16/09/2026
こんにちは、大興寿司です🍣
知ってた？サンマには「胃」がない。
秋の味覚といえば、やっぱりサンマ🍂
実はサンマには「胃」がなく、食べたものは胃にとどまらず、すぐに腸へ運ばれて消化されるんです。
こうした魚は「無胃魚」と呼ばれ、
サンマのほかにもイワシやトビウオ、コイ、金魚などが仲間なんだとか🐟
さらにサンマは夜間に漁獲されることが多いため、体内に消化物があまり残っていないことも。
だからこそ、サンマは**「ハラワタまで楽しめる魚」**として親しまれているんですね✨
知れば知るほど面白い、秋の味覚。
今年の秋は、旬のサンマをぜひ味わってみてください🍣🍂
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