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29/11/2025

점점 추워지는 날씨에는 밖에서
숯불 바베큐가 쵝오ㅎㅎ
오늘 메뉴는 양갈비와 양꼬지
#숯불바베큐 #양갈비 #양꼬치 #쌀쌀한날씨 #야외바베큐
#가족들과❤️ #신나게먹고 #신나게마시고 #인생을한번뿐이다

09/11/2025

오랜만에 집에서 만든
땅콩 호박 뇨끼~~^^

땅꽁 호박으로 뇨끼도 만들고
소스도 만들어머
크림치즈 곁들어주고
가늬쉬로 브로컬리, 베이컨, 고기 느타리버섯소테를 곁들어
맛있는 한끼 식사 완료~♡
#땅콩호박뇨끼 #땅콩호박소스 #베이컨칩 #브로컬리 #방울토마토 #고기느타리버섯 #크림치즈 #가족과맛있는한끼 #양식 #이탈리안요리 #치즈듬뿍 #동양동맛집

10/10/2025

쿠팡으로 주문한 홍새우가 도착~♡
싸이즈도 좋고~♡
선도도 너무 좋고~♡

솔질해서 감바스 알 아히요~♡

와이프가 만들어놓은 올리브 치아바따랑
같이먹으면 찐JMT♡
#홍새우 #감바스알아히요 #올리브치아바따 #찍먹
#맥주와함께🍺 #동양동맛집

24/09/2025

땅콩 호박으로 만든 뇨끼~
잠이 안와
냉장고에 있는 땅콩 호박 꺼네
양파와 호박으로 퓨레를 만들고
오븐에 구워 적당량의 밀가루와 노른자로
뇨끼를 만들어서
새우는 버터로 구워 준비하고
퓨레에 우유넣고 농도 잡아 소스준비하고
뇨끼는 익혀서 준비한뒤
접시에 보기좋게 담아 마무리는 그라나 파다노 치즈와
집에서 키운 바질 올려 마무리
달달한 뇨끼와 소스 그리고 치즈의 짭쪼름과 바질의 향긋함
버터에 구운 새우 향까지 어우러지니
한끼 식사로 호화롭게 맛있게 먹었음~^^ㅎ
#땅콩호박 #버터넛스쿼시 #땅콩호박뇨끼 #땅콩호박소스
#달달하니맛있다 # #단짠단짠 #새우향가득 #바질향가득

16/09/2025

집에서 만든 육즙 팡팡 터지는
갈비맛 만두~♡
모양도 좋고 맛도 좋구나~^^
만두 창업할까나~~^^;;;;
#샤오롱바오 #육즙팡팡 #갈비맛만두
#만두맛집

10/09/2025

오늘의 야식
깔라마리튀김과 토마토 마리네이드 그리고 하이볼^^
허브 빵가루로 묻혀 바삭하게 튀긴 오징어를 타르타르에 찍어
먹고 하이볼 한모금~>_<
하루 피로가 싹 가시는 구나~♡
일 끝나고 매일 먹으면 살찌니깐
적당히 먹고 내일 운동으로 불 태우자ㅋㅋ

맛있게 잘 먹었니?
오빠가 최고지?ㅋㅋ
#깔라마리튀김 #타르타르 #토마토마리네이드
#하루일과마치고🤗 #하이볼과함께 #꿀맛👍
#지친피로가풀리네 #오늘하루도수고했어 #내일도화이팅

09/09/2025

잠이 안오는 밤ㅜㅠ
테라스 가서 유기농 대추방울 토마토 수확해서
껍질 벗기고, 바질 따서 다지고, 양파 다지고
마늘 다지고, 와인 비네거, 레몬즙, 꿀, 엑스트라버진 올리브오일
소금, 후추로 만든 마리네에 담궈
새콤 달콤 대추방울토마토 마리네이드♡
만들어달라고 해서
맛있게 만들었음~>_<
#유기농대추방울토마토 #토마토마리네이드 #화이트와인비네거
#엑스트라버진올리브오일 #꿀 #바질 #쉐킷쉐킷 #버무려서 #새콤달콤❤️

01/09/2025

오늘은 계란으로 반죽한 생면 완성~!
여러종류의 밀가루를 테스트 해본 결과
가성비 좋은 밀가루 선정 완료~♡
프랑스 밀가루 이태리 밀가루 다 좋지만
그래도 대중에 맞는 양과 맛을 생각 하자면
이 밀가루가 최고인듯~!

지난번에 만들어둔 바질 페스토와 잠봉으로
집에 있는 재료로 파스타 뚝딱~^^

식감도 좋고 면의 퍼짐도 적고
매우 만족 스러운 결과가 나와서 뿌듯하다
3년후에 식당을 차릴 계획으로
몸도 튼튼하게 다져놓고
레시피도 정리해고

인천에서 생면으로 승부를 내볼까 한다

저녁에는 와인과 하이볼등 주류에
어울리는 에피부터 메인까지 차근 차근 준비해서
꼭 우리의 식당을 차려보자~♡
#생면파스타 #바질페스토 #잠봉 #맛있는저녁식사

25/08/2025

저녁 노을을 보면서 가족들과
맛있는 육해공 화로 구이~
소고기 부채살과 갈비살
장어, 닭고기 가슴살과 다리살 꼬치 구이
그리고 브로컬리~
테라스에서 숯을 착화 하고
화로에 올려서 구워 먹으면 정말 더위도 잊을만큼
맛있었다~

디저트로는 마시멜로와 테라스에서 키운 애플참외♡
처음 먹어보는 애플참외 생각 보다 맛있어서
내년에 다시 한번 키워볼까 고민중~^^;;

12/08/2025

저녁 노을을 보면서 먹는 화덕피자~^^

오늘은 아들이 좋아하는 페페로니 피자와
얼마전에 만들어놓은 잠봉햄을 활용해서
애호박 잠봉피자를 만들어 먹었다~~^^
얇게 저민 애호박 식감과 단맛과 짬짤한 잠봉의 조합이
생각 보다 너무 좋았다.
거기에 크리미한 부라타치즈까지 있었다면 👍

아직 펠렛화덕의 불조절이 쉽지 않아 애먹긴 했지만
그래도 왠만한 화덕피자집 부럽지 않는 맛과 가성비 ㅎㅎ
계속 하다보면 요령이 생기겠지ㅎㅎ
#저녁노을하늘 #화덕피자와맥주 #페페로니피자🍕 #수제화덕피자🍕 #너무이쁜노을 #펠렛화덕 #잠봉 #애호박 #페페로니 #가족들과❤️ #맛있는피자 #동양동노을

09/08/2025

일을 마치고 과 스시&사시미 코스^^
오랜만에 정말 정성스러운 음식을 먹은거 같아서 대 만족♡
나중에는 사시미 코스 먹으로 또 방문 해야겠다^^
무이 스시&사시미전문점에서...
#일마치고먹는 #정성가득담은먹거리 #스시코스🍣 #사시미코스🐟 #제철식재료

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