12/06/2026
自家製小梅シロップ
毎年の暑い暑い🥵夏のエネルギーの元💪
⭐️材料
小梅・・・500g
氷砂糖・・・500g
または
黒糖・・・500g
食酢・・・50cc
⭐️作り方
1 小梅を洗ってヘタを取り、ザルにあげて水気を切る。
2 小梅と氷砂糖または黒糖を交互に瓶に入れる。
(瓶は煮沸消毒するか、食器用アルコールで
あらかじめ消毒する)
3 熟した小梅は発酵しやすいから、
食酢を入れるか涼しい場所においてね。
4 出来上がったら、小梅を抜いて冷蔵庫で保存してね。
(目安は約2週間。砂糖が溶けて、
小梅がシワシワになるよ)
簡単だからやってみて！
美味しい小梅シロップができるよ😋
私は水で割ったり、牛乳🥛で割って飲みます。今年は初めて黒糖で作ってみました。沖縄の黒糖と違って、後味にわずかな酸味があります。出来上がりが楽しみ😊
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