This isキムチ

This isキムチ 株式会社YU-ONE

国内生産した本場のキムチ。日本で採れた栄養満点な野菜が、自然発酵により美味しいキムチになりました。

お客様の「食べたい」という声から生まれた、YU-ONEの水キムチ。もともとは製造していなかった水キムチ。でも、楽しみにしてくださる方がいるなら——。韓国の家庭で親しまれてきた味を目指して、何度も試作を重ねました。野菜の食感と、すっきりとした...
18/09/2026

お客様の「食べたい」という声から生まれた、YU-ONEの水キムチ。
もともとは製造していなかった水キムチ。でも、楽しみにしてくださる方がいるなら——。
韓国の家庭で親しまれてきた味を目指して、何度も試作を重ねました。
野菜の食感と、すっきりとした味わい。冷たくしてそのまま味わうのはもちろん、冷麺などと合わせるのもおすすめです。
「この味、好き。」そんなふうに思っていただける水キムチを、これからも静岡からお届けします。
#水キムチ #韓国の味 #発酵食品 #小山町

【実は、特別なことは何もしていません。】動画を見ていただきありがとうございます！私たちのキムチ工場があるのは、富士山の麓、小山町です。「富士山の近くだから、夏も涼しくていいですね」と言われることもありますが……すみません、真夏は普通に蒸し暑...
15/09/2026

【実は、特別なことは何もしていません。】
動画を見ていただきありがとうございます！
私たちのキムチ工場があるのは、富士山の麓、小山町です。
「富士山の近くだから、夏も涼しくていいですね」と言われることもありますが……すみません、真夏は普通に蒸し暑いです！（笑） 工場の中は衛生管理のためにしっかり冷やしていますが、一歩外に出れば日本の夏そのもの。
それでも、私たちがこの場所で良かったと心から思えるのは、富士山がもたらしてくれる「水」の存在です。
何十年もかけて自然に磨かれた健やかな水で白菜を洗うと、夏の暑さに負けないくらい、みずみずしくて驚くほどシャキシャキに仕上がります。
私たちがやっているのは、何か特別な魔法をかけることではありません。
富士山の自然の恵みを、できるだけ綺麗な形のままお客様の食卓へお届けする。
ただそれだけを、毎日まじめに繰り返しています。
今日も富士山に見守られながら、スタッフ一同心を込めて仕込んでいます！

#小山町 #本場のキムチ #自然の恵み #美味しい水

キムチを食べた後、タッパーを洗ったのに「あれ？まだ匂う…」ってことありませんか？ そんなときに試してほしいのが、塩・水・氷を使った方法。タッパーに入れて、しっかり振ってから30分おいて洗ってみてください キムチは美味しいけど、タッパーの匂い...
10/09/2026

キムチを食べた後、タッパーを洗ったのに「あれ？まだ匂う…」ってことありませんか？
そんなときに試してほしいのが、塩・水・氷を使った方法。
タッパーに入れて、しっかり振ってから30分おいて洗ってみてください
キムチは美味しいけど、タッパーの匂い問題はちょっと困る…
そんなキムチあるある対策、ぜひ覚えておいてくださいね♪
キムチの臭い対策、保存がおすすめです
※匂いの程度やタッパーの素材・使用状況などによって、感じ方や結果には差があります。
#キムチ #暮らしの知恵 #キムチあるある #タッパー

キムチを入れたタッパー、赤く染まってしまったことありませんか？🥹そんなときに試してほしい、おうちにあるものでできる色移り対策✨【用意するもの】・砂糖・氷・水・食器用洗剤タッパーに入れて、しっかり振ってから洗ってみてください♪キムチを楽しんだ...
08/09/2026

キムチを入れたタッパー、
赤く染まってしまったことありませんか？🥹

そんなときに試してほしい、
おうちにあるものでできる色移り対策✨

【用意するもの】
・砂糖
・氷
・水
・食器用洗剤

タッパーに入れて、しっかり振ってから洗ってみてください♪

キムチを楽しんだ後の
「タッパーの赤色問題」に困ったら、
一度試してみてね😊

※汚れの程度やタッパーの素材などによって、落ち方には差があります。

「やってみたい！」と思ったら保存がおすすめです📌

#キムチ #キムチレシピ #暮らしの知恵 #タッパー活用

夏の終わりに、ちょっと気になる「水キムチ」✨美容や健康を意識している方にも注目してほしい、韓国の伝統的な発酵食品です。水キムチは、一般的なキムチとは違って辛さが控えめで、野菜の旨みと自然な酸味を楽しめる、みずみずしいお漬物。そして、なんとい...
04/09/2026

夏の終わりに、ちょっと気になる「水キムチ」✨

美容や健康を意識している方にも注目してほしい、
韓国の伝統的な発酵食品です。

水キムチは、一般的なキムチとは違って辛さが控えめで、
野菜の旨みと自然な酸味を楽しめる、みずみずしいお漬物。

そして、なんといっても特徴は
「野菜だけじゃなく、汁まで一緒に楽しめる」こと。

シャキシャキの野菜と、すっきりとした汁。

私たちYU-ONEの水キムチは、
韓国の伝統製法をベースに、富士山の麓・静岡県小山町の自社工場で丁寧に仕込んでいます。

仕込みに使用しているのは、富士山の水。
本場の技術と日本の自然の恵みを掛け合わせ、
日本の食卓にも取り入れやすい味わいを目指しました。

そして先週、新商品として販売をスタートしたところ、
たくさんの方に手に取っていただき、なんと完売！

「買いたかったのに買えなかった…」
という方もいらっしゃったと思います。

お待たせしました！

✨本日より再販スタート✨

気になっていた方は、ぜひこの機会に。
工場直売所でお待ちしています☺️

#水キムチ #発酵食品 #インナーケア #静岡グルメ

キムチがあると、チャーハンがちょっと特別になる🍳✨炒めることでキムチの香りがふわっと広がって、ごはんにもキムチの旨みがしっかり絡みます。YU-ONEのキムチをいつものチャーハンに加えてみるのもおすすめです☺️そして、このキムチチャーハン。工...
02/09/2026

キムチがあると、チャーハンがちょっと特別になる🍳✨

炒めることでキムチの香りがふわっと広がって、
ごはんにもキムチの旨みがしっかり絡みます。

YU-ONEのキムチを
いつものチャーハンに加えてみるのもおすすめです☺️

そして、このキムチチャーハン。
工場直売所で裏メニューDAYで販売するときは、ひそかに楽しみにしてくださる方も…！

販売日はHPやLINEでお知らせします📢
「食べてみたい！」と思った方は、ぜひチェックしてくださいね♪

#キムチチャーハン　 #発酵キムチ　 #小山町　 #裏メニュー

キムチに納豆を混ぜるだけ✨実は、相性のいい発酵食品の組み合わせです！キムチのピリッとした辛さに、納豆のコクとうまみ。ごはんにのせれば、忙しい日にも手軽に楽しめる一品に🍚「今日は何にしよう？」と迷ったら、キムチ＋納豆、ぜひ試してみてください☺...
31/08/2026

キムチに納豆を混ぜるだけ✨
実は、相性のいい発酵食品の組み合わせです！

キムチのピリッとした辛さに、納豆のコクとうまみ。
ごはんにのせれば、忙しい日にも手軽に楽しめる一品に🍚

「今日は何にしよう？」と迷ったら、
キムチ＋納豆、ぜひ試してみてください☺️

※キムチ・納豆はそれぞれ発酵食品です。
#キムチ納豆　 #発酵食品　 #キムチレシピ　 #発酵ごはん

何度も試作を重ねて、ようやくたどり着いた味。冷やして、そのまま食べるのはもちろん、冷たい麺に合わせても◎！漬け汁まで一緒に楽しめるのも水キムチの魅力です♪食欲が落ちやすい暑い日にも、おすすめの一品です🫧韓国ではおなじみの水キムチ。「キムチ＝...
26/08/2026

何度も試作を重ねて、ようやくたどり着いた味。

冷やして、そのまま食べるのはもちろん、冷たい麺に合わせても◎！
漬け汁まで一緒に楽しめるのも水キムチの魅力です♪
食欲が落ちやすい暑い日にも、おすすめの一品です🫧

韓国ではおなじみの水キムチ。
「キムチ＝辛い」というイメージがある方にも、ぜひ一度味わっていただきたいキムチです。

YU-ONEの新しいキムチ、工場直売所限定・数量限定で販売します。
気になっていた方は、ぜひお早めにお越しください✨

#水キムチ #韓国料理 #キムチ #小山町

「キムチって、韓国料理のお供でしょ？」と思っていたら、実はちょっと意外な一面が。2006年、アメリカの健康誌『Health』で紹介された5つの食品の中に、韓国のキムチも選ばれていました韓国本場のキムチの大きな特徴のひとつが「発酵」。YU-O...
24/08/2026

「キムチって、韓国料理のお供でしょ？」
と思っていたら、実はちょっと意外な一面が。
2006年、アメリカの健康誌『Health』で紹介された5つの食品の中に、韓国のキムチも選ばれていました韓国本場のキムチの大きな特徴のひとつが「発酵」。
YU-ONEでは、韓国伝統製法を大切にしながら、じっくり低温熟成。
時間をかけて育てるからこその、味わいを楽しんでいただけます。
いつもの食卓に、ちょっと発酵をプラス。
THIS IS キムチ。
#キムチ #発酵食品 #韓国料理 #本場の味

住所

小山町
Shizuoka-shi, Shizuoka
410-1312

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00

ウェブサイト

アラート

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