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鮨がみ

外資系ホテルの料理長を歴任した「鮨がみ」日本橋蛎殻町に開店！美しき?

19/09/2026

なかなかレアな『赤雲丹』ゲット‼️‼️‼️😁👍
そう『がいな』😆
葉っぱ🍃デカ‼️‼️‼️😲

水揚げ産地:愛媛

魚🐟が少ないんで、こういうインパクトの有るの
凄い助かる‼️😭
美味いし🎶🤭🤤

#鮨がみ
#日本橋水天宮
#愛媛県
#赤雲丹
#旨し

14/09/2026

今回は青紙🟦無しだけど
“極上“の『2番』‼️😁✌️

因みに『1番』も青紙🟦無しです！🙇😅

今回も買わせて頂ける喜び‼️🙇😭
召し上がって頂ける幸せ‼️🙇😭
頑張って続けてます‼️🙇😭

#鮨がみ
#日本橋水天宮
#極上
#橘の生うに
#2

08/09/2026

鮨がみ　　日本橋水天宮

『海のジビエ』シリーズ🐳

ミンク鯨🐳″極上″畝須‼️😁👍

前回大好評だった『塩🧂畝須』にします‼️🙇🏼😁
お楽しみに🎶🤭🤤

#鮨がみ
#日本橋水天宮
#極上
#畝須

05/09/2026

鮨がみ　　日本橋水天宮

『海のジビエ』シリーズ🐟

来た‼️‼️‼️🤘😭
『東水』競り場の『1番マグロ』‼️😁👍

やっと秋🍂の気配感じる、マグロに出会えました‼️🙇🏼😭
今年の夏場は例に見ない、マグロにとって厳しい闘いでした、、、😭
そろそろトンネル抜けるかな⁉️😅

ホント素晴らしいタイミングで″極上″のマグロ『腹カミ』1番☝️
まぐろ山治の親方が見繕ってくれました‼️🙇🏼😭

前回の壱岐のマグロが、1番厳しい夏場の魚🐟なのに、しっかり寝かしても（45日オーバーで、まだ寝かしております🙇🏼😅）
ヨレない、力強く、素晴らしい魚🐟だったので、今回の大間の最高の魚🐟に
絶妙のタイミングでバトンタッチ出来ました‼️🙇🏼😭
いつも本当に助かります🙇🏼😭
まぐろ山治の親方、感謝致します🙇🏼😭

水揚げ産地:青森県大間
魚体:182,4㎏
漁獲法:釣り
船籍名:晴芳丸

#鮨がみ
#日本橋水天宮
#大間
#腹カミ1番
#まぐろ山治

05/09/2026

鮨がみ　日本橋水天宮

今回は『SP高折』の2番‼️✌️😁
1番との違いは『乾き』だけ‼️🙇😤

続けてます🙇
頑張っております🙇
続ける事に意義がある🙇

買わせて頂ける幸せ🙇
お出し出来る最高の喜び‼️🙇😭

#鮨がみ
#日本橋水天宮
#橘の生うに

#2

29/08/2026

鮨がみ　　日本橋水天宮

『海のジビエ』シリーズ🐟

大好きな『兄貴』が″極上″の九絵（クエ）見繕ってくれました‼️🙇🏼😭

来週から台風🌀の影響で、いい魚🐟少なくなりそうなので、力強いこの九絵頂けたのは
ホント心強いですね‼️🙇🏼😭
魚🐟自体も、秋🍂の気配がする表情になって来たので、いつも通りガッチリ『寝かして💤』
素晴らしい味になるのと思うと楽しみです🎶🤭
兄貴、いつもありがとう‼️🙇🏼

水揚げ産地:長崎県佐世保
漁獲法:釣り🎣
魚体:9,7㎏
仲買人:大好きな兄貴🤭

#鮨がみ
#日本橋水天宮
#極上
#クエ
#大好きな兄貴

住所

Nihombashi, Tokyo
1030014