logica docco

18/06/2020

ご無沙汰しております、logica docco晋作です。
実に3年半ぶりの投稿となります。

この度地元・飛騨高山に戻りまたお店を始める事にいたしました。

店名は色々候補があり、迷いましたが、やっぱり大切な思い出がいっぱい詰まった『Logica docco』で行きます！
（語呂的にも良いかなぁって思いもあり）

温かく楽しいお客様に囲まれ、手作りで試行錯誤しながらも充実していたあの頃のように、飛騨高山でも皆様に愛されるお店作りを目指します！

皆様高山へお越しの際は是非御来店くださいませ！
新しいページです↓
https://www.facebook.com/Logicadocco-108393340858602/?modal=admin_todo_tour

飛騨高山にオープンした『パスタ』と『お酒』のお店です。
昼はパスタ専

21/01/2017

【閉店致しました】
おはようございます、Logicadoccoです！
昨日の営業をもちましてLogicadoccoは閉店致しました。

最後の10日間くらいはご来店されたお客様もご案内出来ず、
ご予約もいっぱいで新しいご予約を承れず申し訳ござませんでしたm(__)m

改めて本当に多くのお客様に愛されてココまで続けて来られたんだな、と実感した毎日でございました。

この場所で始めて6年と3ヶ月、
希望はもちろんありましたが不安もその倍くらい多くて、
思えば悩んだり修正したりを繰り返した6年間でした。
ホントに一喜一憂の毎日でしたね(^^;)

でも続けていればいい事もあるもので、
閉店を告知してから今日までにありがたいお言葉をたくさん頂けましたm(__)m
まだまだ未熟な僕ですが、とりあえずここまでは間違ってなかったのかな？
って、ちょっと自信がつきました(笑)

このお店はなくなりますが、ここを愛して下さった皆様の心の中に
思い出としていつまでも残ってくれる事を願っております(^^)

終わりは始まりとは言いますが、
まだまだ飛躍して行くつもりでございます！

Logicadoccoで出会えた皆様、
Logicadoccoを支えて下さった皆様、
本当にありがとうございましたm(__)m

またお会いしましょう！
その時まで皆様お元気で！

最大の感謝と愛を込めて。

Logicadocco　晋作

29/12/2016

【年内の営業は終了いたしました】
こんにちは、Logicadoccoです！
本日のランチをもちまして年内全ての営業が終了いたしました。

6年ちょっと続いたランチも本日で終了です。
多くのお客様にお越しいただきますがこの9日間は最後だという事もあり
本当に多くのお客様にお越しいただきましてありがたい毎日でございました！
それと同様に昨日までディナータイムも多くのお客様にお越しいただき
Logicadoccoの年末はかなり充実した毎日を送らせていただく事が出来ました(^^)

ご来店の皆様本当にありがとうございましたm(__)m

来年は1月4日17:00～再始動いたします(^^)
1月20日が閉店とは言えお正月休みや定休日を抜くと
実質15日間の営業となります。

この場所と愛して下さった皆様のために、
今までの思い出や次へ繋がる希望を込めて来月もガンバらせていただきますので
来年も是非Logicadoccoへお越しくださいませ！

本年もありがとうございましたm(__)m
来年も短い間ですがLogicadoccoをよろしくお願いいたします！

では、よいお年を(^^)

Logicadocco　荒田晋作

28/12/2016

【ディナーは本日・ランチは明日で終了します】
おはようございます、Logicadoccoです！
もう年末ですね～
今年もあと4日で終了です。
早いですね(^^;)

終了と言えばLogicadoccoはディナータイムの年内営業が本日で終了、
ラストランチは今日と明日で終了いたします！
明日がホントに最後の最後のランチとなります。

6年ちょっと続いたランチが終了するのは寂しいですが
最後までガンバらせていただきますので是非お越しくださいませ(^^)

尚、ランチ食材は足りなくならないように多く準備しておりますが
予想の上を行くご来店の場合は売り切れてしまう事がありますのでご了承くださいm(__)m

さぁイタリアンの年内最後はLogicadoccoでいかがでしょうか？
ディナーもランチも皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております！

21/12/2016

【始まりますよ！】
おはようございます、Logicadoccoです！
月曜日で6年間続いた『通常ランチ』が終わり、
今日から9日間は感謝を込めた『最後のランチ』をお出しいたします！

あと9日でランチも終わりなんですねぇ…
いよいよ『閉店』の実感が湧いて参りました(^^;)

なんて感傷的になっても仕方ないので今日からのランチを
改めてご紹介したいと思います！

赤字覚悟の最後のランチ、
『高級食材』と『人気のソース』を組み合わせた『渾身のパスタランチ』は全部で4種、
このようになっております!

①飛騨牛すじ煮込みと飛騨法蓮草のトマトソース￥1100
②紅ズワイガニとロマネスコのオリーブオイル、いくらをのせて￥1200
③本すずきと焼ブロッコリーのバジルクリーム、キャビアのせ￥1300
④燻製熟成ポークとポルチーニ茸のクリームソース生パスタ、パルミジャーノチーズがけ￥1400
※すべてのパスタに『サラダ』＋『スープ』と『自家製パン』or『コーヒー』付。

さらに
＋￥100＝パスタ大盛り
＋￥100＝パン・コーヒー両方
＋￥300＝本日のパウンドケーキ
＋￥400＝前菜2種盛り合わせ(キッシュ・リエット)
も追加でお付けできます(^^)

お得で最後のランチ、
皆様是非Logicadoccoへお越しくださいませ！

あと明日から始まるクリスマスディナーのご予約も承っております！
(24日・25日はありがたい事に満席でございますm(__)m)

お昼も夜もLogicadoccoでゆったりとお過ごしください(^^)
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げておりますm(__)m

13/12/2016

【用紙が出来ました】
おはようございます、Logicadoccoです！
お願いしておりました用紙が出来ました！

このような仕上がりとなっております(^^)
『ラストランチ』も『最後のクリスマスディナー』も徐々にご予約を承り始めております！
クリスマスディナーでお悩みの方は是非ご検討ください！

ちなみにランチもご予約を承っております。
ラストランチ開催期間のの土日や最後の方はご予約を頂いた方が確実にお席をご用意出来ますので
こちらも是非ご検討くださいませm(__)m

そして1月の予定も併せてご案内させていただきます！

1月は『ドリンク全品100円引き』と
『復刻メニュー』＆『リクエストメニュー(ピザとか？)』を随時お出しする
感謝のディナータイムとなります！

17:00～24:00と通常より長く営業いたしますが
ランチタイムは営業しておりませんので
最後にLogicadoccoの味を楽しみたい！という方は是非お越しくださいませ(^^)

あと1ヶ月と10日もない営業日、
最後の最後まで皆様のお越しを心よりお待ち申し上げておりますm(__)m

今後ともLogicadoccoをよろしくお願いいたします！

09/12/2016

【ラストランチ、決定です！】
おはようございます、Logicadoccoです！
一日遅れてしまいましたm(__)m

やっとラストランチが決まりましたのでご案内させていただきます！
とその前に以前ご案内した際には『利益度外視のランチが3種！』と書かせていただきましたが
最後ですし、いろいろと考えた結果、
感謝のランチは『4種』となりました(｀∀´)

『高級食材』に『Logicadoccoで人気だったパスタソース』を合わせた渾身のパスタランチは
このようになりました！

【2016　赤字覚悟の感謝のラストランチ】
・飛騨牛すじ煮込みと飛騨法蓮草のバジリコトマトソース　￥1100
・紅ズワイガニとロマネスコのオリーブオイル、いくらをのせて　￥1200
・本すずきのグリルと焼ブロッコリーのバジルクリーム、キャビアのせ　￥1300
・燻製熟成ポークとポルチーニ茸のクリームソース生パスタ、パルミジャーノチーズがけ　￥1400
でございます(｀∀´)
こちらは全て『スープ』と『サラダ』と『自家製パン』か『コーヒー』が付きます！

オプションとしましては
『パスタ大盛り』『パン・コーヒー両方』＝+￥100
『本日のパウンドケーキ』＝+￥300
『前菜2種盛り合わせ（プチキッシュ・リエット）』＝+￥400
というのもご用意いたしますヾ( ´ー｀)

改めまして日程をご案内いたしますと、
このラストランチは12/21（水）～12/29（木）の9日間で開催！
全てのパスタは一日にご用意出来る数が限られている為、
後半になると売り切れてしまうものも出て来てしまうかもしれませんのでご了承くださいませm(_ _ )m

Logicadocco最後のランチはこのようなメニューでお送り致します！
クリスマスもラストランチもお得になっておりますので
是非ご検討くださいm(__)m

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております(^^)

06/12/2016

【クリスマスディナー内容決定】
おはようございます、Logicadoccoです！
本日は定休日ですがクリスマスディナーが決まりましたのでご案内いたします！
絵がまだちょっと下絵の段階なので申し訳ないのですがこんな感じでお出しいたします！

一つ始めにご案内しておきますと、昨年までは『全品シェアしていただく』ディナーコースでしたが、今年はサラダ以外一皿ずつお出しするスタイルに変更いたしましたヾ( ´ー｀)

過去6年間の人気メニューで作る『復刻メニューdeクリスマス』、
内容はこのようになっております↓

Amuse　口取り
・ピンチョス3種
　・自家製ピクルス（2010～）
　・マグロのカルパッチョ（2011～）
　・豚肩のリエット（2016）
Antipasto　Mist　前菜盛り合わせ
・自家製ボロネーゼのキッシュ・ロレーヌ（2010～）
・アランチーニ2種、デミグラスソース添え（2011-2012）
・スモークサーモンと法蓮草のパイ包み焼き、トマトクリーム（2014）
Insalata　Mist　サラダ盛り合わせ※シェア
・ロジカ農園のバジルポテトサラダ（2012～）
・温野菜サラダ、バーニャカウダソース（2013）
・飛騨トマトと黒オリーブのブルスケッタ（2010）
Second　メイン料理※お一人様一皿ずつお選びください
・スペイン産熟成ポークのソテー、ポルチーニクリームソース（2016）
・スカンピとベシャメルのオーブン焼、パルミジャーノリゾット添え（2013）
Pasta　パスタ
・手造りパンチェッタと丸ごとオーブンで焼いた甘い玉ねぎを使った、スパゲッティーニ・アマトリチャーナ（2012,2015～）※ロジカ農園のバジルソースを添えて
Dolce　Mist　デザート盛り合わせ
・宿儺かぼちゃのクリーム・ブリュレ（2014）
・自家製ガトーショコラと安納芋のモンブラン（2013）
・トルタ・ディ・リーゾ(2010,2011）
★（）＝提供年

以上、お一人様当たり6皿14品付いて、
今年は￥5480（税込）でお出ししたいと思います(｀∀´)

今までご来店いただいたお客様は懐かしんでいただいて、
新しくおみえになるお客様はロジカの集大成を見て頂けると嬉しく思いますm(_ _ )m
是非ご検討くださいませヾ( ´ー｀)

最後の9日間のラストランチの内容は明後日の木曜日に発表いたしますので（多分）こちらもお楽しみにどうぞヾ( ´ー｀)

本日も素敵な一日でありますように(^^)

01/12/2016

【今月でランチ営業は終了します】
おはようございます、Logicadoccoです！
前回の投稿からかなり空いてしまいましたm(__)m
気が付けば12月、
改めて今月のご案内をさせていただきたいと思います！

Logicadoccoは1月20日(金)で閉店致しますが
ランチの営業は今月いっぱい、29日で終了いたします。
19日までは通常のランチですが最後の9日間、
12/21～12/29は先日の感謝祭イベントのような特別ランチを開催いたします！
皆様からのリクエストやアンケート結果、過去メニューなどから考案し、それに高級食材を使って豪華なランチをお出しいたします(^^)

そしてクリスマスディナーは12/21～12/25の4日間、
今年は最後のクリスマスディナーなのでこちらもリクエストなどから豪華でありつつ懐かしいコースを考えております！
ありがたい事に早くもご予約を頂き始めております(^^)
こちらは近日ご案内いたしますので、是非ご検討くださいませ！

最後に
年内最終の29日はランチタイムのみの営業、
1月はディナータイムのみ(17:00～24:00)の営業となります。

閉店まであと2ヶ月もありませんが最後までお楽しみ頂けますよう努力してまいりますので、今後ともLogicadoccoをよろしくお願いいたします(^^)

15/11/2016

【ご報告】
おはようございます、Logicadoccoです！
本日は定休日(ちなみに明日は第3水曜日なので明日もお休み)ですが、お伝えしたい事がありましてUPさせて頂いております。

と、その前に6周年感謝祭には多くのお客様にお越しいただきましてありがたい毎日を送らせて頂けました！
ご来店の皆様、本当にありがとうございましたm(__)m

さてその感謝を胸にこの場で発表したい事がございます！

それは
『Logicadoccoは2017年1月20日を以て閉店いたします。』
と言う事です！

急な話で驚かれた方もみえるかと思いますが
当オーナーと話し合いの上決定いたしました。

詳しい内容はご来店された際によろしければお話いたしますが(長いので)、
今後のLogicadoccoのスケジュールについてご案内させていただきます！

この後の2ヶ月間はこのような日程で営業させていただきますので、よかったらご覧くださいませm(__)m

尚、ブログの方に要点をまとめましたので、
そちらの方もよかったらご覧いただけるとありがたく思います。
http://ameblo.jp/logicadocco/entry-12218510495.html

まだ営業は2ヶ月ほどありますが、
この期間は皆様への恩返しとしていろいろな企画やお料理を考え中でございますので、皆様是非Logicadoccoへお越しくださいませm(__)m

今日はそんなご案内でございました。
長々と失礼いたしましたm(__)m

本日も皆様にとって素敵な一日でありますように(^^)

01/11/2016

【今日からスタートです！】
おはようございます、Logicadoccoです！
今日でLogicadoccoは6周年、
7年目の始まりでございます(^^)

ここまでやって来られたのも本当に皆様のお陰でございますm(__)m
感謝の気持ちを形に変えて、本日から2週間は赤字覚悟の商品を皆様にお届けしたいと思っております！

前回も書かせて頂きましたが、もう一度ご案内いたします(^^)

ランチは【高級食材ランチ3種】
『燻製イベリコ豚と芽キャベツの飛騨トマトソース』
『殻焼き赤海老とロマネスコのブイヤベース風味のオリーブオイル』
『鴨肉のパンチェッタと平茸のスパゲティ・カルボナーラ』

これに『サラダ』『スープ』と『自家製パン』か『コーヒー』のセットが付いて、全部￥1100(税込)！

平日はこの3種類のみをご用意！
土日祝日は更に『殻付きムール貝と焼きブロッコリーのウニクリーム生パスタ￥1300』と『お子様ミートソース￥650』が仲間入り！

そしてディナーは【人気のドリンク＆人気のガレット￥350】
『サッポロ生ビール〈中〉』『グラスワイン〈赤・白〉』バカルディ・モヒート』『グラススパークリングワイン』の4種、
珍しい3色のじゃがいもを使用した『モッツァレラチーズ入りガレット』を土日祝日も含め毎日￥350でお出し致します！

開催期間は
11月1日(火)～11月14日(月)の2週間！

何度来ていただいてもお得な2週間となっておりますので
皆様是非Logica　doccoへどうぞ！

さぁ準備万端です！
本日も皆様にとって素敵な一日でありますように(^^)