30/06/2026
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浦佐のやまとなりで
日本酒の会を開催しました＊
やまとなりを初めてからチラホラ日本酒が好きな方が集まるようになり、
日本酒を囲んでお話をしながら飲み比べを楽しむ会をしてみたいな〜というところから、
初めてこのようなイベントを開いてみました＊
何十人もの規模は厳しいのでほんの数人での開催となりましたが、
この小規模が話の輪が広がり、皆さま最後まで話が尽きず、日本酒を囲んでたくさん盛り上がっていただきました👏🏻✨
せっかくなので地元八海山を改めて知ってほしいという思いから、
八海山の方に急遽お声がけさせていただき、
八海山のオススメの飲み方や八海山の酒造り、想いをお話いただきました✨
今や世界的に有名となった八海山ですが、
ここでしか飲めない〝魚沼で候〟や夏酒の〝特別純米原酒〟を専用の冷凍庫で冷やして飲む みぞれ酒 など
改めて飲むと本当に美味しく、発見や気づきをいただける貴重なお時間となりました🙇🏻🙇🏻♀️✨✨
また、和らぎ水に八海山の仕込み水である雷電様の水を用意していただき、これがまた美味しくて体に染み渡りました⛰️
県外酒もかなりレアなお酒を揃えた店主👨🏻🍳
今や入手困難と言われる〝會津宮泉〟(写楽)
加茂市の加茂錦酒造さんの〝荷札酒〟
滋賀県の浪乃音酒造さんの夏限定〝Te to Te 蛍の夕涼み〟
などなど…
ここでしか飲み比べできない全12種を、
3時間ゆっくり楽しんでいただきました👏🏻
「これは甘くて飲みやすい！」
「このお酒は生ハムに合いそう〜」
と、会話も弾み、お酒も進む…🍶
コース料理は、店主のホテル時代を彷彿とさせる彩り綺麗で味とボリューム間違いなしの一品一品👨🏻🍳
牛木さんの有機しいたけや、雪花菜園さんのエディブルフラワーを使い、浦佐ならではのお料理をご堪能いただきました👏🏻
そして日本酒がそんなに飲めないスタッフ👩🏻🍳も、
「これはもう、日本酒の概念が変わった…！！」
という、甘くて飲みやすくて後味さっぱりな日本酒に出会いました…！
飲み比べて分かる、違いや美味さ、そして自分の好きな日本酒と出会う新鮮さがありました👏🏻
今回は夏酒が多めでしたが、
季節限定の日本酒は夏だけではない✨ということで、
次回また縁がありましたら開催できたらと思っています！✨
🍶こちらの限定酒ですが、今ならやまとなり⛰️夜で飲み比べができます🍶
ぜひ気になる方は、ご来店お待ちしております✨
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