16/07/2023
안녕하세요 #린츄 의 임승환입니다
이 늦은 시각 급하게 전해드리고 싶은 내용이 있어 공지를 올립니다
결론적으로, 린츄의 영업시간을 변경하게 되었습니다.!
이유는 여러 가지가 있는데요, 지금 제가 있는 공유 주방에서 임대료, 관리비 외 총매출의 퍼센티지로 수수료를 내고 있습니다.
그러나 기존에 내던 퍼센티지 보다 2배 가 뛴 퍼센티지를 내야 한다는 공유 주방 측의 이메일과 공문을 받았고
계약서 상에는 협의를 통한 수수료 인상을 하겠다고 명백히 적혀있었지만 본사 쪽에서는 이렇게 찾아와서 얼굴 보고 얘기하는 게 협의라고 했고
결국 처음에는 9퍼센트였지만 8퍼센트로 해주겠다면서 사실상의 통보를 받았습니다…..
개인 자영업자에게 총매출의 8퍼센트라는 금액은 상당한 부담으로 돌아오는 것이 사실입니다.
그래서 이것저것 계산을 해보니 직원 친구와 같이 하루 종일 고생하며 일하고 남는 순수익과
저 혼자 점심 장사만 하고 남는 순수익이 별 차이가 없었습니다.
그래서 정말 쉽지 않았지만 직원 친구에게는 양해를 구하고 다음에 좋은 기회가 생긴다면 꼭 연락하겠다고 마무리를 지었고
혼자 점심 장사만 하게 되었습니다.
아무래도 앞으로 혼자서 하다 보니 메뉴 나오는 속도가 조금은 느려질 수 있지만
고객님들께서 이용하시는데에 불편함 없도록 잘 준비해 보겠습니다.!
회사 끝나시고 항상 와주시던 단골 고객분들, 퇴근길 포장해 주시던 단골 고객분들께는 너무나도 죄송하게 되었습니다 ㅠㅠ
대신 토요일에 오시면 되니 린츄가 도저히 머릿속에서 잊히지 않는다면 토요일 점심에 꼭 방문해 주세요 ㅎㅎ!!
아쉬운 만큼 더 맛있게 해드리겠습니다.!!
대신 저는 의도치 않게 생긴 저녁시간을 허투루 사용하지 않고 추후에 린츄 의 미래를 위해 공부하고 발전시킬 수 있는 기회로 삼고
누구보다 열심히 하루하루 성장하고 있겠습니다!
저녁시간대만 오실 수 있는 고객분들께는 다시 한번 진심으로 사과의 말씀 드리겠습니다
🙇♂️🙇♂️🙇♂️
대신 린츄 점심에 오신다면 오셔서 식사하시고 좋은 추억과 기억 담아 가셨으면 좋겠습니다~!
긴 글 읽어주셔서 감사합니다💛💛
-린츄 林厨
