TauLa スペイン料理

※※※【Paella de anguila ahumada】燻製うなぎのパエジャ大量の鰻の骨を香ばしく焼いてとった出汁とふっくら蒸した鰻を燻製にかけその時のキノコ、ジロールだったりポルチーニだったりと炊き上げてます。昔働いてたカタルーニャの...
16/07/2026

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【Paella de anguila ahumada】

燻製うなぎのパエジャ
大量の鰻の骨を香ばしく焼いてとった出汁とふっくら蒸した鰻を燻製にかけその時のキノコ、ジロールだったりポルチーニだったりと炊き上げてます。

昔働いてたカタルーニャのレストランではお米料理ではないですが鰻の燻製を料理のアクセント使ってました。

土用の丑の日はうなパエで!

※パエジャはコースのみのご提供となってます。
当日のコースはお電話でご確認ください

#スペイン料理
#鰻を使った
#下北沢グルメ

※※※【イベント告知】店主高橋が大好きな神保町スペイン料理店MEiKiTCHENのめいきちさんとコラボイベントのお知らせです!今回のイベントはその名も…
「スナック タウメイ」TauLa店主高橋翔太(しょうこママ)、MEiKiTCHENめい...
14/07/2026

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【イベント告知】

店主高橋が大好きな神保町スペイン料理店MEiKiTCHENのめいきちさんとコラボイベントのお知らせです!
今回のイベントはその名も…
「スナック タウメイ」

TauLa店主高橋翔太(しょうこママ)、MEiKiTCHENめいきチーママ、桒山哲治(テツコママ)の3人で、トークメインでワイワイ楽しめる“大人のスナック”がコンセプトです!
3人でスナックの話で盛り上がり楽しい事したいね〜って感じで実現したイベントです!

当日は大人のスナックと言うことでナチュラルワインはもちろんビールにサワーにお料理はしょうこママとめいきチーママでノンジャルおばんざいをご用意、当日はトークメインなので難しい料理はしませんが、新名物パエジャンバラヤなるものをご用意予定!?
呑んで食べてトークして歌って暑い夏の思い出に楽しい1日にしましょう!

日時 8/2日(日)
🍷第1部 17:30〜19:30(予約制・着席限定8席)
座って飲んで食べて楽しめる特別席です✨
エントランス 3,000円(3スタンプ付き)
🍷第2部 19:30〜(スタンディング)
エントランス 1,000円(1スタンプ付き)
当日はリストバンドにスタンプを押させてもらいお酒やおばんざいと交換するシステムになります(スタンプの数でお帰りの際にお会計いただきます)
場所:MEiKiTCHEN

⚠️スペイン料理のイベントではございません笑
⚠️お支払いは現金支払いでお願いいたします
ボトルワインご注文の際はカード対応可能です
⚠️ご参加ご希望ございましたらTauLaまでご連絡お願いいたします(会場狭いので人数制限ございます)

#コラボイベント
#場末なスナック
#神保町スナック

※※※【Mi favorito】この暑い夏の期間だけ好きなんではじめますコーヒーフロート!マダガスカル産のバニラビーンズ使った自家製バニラアイスと濃いめのコーヒー、それだけ。大人も子供も!酒飲みな方々、ラム酒やブランデー入れても👍 #下北沢...
08/07/2026

※※※

【Mi favorito】

この暑い夏の期間だけ
好きなんではじめますコーヒーフロート!
マダガスカル産のバニラビーンズ使った自家製バニラアイスと濃いめのコーヒー、それだけ。大人も子供も!
酒飲みな方々、ラム酒やブランデー入れても👍

#下北沢
#スペイン料理店
#夏に

※※※【Aperitivo】コースの最初にお出ししてる一品自家製ソブラサーダ/米粉パン/リコッタクリーム/奄美大島レモンマーマレード/デーツシロップソブラサーダはマジョルカ島発祥の腸詰、TauLaではここ毎年自家製で作ってます。今年のは酸も...
27/06/2026

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【Aperitivo】
コースの最初にお出ししてる一品

自家製ソブラサーダ/米粉パン/リコッタクリーム/奄美大島レモンマーマレード/デーツシロップ

ソブラサーダはマジョルカ島発祥の腸詰、TauLaではここ毎年自家製で作ってます。今年のは酸も感じられ上手くいった仕上がり。
コースのスターターの一品で

#スペイン料理
#下北沢

※※※【AYU】この時期にはTauLaでも毎年鮎を使いますが今年は違うアプローチからスタート。6月は鮎のパエジャただ鮎を焼いて乗せただけではなく大量の鮎で作ったサルモレッタをベースにポイントは出汁を使わず水で炊き上げる事。低温コンフィした鮎...
08/06/2026

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【AYU】
この時期にはTauLaでも毎年鮎を使いますが今年は違うアプローチからスタート。6月は鮎のパエジャ

ただ鮎を焼いて乗せただけではなく大量の鮎で作ったサルモレッタをベースにポイントは出汁を使わず水で炊き上げる事。
低温コンフィした鮎を燻製したオイルを塗り焼き上げ添えて。足し引きされた味わいはコースの最後にも寄り添ってくれます。
少しだけ山椒をアクセントに。

パエジャはコースでのご提供になります。アラカルトでのご用意はございません。

#パエリア
#鮎料理

#スペイン
#ナチュラルワイン

※※※【タウT】今年の夏もタウTで!全国にじわじわ増え続けてるタウっ子達必須のアイテムタウT! 先日スペインにも初上陸した模様!好評につき今年の夏を前に各サイズ限定で再販します!2枚目3枚目の方達も是非!ご購入ご希望の方はDMにてお受けして...
31/05/2026

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【タウT】
今年の夏もタウTで!
全国にじわじわ増え続けてるタウっ子達必須のアイテムタウT! 先日スペインにも初上陸した模様!

好評につき今年の夏を前に各サイズ限定で再販します!2枚目3枚目の方達も是非!
ご購入ご希望の方はDMにてお受けしてます。

キッズサイズのご要望もいただいてます、もしご希望ございましたらDMにて!

タウT
価格 :¥4,000(in tax)

サイズ:M/L/XL/XXL
Color:White


#下北沢

#スペイン料理

※※※【Patatas bravas】みんな大好きバルの定番タパス『パタタス ブラバス』ポテトフライにピリ辛なブラバスソースでお酒が進みます。TauLaのブラバスソースはスモークした乾燥唐辛子を使って更にお酒が合うソースに!徳之島の赤土で育...
20/05/2026

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【Patatas bravas】
みんな大好きバルの定番タパス『パタタス ブラバス』
ポテトフライにピリ辛なブラバスソースでお酒が進みます。

TauLaのブラバスソースはスモークした乾燥唐辛子を使って更にお酒が合うソースに!

徳之島の赤土で育ったジャガイモとスモーキーなブラバスソース、、、完全にビールですかね🍺

アラカルトでは定番のタパスやピンチョスをご用意してます。どちはかとお酒を楽しみたい方はアラカルトがオススメです!

#下北グルメ
#スペイン料理
#ナチュラルワイン
#パタタスブラバス
#タパス

※※※【山菜】今年も長野県大鹿村の山菜沢山使わせていただきました。この時期だけの山菜のパエジャもまた来年🥘ぼちぼち初夏のメニューに #下北沢 #スペイン料理  #山菜料理
15/05/2026

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【山菜】
今年も長野県大鹿村の山菜沢山使わせていただきました。
この時期だけの山菜のパエジャもまた来年🥘

ぼちぼち初夏のメニューに

#下北沢
#スペイン料理

#山菜料理

※※※【Taqueria】¡Hola amigos!G.W5/5,6の日中TauLaが二日間限定タコス屋としてオープン!当日はタコス3種をご用意します!もちろんトルティーヤもサルサも手作り!是非タコスとワインを楽しんでください!🌮🍷ランチに...
28/04/2026

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【Taqueria】
¡Hola amigos!
G.W5/5,6の日中TauLaが二日間限定タコス屋としてオープン!
当日はタコス3種をご用意します!もちろんトルティーヤもサルサも手作り!
是非タコスとワインを楽しんでください!🌮🍷
ランチに昼飲みにお気軽にどうぞ!

日時:5/5(火),6(水) 12:00~15:30
場所:TauLa
※タコス無くなり次第終了

#下北沢
#ナチュラルワイン

※※※【Verduras silvestres】この時期だけの山菜を使ったスペイン料理、、、毎年違う一皿をタケノコ、蕗のとうはフリット野蒜は球根の部分はコンフィに、葉の部分は刻んでミガスに混ぜて。木の芽もスミレも全て長野県大鹿村からソテーし...
16/04/2026

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【Verduras silvestres】

この時期だけの山菜を使ったスペイン料理、、、毎年違う一皿を

タケノコ、蕗のとうはフリット
野蒜は球根の部分はコンフィに、葉の部分は刻んでミガスに混ぜて。木の芽もスミレも全て長野県大鹿村から

ソテーした富山のホタルイカと白エビはソースで
春のMar y montañaな一皿

#スペイン料理
#下北沢
#山菜料理

住所

北沢3-34-6北沢グリーンビル1F
Setagaya-ku, Tokyo
155-0031

営業時間

火曜日 18:00 - 00:00
水曜日 18:00 - 00:00
木曜日 18:00 - 00:00
金曜日 18:00 - 00:00
土曜日 18:00 - 00:00
日曜日 18:00 - 00:00

電話番号

+81357388534

ウェブサイト

アラート

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