08/05/2026
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5.6月のMenu Spécial🇫🇷
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少しずついろいろ召し上がりたい、さらに食いしん坊なお客様のための、月替わりのお得なフルコースです｜￥13,000（税込・5月1日より） 15時〜19時（ラストオーダー）※前日までのご予約で承ります
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Entrée 1
前菜一皿目
新玉ねぎのムース ヤリイカとドライトマトのマリネ添え
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Entrée 2
前菜二皿目
鴨のフォアグラとモリーユ茸のフリカッセ
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Poisson
魚料理
よもぎ入りパイで包んだオマールエビとホタテ貝のムース焼き ソース ショロン
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Viande
お好みの肉料理をひとつお選びください
鴨もも肉のコンフィ ロケットとクレソンのサラダ添え
カスレ
ソーセージ・鴨のコンフィ・豚足・豚耳と白いんげん豆のオーブン焼き
鴨むね肉のロースト
新潟産もち豚のロースト 3種のこしょう風味
豚足・豚耳・豚コメカミ肉のパートブリック包み焼き
骨付き仔羊背肉のロースト にんにく風味
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み トリュフ風味のじゃがいものピュレ添え
牛フィレ肉のステーキ セップ茸のソース
牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼き トリュフ風味のソース
牛フィレ肉のロッシーニふう（＋￥1,200）
フォアグラポアレ・トリュフ添え
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Dessert
お好みのデザートをひとつお選びください
甘草とリカール風味のクレームブリュレ
はちみつ風味のヌガーグラッセ
黒糖のプリン
ヌガー入りチョコレートのテリーヌ
バスクチーズケーキ
本日のタルト
本日のシャーベット
フランジェリコ（ヘーゼルナッツのリキュール）風味の牛乳のアイスクリーム
クレープ・シュゼット
グランマルニエで香りづけしてオレンジ風味で煮込んだ温かいクレープに、フランジェリコ風味のアイスクリームを添えて
とてもシンプルなミルフィーユ
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Café et Petit fours
お好きな食後のお茶をお選びください（小菓子付き）
コーヒー エスプレッソ 紅茶 ハーブティー
