Krua Benjarong Special

Krua Benjarong Special Restaurant Experts สอนเจ้าของร้านอาหารไทยในญี่ปุ่นทำออนไลน์

ランチメニューเมนูอาหารกลางวันค่ะ #ร้านอาหารไทยในญี่ปุ่น #ร้านครัวเบญจรงค์ไทยคาเฟ่
26/03/2025

ランチメニュー
เมนูอาหารกลางวันค่ะ
#ร้านอาหารไทยในญี่ปุ่น
#ร้านครัวเบญจรงค์ไทยคาเฟ่

クルア　ベンジャロン　タイ　カフェよろしくお願いします。
31/12/2024

クルア　ベンジャロン　タイ　カフェ
よろしくお願いします。

30/12/2024

“ผัดไทยห่อไข่“ แชร์สูตรเด็ดผัดไทยห่อไข่ที่มัดใจลูกค้า

กับ Kikly Dk – ฉันเพิ่งได้รับการขอบคุณที่เป็นหนึ่งในแฟนตัวยงของเขา! 🎉
23/12/2024

กับ Kikly Dk – ฉันเพิ่งได้รับการขอบคุณที่เป็นหนึ่งในแฟนตัวยงของเขา! 🎉

กับ คนชากังราว Konchakangrao – ฉันเพิ่งได้รับการขอบคุณที่เป็นหนึ่งในแฟนตัวยงของเขา! 🎉
22/12/2024

กับ คนชากังราว Konchakangrao – ฉันเพิ่งได้รับการขอบคุณที่เป็นหนึ่งในแฟนตัวยงของเขา! 🎉

กับ Lin special 89 – ฉันเพิ่งได้รับการขอบคุณที่เป็นหนึ่งในแฟนตัวยงของเขา! 🎉
21/12/2024

กับ Lin special 89 – ฉันเพิ่งได้รับการขอบคุณที่เป็นหนึ่งในแฟนตัวยงของเขา! 🎉

20/12/2024

#ฉู่ฉี่ปลาพร้อมสูตรเด็ด

ฉู่ฉี่ปลา เป็นเมนูอาหารไทยที่มีรสชาติหวาน เค็ม และเผ็ดกลมกล่อม มีกลิ่นหอมจากเครื่องแกงและกะทิ ส่วนประกอบหลักมีดังนี้:

ส่วนประกอบหลัก
1. ปลา
• สามารถใช้ปลาชนิดต่างๆ เช่น ปลาช่อน ปลากะพง หรือปลานิล
• ปลาสดหรือทอดกรอบ
2. เครื่องแกงฉู่ฉี่
• พริกแกงแดง (หรือพริกแกงฉู่ฉี่สำเร็จรูป)
• หอมแดง
• กระเทียม
• รากผักชี
• กะปิ
3. กะทิ
• ใช้ทั้งหัวกะทิ (สำหรับเคี่ยว) และหางกะทิ
4. เครื่องปรุงรส
• น้ำปลา
• น้ำตาลปี๊บ
• เกลือ (หรือน้ำมะขามเปียกเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว)
5. เครื่องเคียงและตกแต่ง
• ใบมะกรูดซอย
• พริกชี้ฟ้าแดงซอย
• ใบโหระพา (หรือตกแต่งตามชอบ)

ขั้นตอนการทำ
1. เคี่ยวหัวกะทิในกระทะจนแตกมัน จากนั้นใส่พริกแกงฉู่ฉี่ลงไปผัดจนหอม
2. เติมหางกะทิ และปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และเกลือ
3. นำปลา (ที่ทอดหรือเตรียมไว้) ลงไปเคี่ยวในน้ำแกง
4. จัดใส่จาน โรยใบมะกรูดซอย พริก

https://facebook.com/KruaBenjarongJP

กับ Lin Xitps – ฉันเพิ่งได้รับการขอบคุณที่เป็นหนึ่งในแฟนตัวยงของเขา! 🎉
19/12/2024

กับ Lin Xitps – ฉันเพิ่งได้รับการขอบคุณที่เป็นหนึ่งในแฟนตัวยงของเขา! 🎉

19/12/2024

#ข้าวซอยไก่
#สูตรเด็ดข้าวซอยไก่ที่เรียกลูกค้าได้ล้นร้าน

สูตรข้าวซอยไก่ที่ดึงดูดลูกค้า

ส่วนผสมสำหรับน้ำข้าวซอย:
• น้ำพริกแกงข้าวซอย:
• พริกแห้งเม็ดใหญ่ 7-10 เม็ด (แช่น้ำให้นุ่ม)
• หอมแดง 5 หัว
• กระเทียม 5 กลีบ
• ขิงแก่ 1 ช้อนโต๊ะ
• ขมิ้นสด 1 ช้อนชา
• รากผักชี 2 ราก
• ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนชา
• ยี่หร่าคั่ว ½ ช้อนชา
• กะปิ 1 ช้อนชา
• น่องไก่ หรือสะโพกไก่ 500 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• กะทิ 3 ถ้วย
• น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมอื่น ๆ:
• เส้นข้าวซอย (ลวกสุก)
• เส้นข้าวซอยทอดกรอบ
• ผักกาดดอง
• หอมแดงซอย
• มะนาวหั่นชิ้น
• พริกป่นผัดน้ำมัน

ขั้นตอนการทำ:
1. ทำน้ำพริกแกงข้าวซอย:
โขลกส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด หรือใช้เครื่องปั่นจนเนียน
2. ผัดน้ำพริกแกง:
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดจนหอม
3. ปรุงน้ำข้าวซอย:
ใส่กะทิลงไปผัดกับน้ำพริกให้แตกมัน จากนั้นใส่ไก่ลงไปผัดจนเนื้อไก่เริ่มสุก เติมน้ำซุปไก่ และปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที
4. จัดเสิร์ฟ:
ตักเส้นข้าวซอยลวกลงในชาม ราดน้ำข้าวซอย ใส่เส้นกรอบด้านบน เสิร์ฟพร้อมผักกาดดอง หอมแดง มะนาว และพริกป่นผัดน้ำมัน

เคล็ดลับดึงดูดลูกค้า:
• ใช้เส้นที่สดใหม่ และทอดกรอบเองเพื่อความหอมกรอบ
• น้ำข้าวซอยต้องเข้มข้น กลมกล่อม และหอมเครื่องเทศ
• เพิ่มตัวเลือก เช่น ข้าวซอยเนื้อ ข้าวซอยทะเล หรือข้าวซอยมังสวิรัติ
• ตกแต่งจานให้ดูน่ารับประทาน เช่น ใส่ชามที่มีดีไซน์สวยงาม
• บริการคู่กับน้ำสมุนไพร เช่น น้ำกระเจี๊ยบ น้ำตะไคร้

ลองนำสูตรนี้ไปใช้ดูค่ะ ลูกค้าต้องติดใจแน่นอน!

#ส้มตําปูปลาร้า #สูตรเด็ดเคล็ดลับของส้มตำปูปลาร้าจากร้านครัวเบญจรงค์ไทยคาเฟ่ส้มตำปูปลาร้า เป็นอาหารที่มีรสชาติซับซ้อนแล...
17/12/2024

#ส้มตําปูปลาร้า
#สูตรเด็ดเคล็ดลับของส้มตำปูปลาร้าจากร้านครัวเบญจรงค์ไทยคาเฟ่

ส้มตำปูปลาร้า เป็นอาหารที่มีรสชาติซับซ้อนและโดดเด่น จนกลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่คนรักอาหารอีสาน รสชาติความอร่อยของส้มตำปูปลาร้ามาจาก การผสมผสานของรสชาติและกลิ่นที่สมดุลกัน ซึ่งแต่ละองค์ประกอบมีความสำคัญในการสร้างเอกลักษณ์ของเมนูนี้

❤️เคล็ดลับรสชาติความอร่อยของส้มตำปูปลาร้า
1. รสชาติหลักทั้ง 5:
• เปรี้ยว: จากมะนาวสดหรือมะขามเปียก เพิ่มความสดชื่น
• เค็ม: จากปลาร้าหมักอย่างดีที่ผ่านการต้มจนหอม และบางครั้งเสริมด้วยปูเค็ม
• หวาน: จากน้ำตาลปี๊บ ช่วยตัดรสชาติอื่นให้กลมกล่อม
• เผ็ด: จากพริกสดหรือพริกแห้ง เพิ่มความจัดจ้าน
• ขมเล็กน้อย (ปลายรส): จากปูดองหรือปลาร้าบางชนิด ช่วยให้รสชาติซับซ้อน
2. ปลาร้า:
• ปลาร้าถือเป็นหัวใจของเมนูนี้ ควรใช้ปลาร้าที่หมักจนได้ที่ มีกลิ่นหอมไม่ฉุนเกินไป และต้องผ่านการต้มสุกเพื่อความปลอดภัย
• หากเพิ่มน้ำปลาร้าในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยดึงรสชาติของส่วนผสมอื่นออกมาได้ดี
3. ปูเค็ม:
• ปูเค็มช่วยเพิ่มรสเค็มเฉพาะตัว และกลิ่นเฉพาะของปูเค็มจะเข้ากันดีกับปลาร้า
• ควรเลือกปูเค็มที่สะอาดและคุณภาพดี
4. วัตถุดิบสดใหม่:
• มะละกอสดกรอบ ถั่วฝักยาวกรุบกรอบ และมะเขือเทศหวานฉ่ำ เป็นองค์ประกอบที่ช่วยสร้างสัมผัสและกลิ่นหอมที่ลงตัว
5. การตำและคลุกเคล้า:
• การตำที่พอเหมาะ ไม่แรงเกินไป ช่วยให้วัตถุดิบยังคงความกรอบและดูดซึมรสชาติซอสได้ดี
• คลุกเคล้าส่วนผสมให้น้ำปลาร้าและเครื่องปรุงเคลือบทั่วทุกชิ้น

❤️เคล็ดลับเพิ่มความอร่อย:❤️
• ปลาร้าหมักเฉพาะ: หากมีปลาร้าสูตรพิเศษหรือปลาร้าหมักเองที่มีกลิ่นหอมนุ่มนวล จะทำให้รสชาติโดดเด่นยิ่งขึ้น
• เพิ่มความหอม: ใช้กระเทียมไทยหรือกระเทียมโทน จะเพิ่มกลิ่นหอมที่ชัดเจน
• สมดุลรส: ควรปรับความเปรี้ยว หวาน และเค็ม ให้สมดุลกับความเผ็ด เพื่อให้ทุกคำรู้สึกกลมกล่อม

❤️ความลับที่ซ่อนอยู่ในความอร่อยของส้มตำปู❤️ปลาร้า:

ความอร่อยไม่ได้มาจากรสชาติที่แยกกัน แต่เกิดจากการผสมผสานรสชาติที่กลมกล่อมและสมดุล ทั้งยังพ่วงด้วย กลิ่นเฉพาะตัวของปลาร้า และสัมผัสกรอบสดของมะละกอ ซึ่งทำให้เมนูนี้มีเอกลักษณ์และดึงดูดความชื่นชอบจากผู้คนหลากหลายกลุ่ม

#สูตรในการทำผัดไทย #ขออนุญาตแปลเป็นภาษาญี่ปุ่นนะคะタイ風焼きそば（パッタイ）のレシピ（2人分）材料 • センレックまたはライスヌードル（中くらいの太さ）150g • エビ（殻をむき、背ワタ...
17/12/2024

#สูตรในการทำผัดไทย
#ขออนุญาตแปลเป็นภาษาญี่ปุ่นนะคะ
タイ風焼きそば（パッタイ）のレシピ

（2人分）

材料
• センレックまたはライスヌードル（中くらいの太さ）150g
• エビ（殻をむき、背ワタを取る）6～8尾
• 固めの豆腐（小さなさいの目に切る）50g
• 卵　2個
• もやし　1カップ
• ニラ（5cmに切る）1/2カップ
• ピーナッツ（粗く砕く）大さじ3
• 赤玉ねぎ（みじん切り）大さじ2
• 植物油　大さじ3
• ライムのスライス（添え物用）適量

パッタイソースの材料
• タマリンドペースト　大さじ2
• パームシュガーまたは砂糖　大さじ1.5
• ナンプラー　大さじ1
• 醤油（薄口のものがおすすめ）小さじ1
• 唐辛子パウダー　小さじ1/2（辛さ調節可能）
• 水　大さじ2

作り方
1. 麺の準備
• ライスヌードルをぬるま湯に15～20分間浸し、柔らかくなったら水を切る。
2. ソースの準備
• タマリンドペースト、パームシュガー、ナンプラー、醤油、唐辛子パウダー、水を混ぜ合わせ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
3. 具材の炒め
• フライパンに植物油を熱し、赤玉ねぎと豆腐を入れて香りが出るまで炒める。
• エビを加え、ピンク色になったら一旦端に寄せる。
4. 麺を炒める
• ライスヌードルをフライパンに入れ、準備したソースをかけてよく混ぜながら炒める。麺が柔らかくなり、ソースを吸収するまで炒める。
5. 卵を加える
• 麺をフライパンの端に寄せ、卵を割り入れて軽くかき混ぜる。卵が固まり始めたら麺と混ぜる。
6. 野菜を加える
• もやしとニラを加え、全体をさっと混ぜ合わせて火を止める。
7. 仕上げ
• 皿に盛り付け、ピーナッツを振りかける。ライムのスライス、もやし、唐辛子パウダーを添えて提供する。

ポイント
1. 辛さ控えめ
• 日本人向けには唐辛子パウダーを少なめにするか、別添えにすると好評です。
2. 味のバランス調整
• 醤油やミリンを少量加えると、親しみやすい味になります。
3. 盛り付けを美しく
• 彩りよく、清潔感のある見た目を意識すると日本人に喜ばれます。

このレシピで、日本人にも親しみやすい本格的なタイ風焼きそばを作ることができます！

#ผัดไทย #ผัดไทยคืออหารประจำชาติไทย ❤️ผัดไทย ถือเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของไทยที่มีชื่อเสียงระดับโลก เนื่องจากเป็นเมนูท...
17/12/2024

#ผัดไทย
#ผัดไทยคืออหารประจำชาติไทย

❤️ผัดไทย ถือเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติของไทยที่มีชื่อเสียงระดับโลก เนื่องจากเป็นเมนูที่มีรสชาติอร่อย กลมกล่อม และเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมการกินของไทยที่ผสมผสานรสชาติ เปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด ได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ ผัดไทยยังสะท้อนถึงความคิดสร้างสรรค์ในการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น เช่น เส้นจันท์ เต้าหู้ น้ำปลา และน้ำมะขามเปียก

❤️เหตุผลที่ผัดไทยถือว่าเป็นอาหารประจำชาติ:❤️
(1) ประวัติศาสตร์และความนิยม:
ผัดไทยได้รับการเผยแพร่ครั้งแรกในสมัยจอมพล ป. พิบูลสงคราม ช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 เพื่อส่งเสริมการบริโภคก๋วยเตี๋ยวและสนับสนุนวัตถุดิบในประเทศ
(2) ความโดดเด่นของรสชาติ:
ผัดไทยเป็นอาหารที่ครบรสและสามารถปรับแต่งรสชาติให้เหมาะกับผู้คนในแต่ละวัฒนธรรมได้ง่าย
(3) เอกลักษณ์ไทยแท้:
วัตถุดิบที่ใช้ในผัดไทยหลายอย่าง เช่น น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และการใช้กุ้งแห้งหรือเต้าหู้แข็ง เป็นสิ่งที่บ่งบอกถึงความเป็นไทย
(4) ความนิยมในระดับสากล:
ผัดไทยได้รับความนิยมในหลายประเทศและมักปรากฏในเมนูอาหารไทยตามร้านอาหารทั่วโลก โดยถือเป็นตัวแทนของอาหารไทยในระดับนานาชาติ

ดังนั้น ผัดไทยไม่ได้เป็นแค่อาหารยอดนิยมในประเทศ แต่ยังเป็น สัญลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารไทย ที่คนทั่วโลกรู้จักและชื่นชมอีกด้วย!

ผัดไทยเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ โดยเฉพาะลูกค้าชาวญี่ปุ่นที่มักชื่นชอบในรสชาติกลมกล่อมและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ส่วนประกอบหลักของผัดไทยที่ลูกค้าชาวญี่ปุ่นนิยม ได้แก่:

❤️ส่วนประกอบหลัก:
1. เส้นจันท์ (หรือเส้นเล็ก) - เส้นเหนียวนุ่มที่เป็นเอกลักษณ์ของผัดไทย
2. กุ้งสด - เนื้อกุ้งหวานเด้ง หรือบางครั้งอาจใช้กุ้งแห้งเป็นทางเลือก
3. ไข่ไก่ - ช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติ
4. เต้าหู้แข็ง - หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดให้กรอบ
5. ถั่วงอก - ให้สัมผัสกรอบสด
6. ใบกุยช่าย - เพิ่มความหอมและสีสัน
7. ถั่วลิสงบด - โรยเพิ่มรสสัมผัสมัน
8. มะนาว - เสิร์ฟเคียงเพื่อบีบเพิ่มรสเปรี้ยว
9. หอมแดง - ช่วยเพิ่มความหวานและกลิ่นหอม

❤️ซอสและเครื่องปรุง:
1. น้ำตาลปี๊บ - ให้รสหวานกลมกล่อม
2. น้ำปลา - ชูรสเค็มหอม
3. น้ำมะขามเปียก - เพิ่มรสเปรี้ยวอย่างมีเอกลักษณ์
4. พริกป่น - สำหรับเพิ่มความเผ็ด (สามารถปรับได้ตามรสนิยมของชาวญี่ปุ่นที่มักชอบเผ็ดน้อย)
5. น้ำมันพืช - สำหรับผัดส่วนผสม

❤️เครื่องเคียง (เสิร์ฟคู่):
1. มะนาวฝาน - บีบสดก่อนรับประทาน
2. ถั่วงอกดิบ - เพิ่มความสด
3. ใบกุยช่ายสด
4. พริกป่นและน้ำตาลทราย - ปรุงเพิ่มตามชอบ

ลูกค้าชาวญี่ปุ่นมักชอบรสชาติแบบดั้งเดิมที่ไม่เผ็ดจนเกินไป และมักเน้นวัตถุดิบสดใหม่ เช่น กุ้งสดและถั่วงอก นอกจากนี้ การจัดจานให้ดูน่ารับประทานและสะอาดตายังมีความสำคัญต่อการสร้างความประทับใจอีกด้วย!

住所

Hirata
Suzuka-shi, Mie
513-0806

営業時間

月曜日 11:30 - 14:30
17:00 - 22:00
水曜日 11:30 - 14:30
17:00 - 22:00
木曜日 11:30 - 14:30
17:00 - 22:00
金曜日 11:30 - 14:30
17:00 - 11:30
土曜日 11:30 - 14:30
17:00 - 23:30
日曜日 17:00 - 22:00

電話番号

+81593928591

ウェブサイト

アラート

Krua Benjarong Specialがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

Krua Benjarong Specialにメッセージを送信:

ショートカット

共有する

カテゴリー