커피공화국

커피공화국 "기본에 충실한 커피"를 위해 노력합니다. 농부가 한 알 한 알 정성스레 생두를 수확하는 마음으로 엄격히 선별(Hand Pick)한 원두를 조화롭게 로스팅하여, 정성스레 한 잔의 커피로 담아냅니다. Written by Tong

가치를 알고 인정하는 그대, 약소할지라도 분명 커피농사를 짓는 제3세계 지역 농민들의 고통을 이해하리라 생각합니다. 커피공화국은 생산자들에게 정당한 값을 치르고 그들의 노동을 생각하고자 합니다.
하지만
안타깝게도 현재 커피공화국은 공정무역커피를 사용하지 않습니다.
커피공화국이 공정무역커피를 사용한다면, 생산자는 좀 더 정당한 노동의 댓가를 받을 수 있을 것입니다. 하지만 소비자도 생산자만큼의 이익을 누리는지는 잘 모르겠습니다.
커피공화국은 위와 같이 나름의 가치와 기준을 가지고 행동합니다. 생산자와 소비자가 모두 제 값을 치르는 것, 생산자의 노력을 인정하는 것 등 '커피의 정신'에 대해 질문하고 생각하며 계속 진화해나갈 것입니다.
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1인독재가게 커피공화국 + 한국형 심야식당을 향하고 있으나
그 실현은 멀기만 합니다 .. .. .. ..

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경서로 82-14 108호
G**o District

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Wednesday 10:00 - 21:00
Thursday 10:00 - 21:00
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Sunday 11:00 - 21:00

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