ハレとケ

ハレとケ 玄米を主食としたランチのお店です。
平日(ケ)は粗食で健康の根っこを作り、週末(ハレ)の日は、好きなものを我慢せずお食事を楽しみましょう。そんなメリハリ玄米生活を提唱しています。

＊昨日は久しぶりの薫ごはんさんの和漢膳料理教室でした。テーマは「春」薫ごはんさんと言えば、色鮮やかで盛り盛りの副菜の数々。自分の今の体調に合わせた食材を取り入れましょうということで、今日は中医学の観点から体質診断なるものをじっくりとご説明い...
16/02/2026

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昨日は久しぶりの薫ごはんさんの和漢膳料理教室でした。

テーマは「春」
薫ごはんさんと言えば、色鮮やかで盛り盛りの副菜の数々。

自分の今の体調に合わせた食材を取り入れましょうということで、今日は中医学の観点から体質診断なるものをじっくりとご説明いただきました。

引き続き今週末の21日(土)・22日(日)も薫ごはんさんのランチ営業となります。

なお、当日は電話に出られませんので、前日までのご予約をお願いします。

3月はご覧のような営業カレンダーで進めさせていただきます。

少しずつ春の気配が感じられるようになりました。

ランチの方も徐々に忙しくなり始め、少し早いですがお弁当の方はこれで一旦終了とさせていただきたいと思っております。

ランチに集中して皆様のご来店をお待ちしています。

#3月の営業カレンダー #お弁当一旦終了 #玄米ごはん #手づくり塩 #海洋深層水

・今日は予約がなかったので急遽お弁当対応にさせていただきました🙇‍♀️明日(1月25日)は、通常通りランチ営業の予定です。2月の営業カレンダー出来ました。かなりイレギュラーな日程になっていますので、カレンダーを確認の上ご来店ください。21日...
24/01/2026

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今日は予約がなかったので急遽お弁当対応にさせていただきました🙇‍♀️

明日(1月25日)は、通常通りランチ営業の予定です。

2月の営業カレンダー出来ました。

かなりイレギュラーな日程になっていますので、カレンダーを確認の上ご来店ください。

21日(土)・22日(日)は、薫ごはんさんの和漢膳ランチです。

また、16日(月)は薫ごはんさんの料理教室です。
あと2名様の空きがありますので、お申し込みお待ちしています。

#2月の営業カレンダー #薫ごはん #和漢膳 #料理教室 #玄米ごはん

・今日は新聞で気になる記事を見つけました。警察に勾留中の男性が、ビタミン欠乏症の「かっけ」を発症した疑いがあるということです。え、今の時代に「かっけ」？署で支給される弁当が揚げ物ばかりで野菜不足だったということです。脚気(かっけ)とは、江戸...
16/01/2026

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今日は新聞で気になる記事を見つけました。

警察に勾留中の男性が、ビタミン欠乏症の「かっけ」を発症した疑いがあるということです。

え、今の時代に「かっけ」？

署で支給される弁当が揚げ物ばかりで野菜不足だったということです。

脚気(かっけ)とは、江戸時代に白米を食べるようになって大流行した病気です。

若い方は知らないと思うので、「農林水産省　かっけ」
で検索してみてください。

ちなみにGeminiで「かっけ」
と一言質問したら、「ありがとうございます。そう言ってもらえるとうれしいです。」と返ってきました(苦笑)

玄米を白米に変えて病気になった昔、揚げ物しか食べずに病気になる現代。

玄米には、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。

炭水化物ながら、野菜も一緒に食べているようなものです。

飽食の時代、お金がかからない健康法として、よかったら試してみてください。

当店では、平日の基本セット(玄米ごはん、具沢山の汁物、お漬物)650円、ケ弁(玄米ごはん、塩サバ、だし巻き卵)600円と安価な商品も販売しています。

平日はこのような質素なお食事で身体を整え、週末は好きなものを我慢せずにいただく。

これがお店のコンセプトです。

なんてったって、健康が一番です。玄米食は、当店にお任せください。

#玄米 #かっけ #健康食 #メリハリ玄米生活

・お米つながりで今日から@okome_baker_hitotoki「人と季」さんのお菓子をお取り扱いさせていただいています。すべて小麦、卵、乳製品不使用のヘルシーなおやつです。私たちのお気に入りは、黒ごまポリポリ揚げ。おやつというよりは、お...
14/01/2026

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お米つながりで今日から@okome_baker_hitotoki「人と季」さんのお菓子をお取り扱いさせていただいています。

すべて小麦、卵、乳製品不使用のヘルシーなおやつです。

私たちのお気に入りは、黒ごまポリポリ揚げ。おやつというよりは、お酒のおつまみとしてハマりそうデス🍻ぜひご賞味ください。

さて、この場をお借りして次回の@kaoru_gohanさん「薫ごはん」さんの料理教室のご案内です。

2月16日(月)
10:30〜
参加費3500円
お申込み、お待ちしています。

#人と季 #米粉 #薫ごはん #料理教室 #和漢膳

・2026年　明けましておめでとうございます。長いお休み中、今後のお店のあり方を考えておりました。自分には、働いて働いて働いて…といった馬車馬のようにはなれそうもありません。お客様にもゆっくりお食事を楽しんでいただき、笑顔で対応できる余裕を...
05/01/2026

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2026年　
明けましておめでとうございます。

長いお休み中、今後のお店のあり方を考えておりました。

自分には、働いて働いて働いて…といった馬車馬のようにはなれそうもありません。

お客様にもゆっくりお食事を楽しんでいただき、笑顔で対応できる余裕を持ちたいと思っています。

長く続けるためにも持続可能な営業スタイルを模索しながら、これからも変わり続けると思います。

【ランチ価格改定のお知らせ】
いつもご来店ありがとうございます。
原材料の高騰が続く中でも、仕込みや味、玄米の質を大切に続けていくため、
1月10日よりランチ価格を改定させていただきます。
ハレの日ランチ　1800円
ケの日基本セット 650円
これまで以上にメリハリ玄米生活を意識して、身体がほっとする食事を丁寧にお届けしていきます。

【スタッフさん募集】
空いたお時間にお店のお手伝いをしてくださるスタッフさんを若干名募集します。
＊営業日の2〜3時間
＊月2、3回程度
＊まかないあり

玄米食で健康を維持したい方、笑顔のステキな方
詳細はお問合せください。

#新年のごあいさつ #価格の改定 #スタッフさん募集 #メリハリ玄米生活 #健康

今年もたくさんの皆様にご来店いただきまして本当にありがとうございました。今年のランチ営業は21日(日)で終了し、現在はオードブルの製作にあたっています。来年1月は、ご覧のような営業日程になります。さて、今年を振り返ってみますと原材料費や運営...
25/12/2025

今年もたくさんの皆様にご来店いただきまして本当にありがとうございました。

今年のランチ営業は21日(日)で終了し、現在はオードブルの製作にあたっています。

来年1月は、ご覧のような営業日程になります。

さて、今年を振り返ってみますと原材料費や運営コストの高騰、特にうちのメインとも言える新米の仕入れ値がドーンと上がり、止まらない物価高にやりきれない思いです。

それとは裏腹に、たくさんの皆様が当店をご利用いただきまして感謝の思いでいっぱいです。

特に週末は短いランチの時間に集中してご来店が重なるため、お待たせすることも多く大変ご迷惑をおかけすることも多々ありました。

きっとわたしの顔には「必死」の二文字が浮かんでいるのが自分でもよくわかります。

でも、これって何か違うんじゃないかと思い始めています。

常連さんは気を遣って急いで食べて行かれたり、自分も数をこなすので精一杯で丁寧さに欠けていないだろうか、いろいろ反省することが多くあります。

それでも、最後の「ありがとうございました」の一言がわたしを癒してくれるのです。

「ありがとう」は魔法の言葉と言いますが、実際営業中に何回も「ありがとうございました」と口にすると不思議と心が喜ぶんです。

「ありがとう」を言える仕事はとてもありがたいとお店をして初めて感じました。

コロナの時からお店の「新しい営業様式」を何度も更新してきましたが、来年はまた更新したいと思っております。

お正月ゆっくり考えて、よりお客様にゆったり、私たちも余裕を持ってサービスできるよう努めて参りたいと思っております。

大晦日はオードブルでバタバタしていると思うので少し早いですが、良いお年をお迎えください。

今年も1年間ありがとうございました😊

#年末のご挨拶 #感謝 #ありがとう #オードブル #玄米

・12月の営業カレンダーとオードブルのお知らせ毎年のことながら、今年もあっという間の一年でした💨12月はランチ営業を21日(日)までとし、久しぶりにオードブルをやりたいと思います。🎄クリスマスオードブル　24日(水)3人前6000円この日は...
24/11/2025

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12月の営業カレンダーとオードブルのお知らせ

毎年のことながら、今年もあっという間の一年でした💨

12月はランチ営業を21日(日)までとし、久しぶりにオードブルをやりたいと思います。

🎄クリスマスオードブル
　24日(水)3人前6000円

この日はこども食堂を兼ねまして、オードブルをご注文の方で18歳以下のお子さんがいらっしゃるご家庭には、キッズパックをプレゼントしたいと思います🥳

1家庭1個になります。ご注文時にキッズパック希望とひと声おかけください。

🎍年末オードブル
　31日(水)3人前7000円

＊両日とも受取は15:30〜17:00
までです。

＊お申し込みは、お電話のみでお願いします。090-2833-7734

車の運転中や外出中はお電話に出れないのでご了承ください🙇‍♀️

一定数に達しましたら受付は終了します。

それでは、慌ただしい年末も元気に軽やかにお過ごしください♪

本日の薫ごはん料理教室は、体調不良の方々もあり、定員割れのアットホームな会となりました。テーマは「秋」。この時期気をつけなければならないのは、『乾燥』と『メンタル』。薫さん曰く秋は心が鬱々としてくる季節。「これは秋のせいです」と。パラパラ舞...
17/11/2025

本日の薫ごはん料理教室は、体調不良の方々もあり、定員割れのアットホームな会となりました。

テーマは「秋」。
この時期気をつけなければならないのは、『乾燥』と『メンタル』。

薫さん曰く
秋は心が鬱々としてくる季節。
「これは秋のせいです」と。

パラパラ舞い散る枯葉、なぜか別れの歌が多い秋…センチメンタルな気分、これは秋のせいだったのかぁ🍂と納得。

隣でスタッフのMさんが、でもすぐにクリスマスが来ますから〜🥳と、また納得。

潤いを保つために外ではマスク、室内では加湿器を使うなど工夫し、睡眠もしっかりとるなど身体と心のバランスを保つことが大切だということです。

お料理は、お皿からはみ出さんばかりの副菜の数々、トマトジュースと豆乳を使った優しいお味のハヤシライスなど身近なメニューを薬膳仕立てでいただきました。

次回の開催は、来年2月を予定しています。
インフルエンザも流行って来ました。どうぞお身体に気をつけてお過ごしください。

#料理教室 #薫ごはん #和漢膳 #薬膳 #ハレとケ #瀬羽町 #

・・舌の根も乾かないうちから、お弁当の価格改定です🙇‍♀️今年から加わった「と弁」のお弁当箱が思いのほか大きくて、「ハレ弁」のおかずの数が変わらぬ状態で四苦八苦しています💦行き当たりばったりですみません🙇‍♀️「と弁」850円(税込)→90...
13/11/2025

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舌の根も乾かないうちから、お弁当の価格改定です🙇‍♀️

今年から加わった「と弁」のお弁当箱が思いのほか大きくて、「ハレ弁」のおかずの数が変わらぬ状態で四苦八苦しています💦
行き当たりばったりですみません🙇‍♀️

「と弁」850円(税込)→900円(税込)に値上げさせていただきます🙇‍♀️

「ハレ弁」1200円(税込)と「ケ弁」600円(税込)は、お値段変わらずです。

当店推奨の「ケ弁」に関しては、特典がありますので、また改めてご案内致します。

皆様からお弁当のお問合せの中でよく聞かれるのは、営業日以外でもできますかという質問です。

はい、今のところ営業日でお願いしたいと思っております🙇‍♀️

お祝い事や会合などのまとまった数のお弁当は、営業カレンダーを制作する半月前までにご相談ください。

なお、今月20日(木)のお弁当の受付は終了しました。

11月17日(月)の薫ごはんさんの料理教室は、1名の枠がありますので都合のつく方のご連絡をお待ちしています。

＊お知らせとお願い＊

・当日のランチのご予約以外は、14時以降にお願いします。

・当日の予約の場合でも、お店の状況により電話に出られないことがあります。

・ランチは食材がなくなり次第終了となります。また、ご予約は13時までとさせていただきます。

・ハレの日(土日祝)のお支払いは、なるべくテーブルごとにまとめてくださるととても助かります。

#お弁当 #テイクアウト #ハレ弁 #と弁 #ケ弁 #ハレとケ #玄米
#玄米ごはん #デトックス #海洋深層水 #滑川市

＊11月22日(土)は、滑川市のイベント　女性のためのバスツアー「なめりめぐり」のランチ対応により貸切営業です。この企画は、滑川市に転入されて、およそ10年以内の女性が対象です。当店は、働くお母さん応援企画としてこども食堂を定期的に開催して...
01/11/2025

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11月22日(土)は、滑川市のイベント　女性のためのバスツアー「なめりめぐり」のランチ対応により貸切営業です。

この企画は、滑川市に転入されて、およそ10年以内の女性が対象です。

当店は、働くお母さん応援企画としてこども食堂を定期的に開催しており、これから益々輝く女性にエールの気持ちを込めてハレの日ランチをご用意したいと思います。

郷土料理なども取り入れ、参加費以上のランチでおもてなしさせていただきます。

まだ瀬羽町通りを知らない方にもぜひお越しいただきたいと思います。

託児サービスもあるということですので、たまにはお子さんを預けて自分のために一人の時間を楽しんでくださいね。

皆様のご来店お待ちしています。

#ディスカバー滑川ふれあい事業 #なめりめぐり #バスツアー #女性限定 #ハレの日ランチ #瀬羽町 #ハレとケ #玄米&海洋深層水デトックスカフェ

お待たせしまた！今期のお弁当の内容ですが3種類のプランをご用意しました。・玄米メインの「ケ弁」600円・おかずたっぷり「と弁」850円・おもてなし弁当「ハレ弁」1200円いずれも税込です。3つ揃って「ハレとケ」弁当出揃いました!🍱ケ弁は当日...
01/11/2025

お待たせしまた！
今期のお弁当の内容ですが
3種類のプランをご用意しました。

・玄米メインの「ケ弁」600円
・おかずたっぷり「と弁」850円
・おもてなし弁当「ハレ弁」1200円
いずれも税込です。

3つ揃って「ハレとケ」弁当出揃いました!🍱

ケ弁は当日の8時くらいまで、
と弁は2日前、ハレ弁は1週間前、いずれもお電話のみの受付となります。

基本的には、営業日のみの販売となります。

ランチとの併用ですので、お受けできないこともあるかもしれませんが、ご理解のほどお願い致します。

年々暑くなっていますので、4月頃までの予定とさせていただきます。

………………………………………………

＊ランチタイムのお知らせとお願い＊

・当日のランチのご予約以外は、14時以降にお願いします。

・当日の予約の場合でも、お店の状況により電話に出られないことがあります。

・ランチは食材がなくなり次第終了となります。また、ご予約は13時までとさせていただきます。

・ハレの日(土日祝)のお支払いは、なるべくテーブルごとにまとめてくださるととても助かります。

#お弁当始めます #テイクアウト #玄米 #玄米ごはん #熟成ごはん #海洋深層水 #デトックス #腸活 #健康 #健康ランチ #滑川市 #瀬羽町 #リノベーションカフェ #元昆布屋さん

・お待たせしまた！今期のお弁当の内容ですが3種類のプランをご用意しました。・玄米メインの「ケ弁」600円・おかずメインの「と弁」850円・おもてなし弁当「ハレ弁」1200円いずれも税込です。3つ揃ってハレとケ弁当出揃いました🍱ケ弁は当日の8...
31/10/2025

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お待たせしまた！
今期のお弁当の内容ですが
3種類のプランをご用意しました。

・玄米メインの「ケ弁」600円
・おかずメインの「と弁」850円
・おもてなし弁当「ハレ弁」1200円
いずれも税込です。

3つ揃ってハレとケ弁当出揃いました🍱

ケ弁は当日の8時くらいまで、
と弁は2日前、ハレ弁は1週間前、いずれもお電話のみの受付となります。

ランチとの併用ですので、お受けできないこともあるかもしれませんが、ご理解のほどお願い致します。

年々暑くなっていますので、4月頃までの予定とさせていただきます。

………………………………………………

＊ランチのお知らせとお願い＊

・当日のランチのご予約以外は、14時以降にお願いします。

・当日の予約の場合でも、お店の状況により電話に出られないことがあります。

・ランチは食材がなくなり次第終了となります。また、ご予約は13時までとさせていただきます。

・ハレの日(土日祝)のお支払いは、なるべくテーブルごとにまとめてお願い致します。

#お弁当 #テイクアウト #玄米 #海洋深層水 #健康食 #デトックス #腸活 #

住所

富山県滑川市瀬羽町1884
Namerikawa-shi, Toyama
936-0063

電話番号

+819028337734

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