1984年から西宮北口商店街にある自家焙煎の喫茶店、珈琲屋ドリームの公式アカウントです。
通常通り開く
オンラインショップでギフトセットを販売。
焙煎したての本格的な珈琲を送ってみませんか。
ちょっとした贈り物として
年末年始のご挨拶やお土産としていかがでしょうか。
掲載のギフトセット以外にもご予算やお好みのコーヒー豆で
セットをお作りできますのでお気軽にHP内の
「お問合せフォーム」よりメールでお問合せください。
（焙煎状況によりご希望に添えない場合もございます。）
HPに「自家焙煎コーヒー」ページも出来ました！！
珈琲屋ドリームの自家焙煎珈琲を お店以外の場所で、お飲みいただけるようにとの思いから通販を始めます。 お店で扱うコーヒー豆の中から主要な３種類とお試しセットもご用意しました。 自家焙煎珈琲の味と香りの広がりを身近に感じてみませんか。
☕オンラインショップ本日開店☕
珈琲屋ドリームの「直火式自家焙煎コーヒー豆」の通販始めます。
お店で扱うコーヒー豆の中から主要な３種類とお試しセットも
ご用意しました。
自家焙煎珈琲の味と香りの広がりを、毎日もっと身近に感じて
みませんか。
◆◆◆オンラインショップ オープン記念◆◆◆
税込￥３，２４０以上（送料別）ご購入のお客様に
珈琲屋ドリーム特製トートバッグ（1枚）
プレゼント！！
※配送先1ヶ所につき¥3,240以上購入（送料別）に
1つプレゼント。
トートバッグプレゼントはなくなり次第終了。
HP内オンラインショップ
https://www.cafedream-nishinomiya.com/
☕10月１日は珈琲の日☕
「珈琲の日」にうれしいお知らせ
「珈琲屋ドリーム オンラインショップ」開店≪予告≫
珈琲屋ドリームの珈琲をもっと身近に感じて頂きたい！
念願の「珈琲屋ドリーム オンラインショップ」開店に向けて
鋭意準備を進めております。
気軽にご利用いただけるお試しセットもご用意。
「珈琲屋ドリーム オンラインショップ」だけのプレゼントも
企画しております。
どうぞ楽しみにお待ちくださいね。
ちなみに、西宮市のゆるキャラ「みやたん」のお誕生日も10月1日ですよ。
営業時間変更のお知らせ☕
●１０月２日（月）より閉店時間を
平日 １９時閉店（ラストオーダー１８時半）となります。
●１０月１５日（日）のみ１６時閉店となります。
店内カウンターのコーヒーの苗が順調に発育中
現在かわいい双葉です。
☕お知らせ お盆の営業時間☕
お盆期間中の下記３日間は営業時間が
８：００～１９：００（オーダーストップ１８：３０）
となります。
８月１４日（月）
８月１５日（火）
８月１６日（水）
珈琲屋ドリーム 星の日
☕天空の星になったマスターへ☕
今年も勝手に命名した
珈琲屋ドリームのマスターに会える気がする日・・・
4度目の「星の日」がやってきました。
亡きマスターの細海研一さんが作り上げたお店を移転し
営業を始めて2か月。
旧店舗から持ってきたカウンター、トイレのドア（お客様から
良く持ってこれたなぁと感心されます（笑）、テーブルや椅子、
焙煎機、埴輪のハニー君、そして研一さんが通勤に使っていた
自転車。
見慣れたものと新しいものに囲まれた新しいお店で
「星の日」を迎えました。
自家焙煎珈琲にこだわり続け、シロップも手作りし
サンドイッチはその場でパンをカット。
珈琲屋ドリームには手作りにこだわったものがいっぱいです。
（研一さん、しっかりみんな頑張っていますよ。）
手間暇を惜しまず手作りすることが珈琲屋ドリームの良さです。
研一さんへ・・
若き焙煎士は研一氏の味に近づき守ろうと日々努力を
重ねています。
まだ焙煎を始めて4年。
どうかこれかも若き焙煎士の成長を見守ってください。
珈琲屋ドリームを支えてくださるたくさんの皆様
心より感謝申し上げます
これからも心を込めた珈琲と手作りにこだわり
「珈琲屋ドリーム」のコーヒーが飲みたい！
焙煎の香りが好き！
焙煎の煙が好き（かなり少数派）！
コーヒーは苦手だけど珈琲屋ドリームが好き！
と思って頂けるように頑張ります。
☕珈琲屋ドリーム 夏季限定メニュー☕
抹茶フロート ＆ かき氷
こだわりの抹茶を使った抹茶フロート
抹茶に甘みをきかせた手作りのお飲み物です。
かき氷一番人気の「いちご」
甲山バージョンと呼ばれるかき氷。
西宮市の甲山をご存じの方はあの形とわかって頂けるかなぁ
どちらも夏季限定商品です。
売店コーナーでは、アイスコーヒー用場焙煎豆も販売しております。
イタリアン（アイスコーヒー用）100ｇ ￥430
挽き目などはご購入の際にお申し付けくださいませ
本日より
★★★夏季限定★★★★★★★★
かき氷 ＆ コーヒーパフェ
★★★★★★★★★★★★★★★
始めます
※コーヒーパフェは少量ずつ手作りの為、
売り切れの際はご容赦ください。
七夕飾り
新t店舗がオープンして3週間
小さなお店になっても変わらず来てくださる
皆さまに感謝の日々です
お店の入り口に新しい仲間が・・・
ドアストッパーの番犬ケンちゃと
蚊取り線香入れのカメくんが
加わりました。
看板埴輪のハニー君と共に宜しくお願い致します。
6月1日のオープンからたくさんのお客様に
お越しいただき本当にありがとうございます。
そして折角遠い所からお越しいただいたのに、お店へ入れなくて申し訳ありませんでした。
珈琲屋ドリーム 〈Café Dream〉 updated their information in their About section.
☕突然ですが、明日から新店舗が開店します☕
ぎりぎりまでの調整でなんとか開店できることとなりました。
小さなお店ですが、自家焙煎珈琲のお店として
これからも頑張ります。
どうぞ新しい珈琲屋ドリームへお越しくださいませ。
お待ちしております。
電話工事が間に合わず、6月3日までお電話を頂いてもお受けすることが出来ません。ご不便をお掛け致します。
改装工事が終了し、什器搬入がはじまりました。
1か月間工事に携わってくださった(株)アサヒさんの皆さん。。
ありがとうございました。
お待たせして申し訳ありません。
開店に向けて全力で準備を進めております。
もうすぐ新しい珈琲屋ドリームに皆様をお迎えできます。
どうかもうしばらくお待ちください。
☕新店看板☕
珈琲屋ドリームは5月10日をもって現在のお店を
閉店いたしました。
６月上旬新店にて営業を開始いたします。
移転準備中はお電話がかかりませんので
ご注意ください。
甲風園一丁目１０－１ 最終日
小雨まじりの天気にかかわらず
本日もたくさんの皆様にお越し頂いており
ありがとうございます
焙煎機もメンテナンスするために
運び出し、店内から見る風景も変わりますが
また新しいお店で皆様にお会いできることを
願っております。
5月7日（日）あと4日
あと1回焙煎作業を行い、店内作品もそれぞれの
作家さんのところへ帰ります。
限定販売しておりましたトートバッグもあと数枚と
なりました。
たくさんの皆様にお越し頂いて本当にありがとうございます。
せっかく来ていただいたのに満席でお帰りになられた方は
ごめんなさい。。。
珈琲屋ドリーム
西宮市甲風園１丁目１０－１
あと1週間
移転の為、現在のお店で営業するのもあと1週間となりました。
新店舗の工事も順調に始まっております。
☕お知らせ☕
5月10日（水）は17時閉店となります
☕最後のスタンプ台紙☕
閉店日の日付入り
ただ今から店頭へ
☕スタンプについてのお知らせ☕
今まで季節ごとに店頭に出しておりましたハルヒスタンプの全種類を
店頭に出しております。
新店でのスタンプやその他展示などの予定は現在未定ですが
閉店までの機会をお見逃しなく。
☕珈琲屋ドリーム新店舗のお知らせ☕
先日お知らせいたしました、5月10日を持ちまして
現在の店舗は閉店いたしますが、６月上旬を目標に
下記住所にて営業を致す運びとなりました。
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
【新店住所】
〒662-0832
兵庫県西宮市甲風園１丁目１２−１２ 武田ビル
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-
現在のお店より徒歩１００歩ほどの所へ移りますが
おいしい珈琲はそのままに寛いで頂けるよう
精一杯努めさせて戴く所存でございます。
今後共、変わらずご贔屓のほどよろしくお願いいたします。
尚、焙煎業務につきましては従来通り行わせて頂きます。
また当店ポイントカード並びに回数券も引き続きご利用
いただけます。
新店オープン日が決まりましたらFacebook、HP等で
お知らせいたします。
☕お知らせ☕
いつもご愛顧頂きありがたくお礼申し上げます。
さてこの度 珈琲屋ドリームは35年間の長きに渡りこの場所で営業
させて頂きましたが、５月１０日（水）をもちまして移転を致す
事となりました。
現在新店舗移転に向かい準備を進めております
詳細について決まりましたら
店内ポスター及びFacebook及びHP等で
お知らせいたします。
三たての原則 ☕「煎りたて」☕
コーヒーには【三たての原則】という言葉があります。
これは蕎麦の三たての原則、挽きたて、打ちたて、茹でたてに因んだ
言葉です。
コーヒーも「煎りたて」、「挽きたて」、「淹れたて」が一番です。
今日はこの中の焙煎したての「煎りたて」についてお話させていただ
きます。
コーヒーは生豆（なままめ）と呼ばれるものを煎ります。
これを「焙煎」と呼んでいます。
生豆はグリーンあるいはグリーンビーンズと呼ばれ淡い緑色をして
います。生豆自体コーヒーの香りはありません。どちらかといえば
青臭いニオイがします。
焙煎することであの独特の香り、苦味、酸味そして甘味といったも
のが生まれます。
焙煎直後のコーヒー豆は大量の二酸化炭素（炭酸ガス）を放出します。
４８時間、丸二晩寝かせてガス抜きを終えて初めてコーヒー本来の味
わいが醸しだされます。
意外かもしれませんがこの焙煎直後のコーヒー豆はおいしくないのです。
「煎りたて」というのは丸二晩寝かせてガス抜きの終わった状態のコー
ヒー豆のことをいいます。（注）
一番おいしいのは７日目から１５日目位です。一ヶ月を過ぎると急激に
味の劣化が進みます。
当店では焙煎直後の豆は販売していません。ガス抜きの終わったおいし
い状態のコーヒー豆のみを販売しています。
（注）このあたりの基準は豆の種類や焙煎具合によって変わります。
ＫＨ
コーヒー豆も息してる！？
コーヒー豆は焙煎すると大量の二酸化炭素（炭酸ガス）を吐き出します。二酸化炭素を吐き出し、酸素を吸う、まるで息しているみたいでしょ。
この繰り返しでコーヒー豆は劣化が進んでいきます。つまり酸化していくというわけです。
実はこの炭酸ガスはおいしさのバロメーターでもあるのです。
ドリップしたとき、コーヒーの粉の表面一杯に無数の細かい泡が出ます。これはコーヒーの粉がお湯で温められて炭酸ガスが発生する現象です。古いコーヒー豆や挽き置きのコーヒーの粉では泡はでません。つまりおいしさイコール、鮮度のバロメーターでもあるのです。
コーヒーは豆のまま買って、その都度挽くのが理想的です。
しかし、毎日のこととなると結構面倒ですよね。
そこで、忙しいウィークデーは挽き豆を使い、余裕のあるときにミルで挽いてゆっくりとコーヒータイムを過ごすというのは如何でしょうか。
K.H
☕珈琲屋ドリームのホームページができました！！☕
2017年1月には通販を開始いたします
どうぞよろしくお願いいたします
cafedream-nishinomiya.com
珈琲屋ドリームのホームページができました！！
2017年1月には通販を開始いたします
どうぞよろしくお願いたします
cafedream-nishinomiya.com
☕珈琲屋ドリームのお店がテレビにでます！！☕
２０１７年１月１１日（水）
９:５０～１１:１５
関西テレビ放送「よ～いドン！」
「となりの人間国宝さん」のコーナーで
珈琲屋ドリームのワッフルが紹介されます
お店からスタッフが数名スタジオへ行き、
焼きたてワッフルをお出しする予定です。
１１月２３日（水）に織田信成さんが取材に訪れてくださり
亡きオーナーの細海研一さんの写真なども撮影されました。
もしかしたら研一さんにまた会えるかもしれません
皆様、ご都合があえば是非ご覧くださいませ
「珈琲屋ドリームのサプライズ！！
ニコラスさんスタンプ台紙登場！！」
スタンプは去年と同じものですが
スタンプ台紙は特別仕様!!
≪12月17日営業時間変更のお知らせ≫
12月17日（土）
１６時 オーダーストップ
１６時３０分 閉店
とさせて頂きます
≪年末年始のお知らせ』
12月28日（水） 8:00 ～ 18:00
12月29日（木） 8:00 ～ 18:00
12月30日（金） 8:00 ～ 15:00
12月31日（土）～1月3日（火）はお休みいたします
1月4日（水）～6日（金）8:00 ～ 18:00
1月7日（土）より通常営業いたします
☕カフェドリーム
当店の名前が付いたブレンドコーヒー
コロンビア・ウィラ・スプレモ・エスメラルダをベースに
ブレンドしています。
コーヒー自体にほんのりとした甘味を持たせた口当たりの柔らかな
ブレンドです。
（コロンビア・グアテマラ・モカ・ジャワロブスタ）
選りすぐりの生豆を厳選し、直火式焙煎機で煎り上げています。
焙煎後に熟成させ、美味しくなるタイミングで使用しております。
店内ではご注文をお受けしてから丁寧に淹れてご提供
店内売店にて焙煎豆を販売してます。
（豆のまま／ご希望の挽き目にもいたします）
12月中旬ごろには通信販売でお買い求め頂けるように
ホームページを準備中
どうぞ珈琲屋ドリームの味をご賞味下さい
本日よりトートバッグ
4種類追加販売いたします
トートバッグ総数が決まっているので
追加4種類は各20枚前後しかございません
お気に入りのイラストがあれば
お早目にお買い求め下さい
甲風園１－１０－１
Nishinomiya-shi, Hyogo
662-0832
| 月曜日 | 08:00 - 20:00 |
| 火曜日 | 09:00 - 20:00 |
| 水曜日 | 08:00 - 20:00 |
| 木曜日 | 08:00 - 20:00 |
| 金曜日 | 08:00 - 20:00 |
| 土曜日 | 08:00 - 20:00 |
| 日曜日 | 08:00 - 19:00 |
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