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✔️안녕하세요 스페셜티커피의 기본값 디폴트밸류 입니다 신창호 바리스타  가 진행하는12월 교육일정 알려드립니다 Posted  ✔️안녕하세요 디폴트밸류 프로페셔널 바리스타 신창호 입니다 🤔온라인 교육에 비해 오프라인 ...
29/11/2022

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안녕하세요
스페셜티커피의 기본값 디폴트밸류 입니다
신창호 바리스타 가 진행하는
12월 교육일정 알려드립니다

Posted

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안녕하세요
디폴트밸류 프로페셔널 바리스타 신창호 입니다 🤔

온라인 교육에 비해 오프라인 교육이 갖는 장점은 분명히 존재합니다.
특히 커피의 경우 보다 객관적인 기준이서 평가하는 피드백이 반드시 필요하죠.
제가 온라인 교육도 하지만, 오프라인 교육을 반드시 병행하는 이유입니다.

12월 교육일정 공지해드립니다

✔️ SCA자격증 취득은 의무가 아닙니다. 취득이 필요한 분들을 대상으로 무료로 실기를 진행해드리고 있어요. (SCA에 보내는 수수료는 발생합니다)

#
☕[브루잉 초중급]
#일정(3시간 4회 / 총12시간/ 최대 4명)
-1팀: 매주 월요일 11시~14시 (12/5-12/26)
-2팀: 매주 목요일 16시~19시 (12/8-12/29)
#비용: 70만원
* SCA 브루잉 인터미디어트 취득 가능(수수료 별도)

☕[브루잉 고급]
#일정(3시간 4회 / 총12시간/ 최대 4명)
: 매주 목요일 11시~14시 (12/8-12/29)
#비용: 70만원
* SCA 브루잉 프로페셔널 취득 가능(수수료 별도)

☕[에스프레소 센서리 초중급]
#일정(3시간 4회 / 총12시간/ 최대 4명)
-1팀: 매주 화요일 11시~14시 (12/6-12/27)
-2팀: 매주 금요일 16시~19시 (12/9-12/30)
#비용: 70만원
* SCA 바리스타 스킬 인터미디어트 취득 가능(수수료 별도)

☕[에스프레소 센서리 고급]
#일정(3시간 4회 / 총12시간 / 최대 4명)
: 매주 수요일 11시 ~14시 (12/7-12/28)
⠀ #비용: 70만원
* SCA 바리스타 스킬 프로페셔널 취득 가능(수수료 별도)

☕[로스팅 중급]
#일정(3시간 4회 / 총8시간 / 최대 3명)
: 매주 화요일 16시 ~19시 (12/6-12/27)
⠀ #비용: 90만원
* SCA 로스팅 인터미디어트 취득 가능(수수료 별도)

☕[센서리 초중급]
#일정(3시간 4회 / 총8시간 / 최대 3명)
: 매주 금요일 11시 ~14시 (12/9-12/30)
⠀ #비용: 70만원
* SCA 센서리 스킬 인터미디어트 취득 가능(수수료 별도)

☕[센서리 고급]
#일정(3시간 4회 / 총8시간 / 최대 3명)
: 매주 수요일 16시 ~19시 (12/7-12/28)
⠀ #비용: 70만원
* SCA 센서리 스킬 프로페셔널 취득 가능(수수료 별도)

#장소: 서울시 서대문구 성산로 333 디폴트밸류(교육장)
# 신청 및 기타 문의는 DM 부탁드립니다

✔️2022 WBC 대회메뉴 출시이번 카페쇼 디폴트밸류에서는 관람객 분들께 조금 특별한 코스의 음료를 제공해 드렸습니다 지난 WBC에서 신창호 바리스타  가 선보였던 시연을 재구성하여 상세한 설명과 함께 에스프레소,...
29/11/2022

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2022 WBC 대회메뉴 출시

이번 카페쇼 디폴트밸류에서는 관람객 분들께
조금 특별한 코스의 음료를 제공해 드렸습니다

지난 WBC에서 신창호 바리스타 가 선보였던 시연을
재구성하여 상세한 설명과 함께
에스프레소, 밀크베버리지, 시그니처 음료를
차례대로 제공해 드렸어요.

너무나 경험해보고싶다 하시는 분들이 많아서
긴 시간 줄을 서주셨는데요 (감사합니다🙏🏻)
공간의 협소함과 한 팀당 15분 이상 소요되는 시연으로 인해 많은 분들께 제공드리진 못했어요

아쉽고 아쉬운 마음에
매장에서 메뉴로 출시하게 되었습니다

시연에 사용하는 커피는
WBC Special Edition Blend
'CLARITY' 입니다

WBC Team 이었던
- 디폴트밸류 신창호 바리스타
- 헤베커피 임지영 대표
- 제로쓰로 안형전 대표 .an.64
- 놈코어커피 홍찬호 대표

4명이 두 달여간 머리를 맞대고 생두 소싱부터 로스팅, Q.C 까지 열정을 들이부어 탄생한 스페셜 블렌드 입니다

✔️ 3가지 음료가 시연 설명과 함께 순차적으로 제공됩니다
✔️ 11/30(수)부터 디폴트밸류 연희동 매장에서 즐기실 수 있어요

2022 WBC의 감동을 함께 느껴보세요

#디폴트밸류

✔️새로운 커피가 출시되었어요 2022 WBC Special Edition'CLARITY' - 과테말라 엘 인헤르또 게이샤 워시드 - 에티오피아 벤치마지 게이샤 A/N- 콜롬비아 산타 모니카 핑크버번 A/H3가지 커...
29/11/2022

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새로운 커피가 출시되었어요
2022 WBC Special Edition
'CLARITY'

- 과테말라 엘 인헤르또 게이샤 워시드
- 에티오피아 벤치마지 게이샤 A/N
- 콜롬비아 산타 모니카 핑크버번 A/H

3가지 커피가 블렌딩 되었어요

블렌드 이름처럼,
패션프룻, 복숭아, 자스민, 쥬시 한 노트가
매우 '명확하게' 표현됩니다

오늘 11/29 부터 매장에서 음료와 원두로 만나보실 수 있습니다

* 디폴트밸류 온라인몰에서도 원두 구매 가능해요
(프로필 링크)

#디폴트밸류

✔️지난 주 코엑스에서 4일간 진행되었던 2022 서울 카페쇼를 무사히 마치고 돌아왔어요 오랫동안 줄을 서야 입장 가능했던 커피엘리 부스임에도 불구하고 너무나 많은 분들이 찾아주시고 또 맛있다고 피드백 주셔서 저희 ...
28/11/2022

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지난 주 코엑스에서 4일간 진행되었던
2022 서울 카페쇼를 무사히 마치고 돌아왔어요

오랫동안 줄을 서야 입장 가능했던 커피엘리 부스임에도 불구하고 너무나 많은 분들이 찾아주시고
또 맛있다고 피드백 주셔서 저희 기본값 팀은 더 힘을 낼 수 있었습니다

지금 받고 있는 애정과 관심,
잊지 않고 기본값 지키며 더 긍정적으로 커피 내리겠습니다

#디폴트밸류

✔️스페셜티커피의 기본값.디폴트밸류의 카페쇼 첫날이 눈 깜작할 새 지나갔습니다이번 카페쇼에서 저희는 두가지 시연을 진행하고 있어요 첫째, WBC 대회메뉴 시연: 두 분을 대상으로 시연의 주제에 대한 설명과 에스프레소...
23/11/2022

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스페셜티커피의 기본값.
디폴트밸류의 카페쇼 첫날이 눈 깜작할 새 지나갔습니다

이번 카페쇼에서 저희는 두가지 시연을 진행하고 있어요

첫째, WBC 대회메뉴 시연
: 두 분을 대상으로 시연의 주제에 대한 설명과 에스프레소, 밀크베버리지, 시그니처 음료까지 순차적으로 제공하기 때문에 한 팀당 15-20분이 소요됩니다. 때문에 많은 분들께 선보여드리긴 힘들지만 시간이 허락하는 만큼은 최선을 다하겠습니다 :)

둘째, 사이폰 시연
사이폰은 디폴트밸류에서 사용하고 있는 브루잉 툴이죠. 스페셜티 커피 싱글부터 블렌딩까지. 저희가 추구하는 방향성의 커피들을 추출하고 시음을 도와드립니다

남은 3일 동안
E401 에서 만나요!
(커피앨리 부스 입장하면 바로 정면에 있습니다 )

#디폴트밸류

✔️스페셜티 커피의 기본값.디폴트밸류가 11/23(수) ~ 11/26(토) 4일간 2022 서울 카페쇼에 참가합니다 E401 (E홀 커피앨리 401) 에서 만나실 수 있어요 1. WBC 시연 코스 : 신창호 바리스타...
22/11/2022

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스페셜티 커피의 기본값.
디폴트밸류가 11/23(수) ~ 11/26(토)
4일간 2022 서울 카페쇼에 참가합니다
E401 (E홀 커피앨리 401) 에서 만나실 수 있어요

1. WBC 시연 코스
: 신창호 바리스타가 지난 WBC에서 선보였던 메뉴들을 코스 형태로 제공해 드립니다.
에스프레소, 밀크베버리지, 시그니처메뉴를 차례로 맛볼 수 있어요.
(재료 소진시까지)

2. 사이폰 시음
: 디폴트밸류의 스페셜티커피들을 사이폰으로 추출해 시음을 제공합니다.
- 과테말라 엘 인헤르또 게이샤 워시드
- 에티오피아 벤치 마지 게이샤 A/N
- 과테말라 시오 코지 내추럴
- WBC 기념 블렌드
- 베니 블렌드
- 리본 블렌드
- 치킨런 블렌드

공간은 협소하지만 알차게 준비했습니다
카페쇼에서 만나요🤍

#디폴트밸류

✔️커피인들의 축제 카페쇼가 성큼 앞으로 다가왔습니다 디폴트밸류는 11/23(수)~11/26(토) 4일간전시관 E홀 커피엘리 401호 부스에서 여러분들을 기다립니다 스페셜티커피의 기본값카페쇼에서 만나보세요 ✔️디폴트...
13/11/2022

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커피인들의 축제 카페쇼가 성큼 앞으로 다가왔습니다
디폴트밸류는 11/23(수)~11/26(토) 4일간
전시관 E홀 커피엘리 401호 부스에서 여러분들을 기다립니다

스페셜티커피의 기본값
카페쇼에서 만나보세요

✔️디폴트밸류을 방문하신 고객분들께 카페쇼 티켓을 한정수량 드리고 있어요. 티켓이 필요하신 분들은 방문하셔서 바리스타에게 말씀해 주세요

- 11/13(일)~ (수량 소진시까지)
- 1인 1티켓 증정

#디폴트밸류

✔️: 스페셜티커피의 기본값: The default value of specialty coffeeWe sincerely hope that the default value of your day is happiness
13/11/2022

✔️

: 스페셜티커피의 기본값
: The default value of specialty coffee

We sincerely hope that the default value of your day is happiness

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