30/09/2026
[10月のパルフェのご案内]
💁🏻10月1日木曜日からございます。
💁🏻ご注文をいただいてから盛り付けをしているため
お時間をいただいております。
💁🏻1日限定10食となっております。
【無花果と秋色のパルフェ】
1570円
落葉樹の葉を思わせる無花果のソルベ
木の実のようなころころとした自家製グラノーラ
紅葉を思わせる赤ワインとスパイスのチュイル
ちょっぴりシックな大人の秋色に染まったパルフェをお楽しみください
■ピンクペッパー入り自家製バニラアイスクリーム
自家製のバニラアイスにピンクペッパーが良きアクセントとなっております。
■赤ワインとスパイスのチュイル
赤ワインとシナモン、クローブ、カルダモンを煮込んだものをチュイルにしました。
■自家製グラノーラ
オートミールに数種類のナッツや胡麻を入れた香ばしい自家製グラノーラ
■無花果とディルのソルベ
フレッシュな無花果に白ワインやレモン、ディルを入れて爽やかなソルベに仕上げました。
■ジンジャーとカルダモンのクランブル
ピリッとした風味のジンジャーと柑橘系のような香りのカルダモンを合わせてクランブルにしました。
■無花果の白ワインコンポート
無花果の優しい甘さととろっとした食感がたまらないコンポートです。
■無花果と白ワインのジュレ
コンポートのシロップをそのままジュレにしています。無花果の淡いピンクが染み出たバニラの香るジュレとなっています。