パティスリー　ベルン, 兵庫県西宮市上大市１－６

13/09/2021

山梨県の丸山さんから届いたシャインマスカットを使った秋限定の商品

「ザ・シャインマスカット」

以下、丸山さんをご紹介してくれた

野菜ソムリエの店「のら」の河村社長より…

https://noraonline.thebase.in/

↓↓↓
ぶどうが美味しく育つ条件が全て揃った山梨県で栽培されています。
なぜ山梨県のぶどうが美味しく育つのかご紹介します。

■昼と夜の寒暖差が大きい
夜の気温が低いと、昼間につくった甘みの元となるでんぷんを消費せず蓄積することができます。

■年間日照時間が日本一
日光は果物が光合成をして糖分をつくりだす重要なもの、日照時間が長いほど甘くて美味しいぶどうに育ちます。

■年間の降水量が日本一少ない
土壌の養分が流されず吸収率が上がります。さらに、湿度が低いとぶどうの病気のリスクも下がり健康的なぶどうが育ちやすくなります。

この時期だけの美味しさです。
是非、お試しください！🤗

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11/09/2021

９月９日〜１２日まで、

阪急「逆瀬川」駅直結の

「アピアさかせがわ１」

２階ふれあい広場にて、ベルンが「スイーツフェスタ」に参加しています。

大人気の「焼きドーナツ」はもちろん、この時期限定の「安納芋」の焼きドーナツやドーナツラスクも販売しています。

お近くの方はぜひお立ち寄り下さい

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06/09/2021

「ザ・シャインマスカット」

去年も大人気だった商品が今年も出ました！

サクサクのパイの上に、たっぷりのカスタードクリーム、そしてジューシーなシャインマスカットがゴロゴロと…

旬な美味しさを、この時期だけのプチ贅沢をお楽しみください🤗

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01/09/2021

「段上町の朝採りいちじくタルト」

ベルン甲東園店のご近所の松本さんが育ててくれた美味しいイチジクをたっぷり使ったタルトです。

美味しいですよ！
是非、お試しください！

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03/08/2021

今年の夏の甲子園（高校野球）からは、

「甲子園球場歴史館」横の「STADIUM SHOP」さんでも

「甲子園ほろほろクッキー」
「夢マドレーヌ」

を販売開始します。

特にオススメは武庫川女子大学さんと一緒に作った「甲子園ほろほろクッキー（いちご味）」🍓です。

地元の洋菓子店が作る「甲子園スイーツ」を是非お土産にお持ち帰りください。

www.bern.co.jp

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21/07/2021

ベルン本店２階のドーナツカフェにてご提供中のドーナツプレート😊

美味しいスペシャルティコーヒー☕️と一緒に、是非お試しください

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30/06/2021

武庫川女子大学教育学部酒井ゼミの学生さん達が作ってくれたポスターです。

明日７月１日〜３１日まで、

阪神電車「鳴尾・武庫川女子大学前」駅の改札口前にある「Lavy's Cafe」にて、

「甲子園ほろほろクッキー（いちご味）」🍓

が販売されます。

他にもPOPやプライスカードなども学生さんが作ってくれました😊

お近くの方は、是非ご利用ください。

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28/06/2021

「ジュレドシトロン」🍋✨

レモンとライムの爽やかなゼリーを、ヨーグルトのムースと合わせてみました。

蒸し暑い日でも食べられるカクテルみたいな一品です🍸

是非ご来店の上、お試しください😊

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#本店パティシエールの牟田さんが考えてくれました😊

19/06/2021

「お父さん　いつもありがとう」

人気の「大黒柱ロール」や「ネクタイカフェ」など、父の日限定のスイーツをたくさん用意しています。

家族団欒の楽しいひと時を美味しいケーキと共に…

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30/05/2021

「ブルーベリーとクリームチーズのタルト」😊

国産のフレッシュブルーベリー🫐とフランス産クリームチーズををたっぷり使用した爽やかなタルトです🥧

アクセントにカシスをちょっぴり忍ばせています👍

キラキラゼリーもね？✨😁

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09/05/2021

「お母さんいつもありがとう」

感謝と笑顔が溢れる、素敵な「母の日」をお過ごしください☺️

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02/05/2021

母の日限定のデコレーション🎂

「お母さんいつもありがとう」🌷

こういう時だからこそ、普段なかなか言えないことも、素直に伝えることが大切だと思います

感謝の気持ちを込めて、プレゼントしてみてはいかがでしょうか

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30/04/2021

「抹茶のオペラ」

八女の星野抹茶を使用した抹茶仕立てのオペラです🍵

隠し味にほんのり「柚子」を忍ばせています

新茶が美味しいこの時期に、是非お試しください😊

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15/03/2021

先日、「神戸マツダジャガー」様のイベントで、元阪神タイガースの桧山進次郎選手（神戸マツダジャガーアンバサダー）のトークショーが開かれ、ベルンのお菓子をお使い頂きました。

プレゼント用のブック型のギフトの中には、グローブ型の「夢マドレーヌ」を忍ばせました。

ご好評頂けたようで、大変嬉しく思います。

「神戸マツダジャガー」様、ありがとうございました。

03/03/2021

武庫川女子大学の教育学部（酒井ゼミ）と地元のいちご農家の中島さん、そしてベルンが一緒に進めている「鳴尾いちご」プロジェクトについて取材をしリーフレットにまとめて下さった鳴尾高校の学生さんたちの活動が、今日の「神戸新聞（阪神版）」に掲載されました。

夢は地元の小学校、中学校、高校、大学、農家さんと事業所が連携して、地元の名産品を復活させ、一緒に地元の銘菓を創りあげることです。

「無から有を生み出すチャレンジをする」
「夢をカタチにしていく」
「伝統や文化を受け継いでいく」

机の上では出来ない、大切な学びに繋がると信じています。

地域が一体となって、手と手をつないで物語（お菓子）を生み出すことが出来れば、菓子職人としてこの上ない幸せです。

これからも共に一歩ずつ、前進していきましょうね。鳴尾高校の学生の皆さん、どうもありがとうございました。

13/01/2021

ベルン本店も所属している商店会「甲子園けやき散歩道」の記事が、本日の「神戸新聞」さんに掲載されました。

コロナ禍でどこも大変ですが、地域が連携し合い、手と手を取り合ってこの難局を乗り越えていきたいと思います。

会長療養中のため、ほとんど会の活動に参加できておりませんが、「甲子園けやき散歩道」の役員をはじめとするメンバーの皆さんには心より感謝いたします。

そして素敵な作品を作ってくれた「学文中学校」の生徒の皆さん、作品を展示するスペースをご提供頂きました「尼崎信用金庫」さんもありがとうございます。

「和になろう　手を取り合って…」

みんなで力を合わせ、頑張りましょう！

07/11/2020

クリスマスケーキの予約を開始しました。

今年のクリスマスは、コロナウイルスの感染防止の為、お客様にもお願いしたい点が何点かございます。

詳しくは下記チラシかホームページのご案内をご参照くださいませ。

お客様、働くスタッフ、ベルンに関わる全ての人々が楽しいクリスマスを迎えられるように、ご理解とご協力を宜しくお願い申し上げます。

http://www.bern.co.jp

05/11/2020

先日、結婚式でベルンの「オリジナルメッセージドーナツ」をご利用頂いたN様より、素敵なお写真を送って頂きました。

幸せそうなお二人を見て、ドーナツをお作りしたパティシエ達も大変喜んでおりました。

我々は単にお菓子を作っているのではなく、その先にある幸せな１シーンを作っているのかもしれません。

N様、この度は本当にありがとうございました。
末永くお幸せに。

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07/10/2020

「ワコーレ甲東園ザ・シーズンズ」さん発行のタウンガイドの表紙に、ベルン甲東園店が掲載されました。

https://www.wadakohsan.info/kotoen-the-seasons/

上記リンク先より資料請求をして頂けましたら、該当のタウンガイドがもらえるそうです。

他にも、阪急沿線「西宮北口〜甲東園」駅周辺の素敵なお店が多数ご紹介されています。

是非、一度チェックしてみて下さい。

30/08/2020

「ありがとう」や「おめでとう」、そして時には「がんばろう」という気持ちを届けたい

お菓子の封を開けた時に、大切な人が少しでも笑顔になってもらえたら嬉しいです

多くの方に笑顔の輪が繋がっていきますように…

www.bern.co.jp

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26/08/2020

「甲子園」には、忘れてはいけない大切な何かがあるように思う…

多くの人の「夢」と「思い出」がずっと繋がっていきますように…

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12/08/2020

兵庫県洋菓子協会主催のスイーツイベントが「神戸阪急」さんで開催中です。

ベルンも本日１２日より１８日まで参加しております。

お近くの方は是非お立ち寄りください。

05/08/2020

カフェベルンのリニューアルオープンに際しまして、アルバイトスタッフを募集します。

美味しいハンドドリップコーヒーをお入れしたり、可愛いドーナツプレートを作る楽しい仕事です。

未経験の方も大歓迎。特に金曜日の午後に入れる方、嬉しいです。是非、お問い合わせください。（カフェ担当者: 河村）

0798-47-4958
[email protected]

31/07/2020

８月８日午後１時に、ベルン本店２階の「カフェベルン」がリニューアルオープンをいたします。それを記念して、ベルン（ドーナツ）のストーリーと合わせたオリジナルソングを作りました。

オリンピックのロゴマークは「５つの輪」が繋がっています。たまたまですが、ベルンの焼きドーナツも「５個入り（５つの輪）」です。

「大阪万博２０２５」においては、日本がアジアのリーダーとして先駆けて、「SDG's」のアクションプランを世界に発信していく必要があります。

「SDG's」のロゴマークもドーナツのような「リング型」をしています。

「東京オリンピック２０２０」、「大阪万博２０２５(SDG's)」、「SDG's２０３０」…

「世界に笑顔と平和な世の中が広がっていきますように…」という願いと、ベルン（ドーナツ）のストーリーを重ねて、シンガーソングライターの『山里直樹』さんに歌を作っていただきました。

世界が「愛」で結ばれ繋がっていきますように…

”Chain of love”
Music by Yamazato Naoki
Lyrics by Yamazato Naoki

コチラから視聴出来ます。
↓↓↓
https://soundcloud.com/eoxmipfdaell/chain-of-love

はじめは小さな小さな１つの掌
それはどこか頼りなくて
いつも震えていたんだ
だけど温かくて優しいもう１つの掌が
いつの間にかそばにいて
強く結びついたんだ

1人では出来ない事も2人ならやりきれるさ
悲しい時に笑ってくれる
それだけで救われるんだ

またそこへ小さな小さな幸せが芽生えて
守らなくちゃいけないって固く誓い合ったんだ
少しずつ僕らは大きく大きくなってきて
互いを支え合っていつも一緒にいたんだ

辛く悲しい出来事がポッカリ穴を開けても
繋がっているから信じているから
何てことないさ

輪になろう手を取り合って
端っこの無い愛を
与えながら受け取りながら
僕らは回り続けるんだ

和になろう 1人じゃないさ
右と左には誰かが
必ずいて微笑んでくれる
大切な僕らのChain of love

はじめは小さな小さな掌だったけど
抱え切れない程の笑顔を見つけられたんだ
幸せそうに笑う人を見るたびにまた笑顔が
丸いドーナツの形のように広がってくんだ

向い風が吹いても倒れてしまわないように
真ん中に空いた穴にも必ず
意味はあるから

輪になろう手を取り合って
端っこの無い愛を
感じながら噛み締めながら
僕らは広がり続けるんだ

和になろう 1人じゃないさ
右と左には誰かが
必ずいて離れはしないよ
大切な僕らのChain of love
Chain of love
Chain of love

25/07/2020

自主回収のお詫びとカフェベルンリニューアルオープン延期のお知らせ

令和２年７月２５日

平素は格別のお引き立てを賜り厚く御礼申し上げます。　

　さてこのたび、「コープこうべ」様を通じて、宅配（ぐるめーむ）専用品としてお届けしました弊社商品「焼きドーナツ（５個箱入り）」の一部に、包装工程における不備が原因と考えられる不良品が発生いたしました。（連休中につき、検査機関がお休みのため、原因につきましては現在調査中でございます。）

　７月２４日午後５時時点におきましては、健康被害などのご報告は受けておりませんが、万全を期するために全品自主回収とさせて頂きました。

　対象商品をお買い求めいただいたお客様には大変ご心配をお掛けする結果となり、深くお詫び申し上げます。

　再発を防止する為に、包装設備と包装作業の工程の見直しを計り、安心・安全な商品の供給が出来るよう、より一層の品質管理に努める所存でございます。

　つきましては、７月２６日（日）午後１時に予定しておりました「カフェベルン」のリニューアルオープンを「８月８日（土）」まで延期とさせて頂きます。

　楽しみにしてくださっていたお客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解賜りますよう、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

　創業以来５２年間、私どもベルンは、様々な問題を乗り越えながら「まごころづくり、夢づくり」の経営理念を実現できるよう努めて参りました。この度の出来事を「お客様のご期待に添えるよう、より一層精進せよ」との神様からのメッセージと真摯に受け止め、更なる成長に繋げていくことをここにお約束させていただきます。これからも私どもベルンをどうぞよろしくお願い申し上げます。

株式会社ベルン　　　　
代表取締役　倉本洋一

16/07/2020

カフェリニューアルオープンに伴うお知らせ

ベルン甲東園店所属の２年目のパティシエール坂田茉子が、パティシエントさんに掲載されました。https://www.patissient.com/magazine/11911/

09/07/2020

【若手パティシエの働き方Vol.07】ひとつのポジションを100％で。責任感と自信をつける「ポジション固定」のパティスリー

ベルン甲東園店所属の２年目のパティシエール坂田茉子が、パティシエントさんに掲載されました。

https://www.patissient.com/magazine/11911/

兵庫・西宮にある人気店『ベルン』の2年目パティシエールにインタビューしました！

23/06/2020

【ベルン本店の臨時休業のお知らせ】

誠に勝手ながら、６月２５日、２６日の２日間、ベルン本店がカフェリニューアルに伴うメンテナンス工事を行う為、臨時休業させていただきます。

尚、ベルン浜甲子園店、甲東園店、甲子園口店は通常通り営業しております。

お客様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解、ご協力を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

ベルン店主

09/06/2020

もうすぐ「父の日」…

小さなお子さんが、大好きなお父さんやお母さんのために、お小遣いを持ってお菓子を買いに来てくれることがあります。

そんなワンシーンを見る度に、嬉しい気持ちになり、つくづく幸せな仕事をさせて貰っていると感じます。

いつも頑張ってくれているお父さんに、感謝の気持ちを込めて、さり気なくプレゼントされてはいかがでしょうか。

「お父さん、いつもありがとう」

http://www.e-cake.co.jp

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31/05/2020

本日６月１日より、ベルン全店の営業時間を
「9:30〜20:30」までとさせて頂きます。

尚、本店２階喫茶室につきましては、７月末のリニューアルオープンに向け引き続き休業し、改装工事を行います。

ご迷惑をお掛けしますが、ご理解賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

※尚、コロナウイルスの影響により、再度、予告なく営業時間を変更する場合もございます。予めご了承くださいませ。

05/05/2020

新型コロナウイルスに関する政府からの非常事態宣言延長を受け、５月７日～５月３１日までは、営業時間を下記の通り短縮ならびに臨時休業いたします。

【ベルン本店】
◆販売：9:30～18:00　
◆喫茶：臨時休業　　

【ベルン浜甲子園店、ベルン甲東園店、ベルン甲子園口店】
◆販売：10:00～18:00　

尚、スタッフも可能な限り最少人数で対応させて頂きます。
お客様にはご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

株式会社ベルン
代表取締役　倉本洋一

28/04/2020

ゴールデンウィーク中の営業時間について

新型コロナウイルスに関する政府からの非常事態宣言を受け、ゴールデンウィーク期間中（5月1日～6日）は営業時間を下記の通り短縮ならびに臨時休業いたします。

【ベルン本店】
◆販売：9:30～18:00　※5月7日から　9:30～20:00（予定）

◆喫茶：臨時休業　　 ※5月7日から　9:30～17:00（予定）

【ベルン浜甲子園店、ベルン甲東園店、ベルン甲子園口店】
◆販売：10:00～18:00　※5月7日から 10:00～20:00（予定）

尚、スタッフも可能な限り最少人数で対応させて頂きます。
お客様にはご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

株式会社ベルン
代表取締役　倉本洋一

15/04/2020

【カフェベルン臨時休業のお知らせとお願い】

兵庫県からの自粛要請に従い、明日４月１６日（木）〜５月６日（水）まで、店内での飲食スタイルでの営業となる「カフェベルン」（ベルン本店２階喫茶室）を「臨時休業」とさせて頂きます。

尚、テイクアウトでの販売となる

「ベルン本店」
「浜甲子園店」
「甲東園店」
「甲子園口店」

は、営業時間を一部短縮し、引き続き営業させて頂いております。

【お客様へのご理解、ご協力のお願い】

・マスク着用でご来店くださいませ
・入口でアルコール消毒してからご入店くださいませ
・３名以上のお客様が店内にいる場合は、外でお待ちくださいませ
・店内に抗菌シートを付けさせて頂いております。お見苦しい点もございますが、ご了承くださいませ（各店舗、近日中に取付いたします）

ご理解、ご協力のほど、宜しくお願い申し上げます。

08/04/2020

【営業時間変更のお知らせ】

政府による緊急事態宣言発令に伴い、
明日「４月９日」より当面の間、営業時間を以下のように変更させて頂きます。

ベルン甲子園本店　
「9:30〜20:00」

ベルン甲子園本店【喫茶室】
「9:30〜17:00」

ベルン浜甲子園店、ベルン甲東園店、ベルン甲子園口店
「10:00〜20:00」

今後の営業につきましても、状況を見ながら急遽変更させて頂く場合があるかもしれません。

その場合は、店頭・HP・SNSでお知らせいたします。

どうぞご理解、ご協力賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

株式会社ベルン
代表取締役　倉本洋一

06/03/2020

パティスリー　ベルン's cover photo

月曜日	09:30 - 20:30
火曜日	09:30 - 20:30
水曜日	09:30 - 20:30
木曜日	09:30 - 20:30
金曜日	09:30 - 20:30
土曜日	09:30 - 20:30
日曜日	09:30 - 20:30