Manhattan Bakery & Wine bar

Manhattan Bakery & Wine bar Bakery and natural wine
素材にこだわったパン、ナチュールワイン、カフェ、旬の食材を使ったヘルシーなデリメニューをご提供致します。

【9月休業日のお知らせ】いつもManhattanのアカウントをご覧いただきありがとうございます🥐【休業日のお知らせ】9月はシルバーウィークに伴い休業日が変則的になっております🙇‍♀️⸻📅<9月休業日>1日、2日、3日、7日、8日、10日、1...
04/09/2026

【9月休業日のお知らせ】

いつもManhattanのアカウントをご覧いただきありがとうございます🥐

【休業日のお知らせ】
9月はシルバーウィークに伴い休業日が変則的になっております🙇‍♀️

⸻

📅<9月休業日>
1日、2日、3日、7日、8日、10日、14日、15日
17日、21日、24日、25日、28日、29日

⸻

お客様にはご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

9月も皆さまのご来店を心よりお待ちしております🤝✨

【お知らせ】
当アカウントのプロフィールから来店予約が可能になりました!ぜひ予約ボタンを活用してみてくださいね😊

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こちらのアカウントでは、
Manhattan自慢のパンのご紹介や、営業情報・リアルタイムのパンの在庫状況などを発信しています。
不定期でフォロワー様限定のお得なキャンペーンなども行いますので、ぜひフォローをお願いします🙇‍♀️
Manhattan Bakery & Wine bar

【MANHATTAN Bakery & Wine bar】
📍東京都豊島区要町2-36-12
営業時間:平日10:00~18:00
土日祝 9:00~18:00
定休日:月・火・木(祝日の場合は営業)
最寄駅:千川駅4番出口から直進で徒歩3分
(東京メトロ有楽町線・副都心線)

《ベビーカーについて》
店舗入口は大きめのスライドドアとなっており、ベビーカーも一緒にご入店頂けます。また、店内ではスタッフにお声がけ頂ければ化粧室にベビーシートも準備致しますので小さなお子様と一緒でも安心してご来店ください。

《ペットをお連れのお客様へ》
店内にペットと共にご入店頂く事は出来ませんが、店前にリードフックがございますのでご自由にご利用くださいませ。また、テラス席であればペットと共にご飲食をお楽しみ頂けます。

#千川グルメ #千川ランチ #千川カフェ
#マンハッタンベーカリー

01/09/2026

800年以上も続くパン屋さん

【世界最古級の現存するパン屋さんって知ってる??】

こんにちは☀️
いつもManhattanのアカウントを見ていただきありがとうございます🥐

最近ではパンのある暮らしがすっかり日常に。
朝食のトーストはもちろん、ランチのサンド、カフェのスイーツパン、ワインと一緒に“パン呑み”なんて人も増えていますね🍞🍷

Manhattanでは、お子さまも楽しめるようなパンから、ワインやビールに合うパンまで豊富に取り揃えています🥖
ぜひお立ち寄り下さい😊

〜🥖パンの豆知識👀〜
世界で最も歴史ある、現存するパン屋さんのひとつを知っていますか?😳

そのパン屋さんがあるのは、音楽家モーツァルトの生誕地としても知られる、オーストリアのザルツブルク🇦🇹

街の中心にある聖ペーター修道院のそばで、今もパンを焼いている「シュティフツベッカライ・ザンクト・ペーター」です🥖

その歴史をたどる記録は、今から850年以上前の【1160年】までさかのぼります。

驚いたのは、山を通る約400mのトンネルを掘り、水路から引いた水の力で水車を回して、パン作りに使う穀物を挽いていたそうです😳

時代が大きく変わった今も、パン屋のそばでは水車が回り続けています。

歴史ある薪窯で焼き上げる「聖ペーターのパン」は、地元の人たちに長く親しまれ、焼き上がりを待つ行列ができることもあるそうです☺️

売り場とパンを焼く場所が同じ空間にあり、朝に訪れると、職人が生地を扱い、窯へパンを入れる姿を間近で見られることも。

850年以上前にも、誰かが粉に水を加えて生地を作り、発酵を待ち、窯の前で焼き上がりを見守っていたのでしょう。

場所も時代も違いますが、一つのパンを焼くために手間と時間を重ねることは、今の街のパン屋さんにも受け継がれています

30/08/2026

知ってる?

【日本で一番パンの消費金額が高い都市はどこでしょう?】

こんにちは☀️
いつもManhattanのアカウントを見ていただきありがとうございます🥐

Manhattanでも、お子さまに親しんでいただけるパンから、ワインやビールと一緒に楽しめるパンまで、さまざまな種類をご用意しています🥖🍷

ぜひ、お気に入りのひとつを見つけにいらしてくださいね。

〜🥖パンの豆知識👀〜
日本で一番、パンにお金をかけている都市はどこだと思いますか?

人口の多い東京?
それとも、パン屋さんの多い京都?👀

正解は……
【兵庫県・神戸市】です🥖

総務省の家計調査によると、2023〜2025年平均のパンへの年間支出金額は、神戸市が41,967円で第1位。

第2位は堺市の39,416円、第3位は京都市の39,347円と、関西の都市が上位を占めています😳

※都道府県庁所在市・政令指定都市の二人以上の世帯を対象とした、1世帯当たりの年間支出金額です。

どうして神戸では、これほどパンが親しまれているのでしょう?

その歴史は、150年以上前までさかのぼります。

1868年に神戸港が開港し、外国人居留地がつくられると、さまざまな海外文化が街へ入ってきました。

神戸で最初のベーカリーは、1869年に旧居留地で開業した、イギリス人とフランス人が営む2軒だったといわれています。

その後、日本人によるパン作りも始まり、パンは少しずつ神戸の人々の暮らしへ根づいていきました🥐

港から届いた異国の食文化が、150年以上の時をかけて、いつもの朝食や家族で囲む食卓の一部になっていった。

年間支出額1位という数字の奥には、そんな神戸とパンの長い物語が詰まっているんです☺️

出典:総務省統計局「家計調査 2023~2025年平均」⁠、神戸市「神戸のパン」⁠

【お知らせ】
当アカウントのプロフィールから、ご来�

29/08/2026

知ってる?

【パンがこんがり色付く秘密とは…?】

こんにちは☀️
いつもManhattanのアカウントを見ていただきありがとうございます🥐

Manhattanでは、お子さまも楽しめるようなパンから、ワインやビールに合うパンまで豊富に取り揃えています🥖
カフェや、ナチュールワインもテイクアウト出来るようご用意しておりますので、ぜひご一緒にお試しくださいませ😊

〜🥖パンの豆知識👀〜
パンにこんがり焼き色がつく秘密を知っていますか?👀

オーブンに入れる前は、まだ白っぽいパン生地ですが、焼き上がる頃には、きれいなきつね色に変わり、店内いっぱいに香ばしい香りが広がります☺️

この変化には、「カラメル化」と「メイラード反応」という二つの反応が関係しているんです🥖

【カラメル化とは?】
糖が高温で熱せられ、香ばしい香りや焼き色、ほろ苦さが生まれる反応です。
お砂糖を火にかけると、透明なシロップが少しずつカラメル色に変わっていくのも、この反応によるもの。
皆さんも家庭科の授業で作った経験があるのではないでしょうか👀

【メイラード反応とは?】
ブドウ糖や果糖などの「還元糖」と、アミノ酸やたんぱく質が熱によって反応すること。
パンらしい香ばしさや、食欲をそそる焼き色につながります😌

また、全卵や卵黄に、牛乳や水などを合わせてパンの表面に塗る「ドリュール」にも、きれいな焼き色をつける役割があります。
このひと手間で、ツヤのある美味しそうな色に焼き上がるんです🥚

材料の配合や水分、焼く温度や時間によって、パンの色づき方は一つひとつ異なります。
だからこそ、私たち職人はオーブンの前で、少しずつ変わっていくパンの表情を見守ります。

いつものこんがりとした焼き色には、熱によって生まれる不思議な変化と、いちば�

【池袋東武百貨店 ハナサンテラス出店のお知らせ】2026年8月27日(木)〜9月2日(水)の7日間、池袋東武百貨店 B1階ハナサンテラスに出店いたします🎵SNSでも注目を集めている、マンハッタンでも大人気のメンタイフランス2種類を、各日数量...
25/08/2026

【池袋東武百貨店 ハナサンテラス出店のお知らせ】

2026年8月27日(木)〜9月2日(水)の7日間、池袋東武百貨店 B1階ハナサンテラスに出店いたします🎵

SNSでも注目を集めている、
マンハッタンでも大人気の
メンタイフランス2種類を、
各日数量限定で販売いたします✨

【購入制限について】
・メンタイフランス:お一人様2個まで
・伸びるモチモチメンタイフランス:お一人様1個まで

数量限定のため、
なくなり次第終了となります。
あらかじめご了承くださいませ🙇‍♂️

他にも、当店自慢のアップルパイをはじめ、
ワインに合うパンも多数ご用意しております🍞

ぜひこの機会にお越しくださいませ😊

<イベント情報>
開催場所:池袋東武百貨店 B1階3番地 ハナサンテラス
開催期間:2026年8月27日(木)〜9月2日(水)
営業時間:10:00〜20:00

【お知らせ】
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Manhattan Bakery & Wine bar

【MANHATTAN Bakery & Wine bar】
📍東京都豊島区要町2-36-12
営業時間:平日10:00~18:00
土日祝 9:00~18:00
定休日:月・火・木(祝日の場合は営業)
最寄駅:千川駅4番出口から直進で徒歩3分
(東京メトロ有楽町線・副都心線)

《ベビーカーについて》
店舗入口は大きめのスライドドアとなっており、ベビーカーも一緒にご入店頂けます。また、店内ではスタッフにお声がけ頂ければ化粧室にベビーシートも準備致しますので小さなお子様と一緒でも安心してご来店ください。

《ペットをお連れのお客様へ》
店内にペットと共にご入店頂く事は出来ませんが、店前にリードフックがございますのでご自由にご利用くださいませ。また、テラス席であればペットと共にご飲食をお楽しみ頂けます。

#千川グルメ #千川ランチ #千川カフェ
#マンハッタンベーカリー

23/08/2026

知ってる?

【ドイツのパンは何種類あるでしょう?】

こんにちは☀️
いつもManhattanのアカウントを見ていただきありがとうございます🥐

Manhattanでは、お子さまも楽しめるようなパンから、ワインやビールに合うパンまで豊富に取り揃えています🥖

〜🥖パンの豆知識👀〜
世界で1番パンの種類が多い国として有名なドイツですが…
いったい何種類のパンがあると思いますか?🇩🇪

500種類?
それとも、1,000種類?

実は現在、ドイツのパン登録簿には…

なんと【3,232種類】ものパンが登録されているんです😳

ライ麦を使ったどっしりしたパンや、小麦とライ麦を合わせたパン。
種や雑穀をたっぷり練り込んだパンなど、
町のパン屋さんへ入ると、地域ごとに形も色も香りも違うパンがずらりと並びます🥖

では、どうしてドイツでは、これほどたくさんのパンが生まれたのでしょう?🤔

その背景には、冷涼な気候の中で、小麦だけでなくライ麦やスペルト小麦など、さまざまな穀物が使われてきたこと。

そして昔、ドイツの地域ごとに
それぞれの暮らしや食文化があり、町や村ごとに独自のパン作りが育っていったことがあります。

職人たちが、その土地で育つ穀物を使い、小麦とライ麦の割合を変えたり、発酵方法や焼き方を工夫したり。
何世代にもわたって技術やレシピを受け継いできたことで、ドイツらしい豊かなパン文化が育っていったんですね🌾

こうした「ドイツのパン文化」は、2014年にドイツ国内の無形文化遺産全国目録にも登録されています。

ドイツでは朝食だけでなく、夕食にパンを囲む家庭もあります。
「アーベントブロート」と呼ばれる夕食では、パンにハムやチーズを添えて、家族でゆっくり食卓を囲むこともあるそうです🧀

3,232種類という数字は、ただパンの種類が多いというだ

21/08/2026

メンタイフランスが遂に…

【池袋東武百貨店のハナサンテラスに期間限定で登場】

こんにちは☀️
いつもManhattanのアカウントを見ていただきありがとうございます🥐

8月27日(木)〜9月2日(水)まで
【東部池袋百貨店HANA3TERRACE】に出店します🍞

<イベント情報>
開催場所:池袋東部百貨店 地下1階「HANA3TERRACE」
開催期間:2026年8月27日(木)〜9月2日(水)
営業時間:10:00〜20:00

SNSでも注目を集めている、マンハッタンでも大人気のメンタイフランス2種類を、各日数量限定で販売いたします✨

【大葉が爽やかに香るメンタイフランス】

使用しているのは、博多明太子を100%使用した贅沢なメンタイソース。

香ばしく焼き上げたフランスパンをひと口かじると、明太子の旨みがジュワッと広がります😋
明太子の濃厚な味わいを大葉がすっきりとまとめ、ついついもう一口食べたくなる、あと引く味わいに仕上げました🌿

少し背徳感を覚えるほど、明太子をたっぷり楽しめる一本です。

【伸びるモチモチメンタイフランス】

当店自慢のフランスパン生地に、やわらかく伸びるお餅と、たっぷりの博多明太ソースを合わせて焼き上げました🥖

香ばしいパンの中から、もっちりと伸びるお餅。
明太子のプチプチ感と、お餅のもちもち感が重なり、一度にさまざまな食感を楽しめます☺️

大葉が香る爽やかなメンタイフランスと、お餅が伸びるモチモチメンタイフランス。

皆さまは、どちらから食べてみたいですか?😊

※各日数量限定のため、なくなり次第終了となります🙇‍♂️

【お知らせ】
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18/08/2026

パンが先?農業が先?

【世界最古のパンと、人類が農耕の本格化はどちらが先でしょう?】

こんにちは☀️
いつもManhattanのアカウントを見ていただきありがとうございます🥐

Manhattanのパン生地は、どなたでも安心してパンをお楽しみいただけるように、使用する素材にこだわり
マーガリン、ショートニング、乳化剤、膨張剤を不使用。パン生地の甘みも白砂糖を使用せず、はちみつ🍯で甘さを出しています。

当店自慢のパンを安心して召し上がりいただけるように、日々心を込めてお作りしていますので、ぜひご賞味ください😊

〜🥖パンの豆知識👀〜
もしも、農業より先にパンが生まれていたとしたら、ちょっと驚きませんか?😳

ヨルダン北東部の遺跡の発掘調査で見つかったのは、今から約1万4,400年前の炭化した食べ物。

研究者が詳しく調べたところ、野生の小麦などの穀物や、植物の地下茎を使った、平たいパンのようなものだったことが分かりました🥖

それを作ったのは、まだ畑で小麦を育てていなかった狩猟採集民です😳

自然の中から穀物を探して、一粒ずつ集める。

硬い殻を取り除き、石で細かく砕いて粉にする。

そこに水を加えて生地を作り、火を使って焼き上げる🔥

今のように便利な道具も、材料が並ぶお店もなかった時代。
一枚を作るだけでも、きっとたくさんの時間と手間がかかったことでしょう。

それでも作ったのは、お腹を満たすためだけではなく、家族や仲間と一緒に味わいたい、特別な食べ物だったからかもしれません😊

本格的な農業が始まったのは、一般に今から約1万2,000年前とされています🌾

つまり、人々はそれより約2,000年以上も前から、パンのようなものを作っていたことになります🥖

もしかすると、「またあの味を食べたい」「も�

【夏の新作パンをご紹介】こんにちは☀️いつもManhattanのアカウントを見ていただきありがとうございます🥐今回ご紹介させて頂くパンは、【たっぷり夏野菜のガーリックチーズフォカッチャ】です。フワフワのパン生地の上にたっぷりの夏野菜を乗せ、...
16/08/2026

【夏の新作パンをご紹介】

こんにちは☀️
いつもManhattanのアカウントを見ていただきありがとうございます🥐

今回ご紹介させて頂くパンは、【たっぷり夏野菜のガーリックチーズフォカッチャ】です。

フワフワのパン生地の上にたっぷりの夏野菜を乗せ、ガーリックソース、チーズをかけて焼き上げたフォカッチャです。
ガーリックとチーズが香ばしくビールに合う一品ですので、ぜひマンハッタンエールとのペアリングもお楽しみください🍺

税抜450円

【お知らせ】
当アカウントのプロフィールから来店予約が可能になりました!
ご予約方法は、1番上の投稿📌でご紹介しているので、ぜひチェックして予約ボタンを活用してみてくださいね😊

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こちらのアカウントでは、
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不定期でフォロワー様限定のお得なキャンペーンなども行いますので、ぜひフォローをお願いします🙇‍♀️
Manhattan Bakery & Wine bar

【MANHATTAN Bakery & Wine bar】
📍東京都豊島区要町2-36-12
営業時間:平日10:00~18:00
土日祝 9:00~18:00
定休日:月・火・木(祝日の場合は営業)
最寄駅:千川駅4番出口から直進で徒歩3分
(東京メトロ有楽町線・副都心線)

《ベビーカーについて》
店舗入口は大きめのスライドドアとなっており、ベビーカーも一緒にご入店頂けます。また、店内ではスタッフにお声がけ頂ければ化粧室にベビーシートも準備致しますので小さなお子様と一緒でも安心してご来店ください。

《ペットをお連れのお客様へ》
店内にペットと共にご入店頂く事は出来ませんが、店前にリードフックがございますのでご自由にご利用くださいませ。また、テラス席であればペットと共にご飲食をお楽しみ頂けます。

#千川グルメ #千川ランチ #千川カフェ
#マンハッタンベーカリー

住所

東京都豊島区要町2-36-12 永井ビル
Toshima, Tokyo
171-0043

営業時間

水曜日 10:00 - 21:00
木曜日 10:00 - 21:00
金曜日 10:00 - 21:00
土曜日 10:00 - 21:00
日曜日 10:00 - 21:00

電話番号

+81369095659

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