놉스 Nobs

놉스 Nobs 노버터 노슈거 천연발효빵과 비건디저트. 베이킹클래스

찬물에 채소를 텀벙텀벙 씻는다. 눈코손을 통해 신선한 생명력을 느낀다. 곧 4월인데 마을에 역병이 돌고 있다는 것이 믿어지지 않는다. 🥒🥬🥦우린 서로 전염시키지 않아. 채소는 우리에게 늘 이로워. 고마워. 어쩌다 동...
31/03/2020

찬물에 채소를 텀벙텀벙 씻는다. 눈코손을 통해 신선한 생명력을 느낀다. 곧 4월인데 마을에 역병이 돌고 있다는 것이 믿어지지 않는다. 🥒🥬🥦
우린 서로 전염시키지 않아. 채소는 우리에게 늘 이로워. 고마워. 어쩌다 동물 인간간에 이런 간섭이 일어난거야ㅡㅡㅡㅡㅡ ㅠ

#채소의 생명력 #반미샌드위치 #노버터 #노슈거 #노밀크 #천연효모빵 #비건베이커리 #은평뉴타운 #베이킹클래스 #놉스

통밀에 포도주를 넣어 반죽하고 믹싱이 완료됬을 때 볼을 내리면 포도주향이 탑노트로 쎄집니다. 🍇🍷🍇소고기 한점 입에 넣고 싶네요. 육향과 육즙으로 범벅이 된 입안을 와인으로 가글하듯 씻어내면.... 아우...... ...
30/03/2020

통밀에 포도주를 넣어 반죽하고 믹싱이 완료됬을 때 볼을 내리면 포도주향이 탑노트로 쎄집니다. 🍇🍷🍇소고기 한점 입에 넣고 싶네요. 육향과 육즙으로 범벅이 된 입안을 와인으로 가글하듯 씻어내면.... 아우...... 월요일이야ㅡㅡ레드썬🔥

#노버터 #노슈거 #노밀크 #천연효모빵 #비건베이커리 #은평뉴타운 #놉스 #베이킹클래스 # 와인베리 통밀깡파뉴

꼬르륵거려서 6시 반에 꽈리고추를 쪄서 무침니다. 보리밥에 굴전, 김치국물 많이 넣은 김치찌개로 아침밥. 🍚아형 틀어놓고 입안에 2개 3개 꽈리고추 향기가 퍼지는 아침.🍐🍈🌶 참새 짹짹 하늘 파랗고 행복감은 이렇게...
28/03/2020

꼬르륵거려서 6시 반에 꽈리고추를 쪄서 무침니다. 보리밥에 굴전, 김치국물 많이 넣은 김치찌개로 아침밥. 🍚
아형 틀어놓고 입안에 2개 3개 꽈리고추 향기가 퍼지는 아침.🍐🍈🌶 참새 짹짹 하늘 파랗고 행복감은 이렇게 소소하게 느껴집니다

산펠리노 병쉐이프가 리뉴얼됨. 꿀꿀할 때면 얼음 꽉 채워 햇살 따땃한 창가 에어컨 빵빵한 곳에 앉아 청량감을 쪽쪽 빨아먹던 나의 신펠리노. 🧡빈병은 챙겨와서 들꽃을 꽂아 두곤했다.... ⚘🌾 할 수 없지. 남은 3병...
28/03/2020

산펠리노 병쉐이프가 리뉴얼됨. 꿀꿀할 때면 얼음 꽉 채워 햇살 따땃한 창가 에어컨 빵빵한 곳에 앉아 청량감을 쪽쪽 빨아먹던 나의 신펠리노. 🧡
빈병은 챙겨와서 들꽃을 꽂아 두곤했다.... ⚘🌾 할 수 없지. 남은 3병은 씻어서 간직해야지. 작은 꽃병으로.
#싫다 #촌스런게 좋다 #산펠리노그리노

하루만에 개나리 뷰. 역시 봄비 에너지 🏵🌼🏵연 노랑 진노랑 노랑노랑 하네요. 더 따뜻해지면 병아리 삐약삐약 아지랑이처럼 들리겠죠 😚 #문열고 환기 #개나리 #프리지아 #노버터 #노밀크 #노슈거 #천연효모...
27/03/2020

하루만에 개나리 뷰. 역시 봄비 에너지 🏵🌼🏵
연 노랑 진노랑 노랑노랑 하네요. 더 따뜻해지면 병아리 삐약삐약 아지랑이처럼 들리겠죠 😚

#문열고 환기 #개나리 #프리지아 #노버터 #노밀크 #노슈거 #천연효모빵 #비건베이커리 #놉스 #은평뉴타운 #베이킹클래스 @ 놉스

나는 부자다~~~이제 초콜릿 템퍼링 능숙하쥬? 😊👏👏👏둥글려서 발로냐 초콜릿 파우더 묻혀서 준비합니다. 차한잔하고 박스 접어야지. ☕ #생초콜릿 #깔리바우트 #잘로냐 #노버터 #노슈거 #노밀크 #천연효모빵...
26/03/2020

나는 부자다~~~이제 초콜릿 템퍼링 능숙하쥬? 😊👏👏👏둥글려서 발로냐 초콜릿 파우더 묻혀서 준비합니다. 차한잔하고 박스 접어야지. ☕

#생초콜릿 #깔리바우트 #잘로냐 #노버터 #노슈거 #노밀크 #천연효모빵 #비건베이커리 #놉스 #은평뉴타운

100%유기농통밀 식빵. 이번엔 달걀하나 추가하고 탕종도 추가해서 통밀이지만 부들부들하게. 볼륨이 커져서 좀 더 맘에 들었어요. 짝짝짝👏👏👏어제 픽업하신 단골님의 피드백을 기대하며 두근두근. #노버터 #노슈거 ...
22/03/2020

100%유기농통밀 식빵. 이번엔 달걀하나 추가하고 탕종도 추가해서 통밀이지만 부들부들하게. 볼륨이 커져서 좀 더 맘에 들었어요. 짝짝짝👏👏👏
어제 픽업하신 단골님의 피드백을 기대하며 두근두근.

#노버터 #노슈거 #천연효모빵 #비건베이커리 #은평뉴타운 #놉스 #베이킹클래스

파뿌리 듬뿍넣은 칼칼한 멸치육수에 수제비반죽을 얇게 뜯어. 마지막에 쑥. 봄이니까 🐛수제비 냄비위에 찜기 올려서 한번에 밀가루 버물버물 쑥버무리. 아직도 쑥이 남았네....된장국 끓여야 하나...어제 매장 믹서로 반...
22/03/2020

파뿌리 듬뿍넣은 칼칼한 멸치육수에 수제비반죽을 얇게 뜯어. 마지막에 쑥. 봄이니까 🐛수제비 냄비위에 찜기 올려서 한번에 밀가루 버물버물 쑥버무리.
아직도 쑥이 남았네....된장국 끓여야 하나...
어제 매장 믹서로 반죽쳐서 하루밤 숙성했는데 좋다. 수제비나 칼국수 반죽해서 팔까? 쫄깃쫄깃 야들야들 차원이 다름 🐇🐇🐇 하늘 파랗고.. 쑥 향기 좋고... 휴일이공 히힛

#휴일

레몬두유커스타드 크림을 끓여 식힙니다. 바닐라빈과 레몬필의 향기가 느므느므 좋아요.🍋🍋🍋 내일은 딸기 타르트 해놓을께요.🍓🍓🍓 #노버터 #노밀크 #노슈거 #비건베이커리 #은평뉴타운 #놉스 #베이킹클래스 ...
20/03/2020

레몬두유커스타드 크림을 끓여 식힙니다. 바닐라빈과 레몬필의 향기가 느므느므 좋아요.🍋🍋🍋 내일은 딸기 타르트 해놓을께요.🍓🍓🍓

#노버터 #노밀크 #노슈거 #비건베이커리 #은평뉴타운 #놉스 #베이킹클래스 #천연효모빵 #레몬두유 커스타드 크림

직접 쑨 팥죽을 주셨다. 우리집 알바하는 친구가. 내가 항상 꿈꾸는 무설탕 무소금 팥죽. 저는 브리오슈반죽으로 만든 밤식빵을 줬어용. 코로나를 잊게하는 소소한 행복. 🧡🧡🧡 헤헤헤 🥰 #노버터 #노슈거 #천연효모...
20/03/2020

직접 쑨 팥죽을 주셨다. 우리집 알바하는 친구가. 내가 항상 꿈꾸는 무설탕 무소금 팥죽. 저는 브리오슈반죽으로 만든 밤식빵을 줬어용. 코로나를 잊게하는 소소한 행복. 🧡🧡🧡 헤헤헤 🥰

#노버터 #노슈거 #천연효모빵 #비건베이커리 #은평뉴타운 #놉스 #베이킹클래스 #팥죽

설탕을 하나도 안넣고 버터식빵을 구웠답니다. 🍞🍞🍞호텔식빵과 설탕 첨가 여부만 다르고 반죽양, 발효정도, 굽기의 컨디션이 같이 했는데 색깔과 볼륨이 확연히 다르네요. 설탕이 몸에 도움이 안되도 버릴 수 없는 이유....
16/03/2020

설탕을 하나도 안넣고 버터식빵을 구웠답니다. 🍞🍞🍞

호텔식빵과 설탕 첨가 여부만 다르고 반죽양, 발효정도, 굽기의 컨디션이 같이 했는데 색깔과 볼륨이 확연히 다르네요. 설탕이 몸에 도움이 안되도 버릴 수 없는 이유. 우리는 심미적인 부분과 심리적인 부분도 중요하게 생각하니까.

어쨋든. 여전히. 밀가루만으로도 충분히 달다. 뒤에 감기는 맛이 없을 뿐🏋️‍♀️

#튼튼한 빵 #노버터 #노슈거 #노밀크 #천연효모빵 #비건베이커리 #은평뉴타운 #놉스 #베이킹클래스 @ 놉스

레몬도 있고 숙주도 고수도 있길래 쌀국수를 말아봤습니다. 떤선녓공항에 내리면 우선 pho bo 한그릇 비워야 여독이 풀리는 기분이었는데 오늘 저녁상이 그렇습니다. 사발째 들고 국물을 꿀꺽꿀꺽 마시면 심신에 엄청난...
13/03/2020

레몬도 있고 숙주도 고수도 있길래 쌀국수를 말아봤습니다.

떤선녓공항에 내리면 우선 pho bo 한그릇 비워야 여독이 풀리는 기분이었는데 오늘 저녁상이 그렇습니다. 사발째 들고 국물을 꿀꺽꿀꺽 마시면 심신에 엄청난 포만감이 채워지죠ㅡ 내일이 토요일이야

#쌀국수

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