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KAKAN

KAKAN, レストラン, 大阪市中央区釣鐘町2丁目1番6号4F, Osakaの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

17/08/2026

柿の種に入ってる落花生、とはまたテイストの違う落花生です。

蒸した落花生を、軽く炒めて香ばしさをつけて、さらに水で炊いて、ピューレにしてます。
至ってシンプルですが、これが美味しいです。

落花生の甘さと香ばしさ。赤身のお肉と相性抜群です！
ぜひご賞味あれ〜

15/08/2026

今が旬のフェンネル。

苦手意識がありましたが、今年は仲良くなれた気がします。

フェンネルの甘い香りが、同じく旬の琵琶マスと相性が良いです。ぜひご賞味あれ‼︎

#天満橋イタリアン #天満橋ディナー #天満橋ランチ

13/08/2026

卵黄を練り込んだ、手打ちパスタのタヤリン。

本来ならトリュフを食べるためのタヤリンですが、

KAKANではお出汁と合わせてます。

シメに啜っちゃってください‼︎

#天満橋イタリアン #天満橋ランチ #天満橋ディナー

21/07/2026

冬瓜とそうめん南京。今月の2番バッターです。

映えない兄弟ですが、僕はこういう野菜が好きですねー

冬の瓜と書いてますが旬は夏です。
ぜひkakanで夏を感じてください🌻

#天満橋イタリアン #天満橋ランチ #天満橋ディナー

09/07/2026

7月のデザートメニューは桃です。

昔からお世話になっている、山梨のHOPE園さんの"夢みずき"

ジューシーで甘くて美味しいです🍑
旬のおいしい桃をぜひご賞味ください‼︎

#夢みずき #天満橋イタリアン #桃のデザート

04/07/2026

今年もこの季節がやってまいりました‼︎
1番バッター、きみひめさん。

今年は、農家さんに1番良い状態で収穫してもらい、品質を損ねないようにベストな状態で仕込みました‼︎

暑くなってきましたので、冷たいスープでお待ちしております🌽🌽

#きみひめ #きみひめとうもろこし #天満橋イタリアン #天満橋ディナー

03/07/2026

大阪・泉州の射手矢農園さんの七宝早生。

1つ1kgほどの大きな新玉ねぎです🧅
(写真だと伝わりづらいですが、2枚目で比べてます)

イタリアの巨匠、三つ星シェフのマッシモ・ボットゥーラにも認められたすごい玉ねぎです。

瑞々しく上品な甘みがあるので、綺麗なバスクチーズケーキに仕上がります‼︎

ぜひご賞味あれ〜

#射手矢農園 #天満橋イタリアン #天満橋ランチ #天満橋ディナー

20/06/2026

たまには食材以外にも。

いつもお世話になっているお花屋さんに、つい先日変えてもらいました‼︎

ぼわぁ〜〜ってしてていい感じです。

#天満橋イタリアン #天満橋ディナー #天満橋ランチ

15/06/2026

今月の5番バッター
ヤングコーン、大好評です‼︎

うすい衣で蒸し揚げて、
スライスしたての生ハム。

ヤングコーンフリットの予熱で溶けた、生ハムの塩味でご賞味あれ🌽

#天満橋イタリアン #天満橋ディナー #天満橋ランチ #ヤングコーン

11/06/2026

今月のデザート、玉荷苞(ぎょくかほう)

5月〜6月ごろの短い期間しか出回らない、高級ライチ。

香り高い生ライチの玉荷苞、
ぜひこの時期にお楽しみいただきたいです‼︎

ジャスミンと組み合わせて、台湾っぽく。
KAKANらしさも感じられるデザートに仕上げてます

#天満橋イタリアン #天満橋ランチ #天満橋ディナー

住所

大阪市中央区釣鐘町2丁目1番6号4F
Osaka, Osaka
540-0035

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