04/09/2026
ベトナム南部の伝統的なデザート「チェー」
昔のベトナム南部では、天秤棒にチェーを載せて街を歩き、売り歩くおばあさんやお母さんたちの姿がよく見られました。
一杯のチェーには、素朴な甘さとともに、子どもの頃の思い出や故郷への想いが込められています。
■ベトナム風ぜんざい
ベトナム南部で親しまれる、ココナッツのやさしい甘さ。家族団らんと、温かなベトナムの家庭の味を思わせる伝統的なチェーです。
■豆のチェー
「豆」に「合格・成功」の願いを込めた、ベトナムの縁起のよい伝統的なチェーです。
■バナナのチェー
素朴な田舎の素材から生まれた、バナナとココナッツのやさしい甘さ。ベトナムの故郷を感じさせる家庭的なチェーです。
■ココナッツ入り緑豆あん白玉のチェー
丸い団子は「家族の団らん・円満」の象徴。家族の幸せと結びつきを願う、ベトナムの伝統的なチェーです。
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