iandcoffee

04/05/2024

ブルーベリーチーズケーキ🫐

ブルーベリーの丸々とした姿ってかわいいですよね
あとこの焼いても色褪せない鮮やかな紫！

ブルーベリーチーズケーキの見た目が好きです♡

今日もいちょう庵営業中。
いちごチーズケーキ無くなり次第、ブルーベリーに変わります。

#ブルーベリーチーズケーキ

03/05/2024

いちごのチーズケーキ🍓

いちょう庵カフェ用に。
こないだ誕生日用に焼いたら美味しかったのと、
畑にいちごがなっていたので、うれしくなって入れてしまいました。

フルーツとチーズケーキは相性がよい🍓

#チーズケーキ　 #いちごチーズケーキ

13/04/2024

今日は集落のみんなでお花見🌸

みんなで各々持ち寄り、ごはんは炊いて、山菜取ってきて天ぷら🌱相変わらず花は見てない笑

わたしは上山の米粉でホワイトチョコのモカパウンドケーキを焼きました☕️
他のメンバーが玄米粉でドーナツやキッシュを焼いて、米粉祭り♩

最近焼く機会がなかったので、しばらくぶりに焼いたら楽しかったなー

#モカパウンドケーキ #米粉スイーツ

21/12/2023

14/11/2023

11/18.19おばんざいランチします🍚

・甘糀肉じゃが
・副菜3種
・ごはん（棚田米/新米）
・お味噌汁

肉じゃがはお砂糖使わずに、上山の棚田米を使用した甘糀で甘みをつけています。
甘糀はいちょう庵でも販売していますので、ぜひお家でも使ってみてください。薄めたら甘酒になります。

寒くなってきたので、お味噌汁つけますね♨️
いちょう庵は古民家なので、ちょっと寒いので暖かくしてお越しください。

おやつはさつまいものチーズケーキ、ともう一つは考え中〜　19日はみなみちゃんの米粉のデザートもあるので、もしかしたらチーズケーキだけにするかもです。

19日は占いカフェとコラボです。こちらもお楽しみに！💫いちょう庵のアカウントをご覧ください。

2023年のいちょう庵での営業はこちらが最終になります。ぜひお立ち寄りください！

#古民家カフェ #いちょう庵 #古民家カフェ巡り #岡山カフェ #美作カフェ #田舎カフェ #隠れ家カフェ #棚田 #古民家 #美作市 #カフェ巡り #津山カフェ #お菓子作り #さつまいものチーズケーキ

04/11/2023

マフィン3種盛り

上山にある大芦高原キャンプ場、ここで毎年ナチュラルキャンプという音楽フェスが行われます。
上山も毎年趣向を変えつつ、ゆるーく出店しており、わたしもマフィンを焼きました。

・いちごのマフィン
・レモンのマフィン
・栗とチョコのマフィン

いちごはうちの庭で採れたもの。
栗はいちょう庵で採れたもの。

自然の恵みをお菓子にして、紅葉と共に楽しんでもらえたら嬉しいです。
栗を入れすぎて、栗とチョコのマフィンだけビックサイズ笑

#いちごのマフィン #レモンのマフィン #栗のマフィン #ウンカイナチュラルキャンプ2023

16/09/2023

バスクチーズケーキ🍰

いつもの1.5倍のクリームチーズを使用して、高さを出してみました。

オーブンから出した時のキャラメルみたいな甘ーい香りに、お腹のぐーぐーが止まりません笑

夜に作るものではない...

明日9/17もいちょう庵で11-17時でお待ちしています☺︎

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10/09/2023

9/16.17 いちょう庵で間借り営業します🍚

11〜17時
ランチはごはん、糀を使ったおばんざい4品です🍚

おやつはまだ決めてないのですが、ぶどう、いちじく、さつまいもの何か...🍇全然決まってません笑

秋を感じるいい季節。
ぜひお越しください☺︎

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10/07/2023

桃と苺のレアチーズケーキ◎

おとなりさんの手巻きパーティのおやつとして持参。

いただいた桃と、家でとれる苺を贅沢に閉じ込めました🍑🍓

久しぶりにレアチーズケーキ作ったので、レシピ忘れてて、あいまいな感じで作ったけどめちゃくちゃおいしかった🌸結果オーライ👍

家のいちごは4月くらいから取れだして、あーもう終わりかなーって思ってたら、なんでかまた出来出して、一年で2度おいしい状態に。🍓幸せ！

桃は一時期食べすぎて桃アレルギーになったのですが、食べなかったら治ったw🍑よかったw

#レアチーズケーキ #桃のレアチーズケーキ #手作りおやつ

09/07/2023

エッグタルト◎

家にパイシートがあったので、思い立ってエッグタルトを焼いてみました。🥚

エッグタルトはポルトガル発祥のお菓子だそうです。
実はコロナ前にポルトガルに旅行に行ってまして、
写真を振り返ったら食べてました笑
なぜ食べかけの写真なのか。

ポルトガルがホステルがめちゃくちゃいっぱいあって、おしゃれ、かつ安くて、そして市内のフリーツアーがたくさんある。一人旅には最適の街でした。

あと海鮮がうまい。が、一皿の量が多いので、そんなに食べれない。のは覚えています...🐙

#エッグタルト #ポルトガル #ポルトガル旅行 #おかし作り

03/06/2023

パフェどうぞ◎

昨日の大雨とはうってかわり、めちゃくちゃ晴天です！
こんな暑いときはやっぱりパフェ🍨
さくらんぼ
ざくざくクッキー
バニラアイス
ナッツのグラノーラ
玄米コーヒーゼリー
となっています！
夏になるとアイスが一瞬で溶けて提供できないので、ある意味この時期限定のデザートです🌞
水が張っていく棚田とともにお楽しみください☺︎

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27/05/2023

チーズケーキ◎

5月最後の営業週
プレーンなチーズケーキをご用意してます。
脇には
うちのミニ農園でとれたイチゴさん🍓
味がギュッとしてておいしい🍓
来週から雨続きですが、この週末はお天気の予定。
今日の棚田はくさかり、畦塗り後なので輪郭がくっきりしてて夏のはじまりって感じ。

6/1から水を張り始めるので、来週はまた違う棚田が見られます。
お楽しみに！！

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