පලතුරක් යොදන විට බේකින් සෝඩා යෙදීම ප්‍රමාණවත්. නමුත් ඔබට කේක් එක තවත් සැහැල්ලුවට (Fluffy) අවශ්‍ය නම් පමණක් බේකින් පවුඩර් තේ හැඳි 1ක් එකතු කළ හැකියි. එහෙත් මේ රෙසිපි එකට බේකින් සෝඩා හොඳින්ම ප්‍රමාණවත්.

2. Baking Tray Size

මෙම මිශ්‍රණය Sheet Cake එකක් නිසා මඳක් පළල තැටියක බේක් කිරීම සුදුසුයි:

• අඟල් 9 x 13 (9x13 inches): වඩාත් සුදුසුම ප්‍රමාණයයි. (සෘජුකෝණාස්‍රාකාර තැටියක්).

3. Sugar Syrup අවශ්‍යද?

සාමාන්‍යයෙන් මේ Pineapple Sheet Cake එකට වෙනම Sugar Syrup දාන්න අවශ්‍ය නැහැ. මොකද අන්නාසි වල තියෙන ස්වභාවික යුෂ නිසා කේක් එක ඉබේම හරිම "Moist" (තෙත ගතියක් ඇතිව) තමයි හැදෙන්නේ. නමුත් ඔබ ටිකක් වැඩිපුර තෙත ගතියට කැමති නම්, අන්නාසි යුෂ වලට සීනි ස්වල්පයක් දමා උණු කරලා කේක් එක උඩින් දාන්න පුළුවන්.

4. Whipping Cream දාන්න පුළුවන්ද?

ඔව්, අනිවාර්යයෙන්ම පුළුවන්! Cream Cheese හෝ Butter Icing වලට වඩා Whipping Cream සැහැල්ලුයි.

• වාසිය: කේක් එකේ බර ගතිය අඩු කරන නිසා කෑල්ලක් කෑවම තව කන්න හිතෙනවා.

• අවාසිය: කැබලි කපා විකිණීමේදී Whipping Cream ඉක්මනින් දිය වෙන්න බලන නිසා ශීතකරණයක (Fridge) තබා විකිණිය යුතුයි.

The Daily Dish recipr එකට මේ අලුත් වෙනස්කම් එක්ක කේක් එක හදලා බලන්න. ලාභය සහ රසය උපරිම වෙයි!

වැඩි ලාභයක් ලබන්නේ කොහොමද?

1. අමුද්‍රව්‍ය තොග වශයෙන් මිලදී ගන්න: පිටි, සීනි සහ මාගරින් තොග කඩවලින් (Wholesale) මිලදී ගැනීමෙන් 15% - 20% ක ලාභයක් ඉතිරි කරගත හැකියි.

2. Cream Cheese භාවිතා නොකරන්න: ව්‍යාපාරික මට්ටමෙන් කැබලි කපා විකිණීමේදී Cream Cheese ගොඩක් මිල අධිකයි. ඒ වෙනුවට රසවත් "Pineapple Buttercream" එකක් භාවිතා කරන්න.

3. අන්නාසි සිරප්: ටින් කළ අන්නාසි වලට වඩා වෙළඳපොළේ ඇති සාමාන්‍ය අන්නාසි ගෙඩියක් ගෙන නිවසේදීම සකස් කර ගැනීමෙන් වියදම විශාල ලෙස අඩු වේ.

4. Packaging: ලේබලය සහිත කුඩා ට්‍රාන්ස්පේරන්ට් කවර් වල දමා විකිණීමෙන් ආකර්ෂණය වැඩි කරගන්න පුළුවන්.

ගණන් හිලව්

• මුළු වියදම: රු. 1,500 - 1,800 පමණ (විශාල තැටියකට)

• කැබලි ගණන: සමාන ප්‍රමාණයේ කැබලි 20-24 ක් කපාගත හැකියි.

• විකුණුම් මිල: එක කැබැල්ලක් රු. 150 - 200 අතර මිලකට විකුණුවහොත්, රු. 3,000 - 4,000 ක ආදායමක් ලබාගත හැකියි. (වියදම මෙන් දෙගුණයකට වඩා ලාභය!)

💡 ව්‍යාපාරයක් ලෙස කරන ඔබට විශේෂ උපදෙස්:

• අන්නාසි බ්ලෙන්ඩර් කර රත් කරගැනීමේදී එය "Pineapple Jam" එකක් වගේ ගොඩක් උකු වෙන්න හරින්න එපා. සාමාන්‍යයෙන් දිය ගතිය තිබිය යුතුයි.

• තෙල් භාවිතය: ඔබ තෙල් (Vegetable oil/Sunflower oil) භාවිතා කරනවා නම් කේක් එක ශීතකරණයේ තැබූවත් මාගරින් දැමූ කේක් එකක් මෙන් තද වෙන්නේ නැහැ. එය පාරිභෝගිකයාට වඩාත් මෘදු රසයක් ලබා දෙනවා.

• Costing: මේ කේක් එක "Budget Friendly" නිසා ඔබට සාධාරණ මිලකට වැඩි ලාභයක් තබාගෙන විකුණන්න පුළුවන්.

මට පුලුවන් විදිහට හැම කරුණක්ම කියලා දුන්නා. තව මොනාහරි මේ පිළිබඳව ගැටලු තියෙනවා නම් පහළින් comment එකක් දාන්න. 👇

✍️

දවසේ ඕනම වෙලාවක කන්න පුලුවන් කෑමක්ජුජුබ්ස් මාශ්මෙලෝපැත්තකින් ඉදගෙන ඇතිවෙන්න කන්න පුලුවන්
11/05/2026

දවසේ ඕනම වෙලාවක කන්න පුලුවන් කෑමක්
ජුජුබ්ස් මාශ්මෙලෝ
පැත්තකින් ඉදගෙන ඇතිවෙන්න කන්න පුලුවන්

හැමදාම කෑම ගේන නිසා ඔන්න බලන්න මම ගෙනාවේ මොනාද කියලා.... පුංචි රෝස මල් වලට ලස්සන ගවුම් ගෙනාවාඅවුරුදු 2 - 3 බබාලට පාට පාට...
11/05/2026

හැමදාම කෑම ගේන නිසා ඔන්න බලන්න මම ගෙනාවේ මොනාද කියලා....
පුංචි රෝස මල් වලට ලස්සන ගවුම් ගෙනාවා
අවුරුදු 2 - 3 බබාලට පාට පාටින්
ඔයාලටත් ඕනෙනම් කියන්න
පෝස්ට් එකේ එවන්න පුලුවන්.
ආවම ගෙවීම් කරන්න පුලිවන්

Shout out to my newest followers! Excited to have you onboard! Dhananjay Sameer, Nikeshala Thennakoon, Asiri Weerasinghe
10/05/2026

Shout out to my newest followers! Excited to have you onboard! Dhananjay Sameer, Nikeshala Thennakoon, Asiri Weerasinghe

රසම රස දයියා චිකන් නූඩ්ල්ස් එන්න කමු
06/05/2026

රසම රස දයියා චිකන් නූඩ්ල්ස්
එන්න කමු

Address

Mawanella

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Ann'S kitchen posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share