Ninohe Food Diversity Council

Ninohe Food Diversity Council Information of :

Ninohe Food Diversity Council

Conseil de la diversité alimentaire de Ninohe in Ninohe City.

This council aims to develop a community that is selected by foreign visitors to Japan
through the promotion of compatibility with the diverse diets of people from
around the world, including vegan and halal. The following introduces some
vegan-friendly restaurants, etc. Cette organisation a pour but de créer une ville de choix pour les touristes
en s'adaptant à la diversité des régimes alimentaires des gens du monde
entier (végétalien, halal, etc...) . Elle présente les restaurants et autres établissements
de la ville de Ninohe adaptés aux végétaliens.

ヴィーガンやハラールなど、世界の人々の食の多様性に関する対応を推進し、
訪日外国人から選ばれる街づくりを目指す団体です。二戸市のヴィーガンに
対応している飲食店などを紹介していきます。

18/01/2023

Ninohe, préfecture d'Iwate: une ville dont les mets donnent le sourire à tous
-La première ville du Japon ayant fait une déclaration sur la diversité alimentaire-

Ninohe, dans la préfecture d'Iwate, est la plus importante zone de production de laques du Japon. C'est une ville qui a conservé une culture japonaise rustique bien marquée avec, notamment, le temple Tendaiji. C'est également la première ville du pays à avoir fait une déclaration sur la diversité alimentaire. Elle propose en effet des sushis végétaliens ainsi que du saké certifié végétalien et se développe avec l'intention de ne faire aucun laissé-pour-compte en matière d'alimentation. (*Des aliments halal seront également disponibles à l'avenir)

Dans cette vidéo, vous verrez Yukari Elliott, une experte en cuisine vivant au Royaume-Unis, et son mari, Aidan Elliott, visiter l'atelier de laque Tekiseisha et l'auberge Ryokufuso, où l'on dit qu'un zashiki warashi (un fantôme porte-bonheur) fait des apparitions. Yukari vous présentera également comment elle prépare le soba kakke, un plat de la région, ainsi que des pâtisseries à base de pommes locales réputées. Ne manquez pas de visiter Ninohe, une ville dont les mets raviront tout le monde.

Avec : Yukari Elliott, experte en cuisine vivant au Royaume-Uni et son mari Aidan Elliott

Lieux du tournage :
Tekiseisha (23-6 Onyamanakamaeta, Jobojimachi, Ninohe-shi, Iwate-ken / Tél : +81-195-38-2511)
Tendaiji (33 Oyamakubo, Jobojimachi, Ninohe-shi, Iwate-ken)
Sushidokoro Takeda (46-4 Horinobaba, Ninohe-shi, Iwate-ken / Tél : +81-195-22-3988)
Nanbu Bijin (13 Fukuoka Kamimachi, Ninohe-shi, Iwate-ken / Tél : +81-195-23-3133)
Ryokufuso (41 Kintaichi Osagawa, Ninohe-shi, Iwate-ken / Tél : +81-195-27-2131)

16/01/2023

Ninohe City, Iwate Prefecture, where the food can bring a smile to anyone’s face
～The first city in Japan to issue a Food Diversity Declaration～

In addition to being Japan’s No. 1 lacquer production area and a city deeply rooted in idyllic Japanese culture, including sights such as Tendaiji Temple, Ninohe City in Iwate Prefecture is also the first city in Japan to issue a Food Diversity Declaration. The city offers vegan-friendly sushi and vegan-certified sake, and is promoting community development under the theme of “leave no one behind in their dietary practices.” (*Halal-friendly options are planned for the future.)

The video depicts Yukari Elliott, a culinary researcher living in England, and her husband Aidan Elliott as they visit Tekiseisha, a lacquerware workshop, and Ryokufuso, an inn where Zashiki-warashi (spirit-like beings who bring good fortune to those who spot them) are rumored to appear. The video also introduces images of sweets made by Yukari using apples, a local specialty, and sobakakke, a type of regional cuisine made from buckwheat flour. Please be sure to visit Ninohe, a city where the food can make anyone happy.

Featuring: Yukari Elliott, a culinary researcher living in England, and her husband Aidan Elliott

Filmed on location at:
Tekiseisha (23-6 Onyamanakamaeta, Joboji-machi, Ninohe City, Iwate Prefecture / TEL: +81-195-38-2511)
Tendaiji Temple (33 Onyamakubo, Joboji-machi, Ninohe City, Iwate Prefecture)
Sushi-dokoro Takeda (46-4 Horino Baba, Ninohe City, Iwate Prefecture / TEL: +81-195-22-3988)
Nanbu Bijin (13 Fukuoka Kamimachi, Ninohe City, Iwate Prefecture / TEL: +81-195-23-3133)
Ryokufuso (41 Kintaichi Osagawa, Ninohe City, Iwate Prefecture / TEL: +81-195-27-2131)

16/01/2023

食で誰もが笑顔になれる街・岩手県二戸市
～日本初「フードダイバーシティ宣言」した街～

日本一の漆の産地であり、天台寺など素朴な日本文化が色濃く残る街・岩手県二戸市は、日本で初めて「フードダイバーシティ宣言」をした街でもある。ヴィーガン向けの寿司やヴィーガン認証を取得した日本酒などがあり、「食事で誰も置き去りにしない」をテーマに掲げたまちづくりを進めている。（※ハラールは今後対応予定）

動画では、イギリス在住の料理研究家・Yukari Elliottさんと夫のAidan Elliottさんが、漆器工房の滴生舎や幸運を呼ぶ座敷わらしが現れるといわれる宿・緑風荘を巡るほか、Yukariさんが郷土食の「そばかっけ」と地元特産のリンゴを使って作ったスイーツの映像などを紹介する。食で誰もが幸せを感じられる街・二戸にぜひ一度お越しください。

出演：イギリス在住の料理研究家　Yukari Elliott・夫のAidan Elliott

撮影地：滴生舎（岩手県二戸市浄法寺町御山中前田23-6/Tel +81-195-38-2511）
　　天台寺（岩手県二戸市浄法寺町御山久保33）
　　　　鮨処たけ田（岩手県二戸市堀野馬場46-4/Tel +81-195-22-3988）
　　南部美人（岩手県二戸市福岡上町13/Tel +81-195-23-3133）
　　緑風荘（岩手県二戸市金田一長川41/Tel +81-195-27-2131）

06/01/2023

This council aims to develop a community that is selected by foreign visitors to Japan through the promotion of compatibility with the diverse diets of people from around the world, including vegan and halal. The following introduces some vegan-friendly restaurants, etc. in Ninohe City.

Cette organisation a pour but de créer une ville de choix pour les touristes en s'adaptant à la diversité des régimes alimentaires des gens du monde entier (végétalien, halal, etc...) . Elle présente les restaurants et autres établissements de la ville de Ninohe adaptés aux végétaliens.

ヴィーガンやハラールなど、世界の人々の食の多様性に関する対応を推進し、訪日外国人から選ばれる街づくりを目指す団体です。二戸市のヴィーガンに対応している飲食店などを紹介していきます。

住所

岩手県
Ninohe-shi, Iwate
0286101

電話番号

+81195233133

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